Риба белдюгата полезни свойства, особено готвене, най-добрите рецепти и ревюта

Белдюгата риба - много полезен морски дарове, която не е само лесно да се подготви, така също има отличен вкус. За съжаление, в европейски страни като риба се оценява много повече, отколкото в България, но напразно.

Ако някой има някакви съмнения относно факта, че рибата белдюгата годни за консумация, те могат лесно да бъдат разсеяни. Той е не само хранителни, но и много вкусни и здравословни. Това се потвърждава от много хора, които са се опитали поне веднъж белдюгата. Освен това, в неговия химичен състав съдържа такива хранителни вещества като хлор, цинков флуорид, никел и витамин PP. Те забавят стареенето на кожата, помагат за укрепване на костите, зъбите и добре се отрази на състоянието на косата.

вкусови качества

Да предположим, че белдюгата риба има в таблицата си. Как да се подготвите за морски дарове? Има много отговори на този въпрос. Сам трябва да се отбележи - всяко ястие е наистина вкусно. Тази риба се вари раци вкус, така че можете да го използвате в морето марулята. След печене, подобия на него по-скоро като пиле, както и да опитат отново прилича на раци. В процеса на готвене риба има чувството, че гърнето не е белдюгата и калмари - с аромат има.

Белдюгата - риба, която има една много интересна функция. По време на термичната обработка на кост и белдюгата Ridge придобива зелен цвят, който понякога плаши хората. Въпреки това, тази ситуация може лесно да бъдат заобиколени чрез използване като съставка за своите ястия само филета.

Белдюгата - рецепта риба, която може да бъде рядко се среща на кулинарни сайтове. Въпреки това, ако успеете да си купите риба, а вие не знаете какво да правите с него, а след това ще ви покажем: той може просто да се пържи, вари, сложи най-обикновен начин, както всяка друга риба. Няколко варианта за подготовката на белдюгата търсим точно сега.

Пържена риба белдюгата

Белдюгата е необходимо да се намали - червата, премахване на костите, кожата и филетата, нарязани на малки парченца а ла карт. Всеки един от тях трябва да бъдат поръсени със сол и черен пипер, след което паниран в пшенично брашно.

Сега е необходимо да се затопли в тиган 2-3 супени лъжици олио. Тя ще бъде пържени белдюгата. Риба коричка и придобива златист цвят, ако започнете да я топлинна обработка в горещо масло. В противен случай, той ще бъде на върха на меки и без кора.

Отделно, че е необходимо да се топят една лъжица масло. След като белдюгата е готова, тя трябва да се постави в чиния и се изсипва на върха на маслото.

Пържени белдюгата перфектно с растително гарнитура.

Салата "Riddle"

Белдюгата, варени в двойна котел със зеленчуци

Много апетитен се готви в котел белдюгата двойно (риба). Как да го готвя, така че да е вкусно? Има възможност! За тази цел, да паунд белдюгата филе и промиване, за да се нарязва на порции парчета. След това, рибата трябва да се суши с помощта на кухненски кърпи и преобръщане в брашно, смесени със сол. Риба трябва да се запържва в тиган с гореща слънчогледово олио, докато, докато не придобие златисто кафяво от двете страни.

Сега е необходимо да се намали филийки три домати и няколко глави лук пръстени.
Зеленчуците трябва да изпържи в горещ тиган с добавянето на нарязаните зеленчуци. След като зеленчуците са готови, заедно с рибата трябва да се постави в параход в няколко слоя, като се редуват един с друг. Като такива, съставки трябва да бъдат получени 20 минути.

Всичко, което е подготвило белдюгата по тази рецепта, се възхищаваме на вкуса, който е завършил ястие. Опитен домакиня, имайте предвид, че в съответствие със същата рецепта може да се приготви и в други видове риба, като Меро или rockcod.

Белдюгата риба в млечен сос

За да се подготви белдюгата в млечен сос е необходимо да се намали трупът на рибни филета, без премахване на кожи, а след това ги нарежете на порции, които в крайна сметка трябва да се получи един паунд.

Отделно е необходимо да се поставя на огъня на половин литър мляко и топло. Не вряща, той трябва да постави рибата, нарязан лук пръстени и 4 грах бахар. Всички съставки трябва да бъдат сол и варете. След белдюгата е готова, тя трябва да бъде премахната.

Сега трябва да се подготви сос за риба. За това е необходимо да се изпържи една супена лъжица брашно в масло и се разрежда в мляко (1,5 чаши). Тя трябва да се излива бавно, за да избегнете образуването на бучки. Сосът е необходимо да се добавят 0,5 супени лъжици захар и малко сол. Сварете той трябва да бъде 10 минути. Когато сосът е готов, изсипете трябва да се варена риба.

Това ястие ще върви добре с гарнитура от зеленчуци и картофено пюре.

запържен белдюгата

Това е още един вариант на подготовката на белдюгата, след което главният готвач сигурност при което се получава нежна и невероятно вкусно ястие, което се доказва от мнения.

Необходимо е да се вземат тенджера и го намажете с масло. Дъното на съда плътно годни предварително определени белдюгата филета нарязани на парчета (около 300 грама). Сега е необходимо в отделна купа смесете половин чаша бульон риба и няколко супени лъжици брашно. Половината от това трябва да се изсипва върху рибата. Положени отгоре белдюгата същото количество, което също се излива бульон остава. Рибите се поставят 2-3 супени лъжици масло, и след това да се придвижвате плътно затварящ се капак. Рибата е изпратен да се изнеса за около половин час.

Докато се приготвя за белдюгата, че е време да се подготви сос горчица, с които могат да се хранят. Той е този, който осигурява хармония на вкуса на крайния ястие.

В отделна купа се смесват трябва да бъде няколко яйчни жълтъци, половин чаша заквасена сметана и една супена лъжица горчица. Вместо това, можете да използвате сока на половин лимон, но в този случай, сосът не ще се нарича горчица и лимон. Тези съставки са напълно смесени, добавете соса, което остава след гасенето риба. Така сос от горчица може да се излее преди сервиране яхния белдюгата.

Белдюгата запечени с паста

белдюгата риба се оказва много вкусно, ако го подготви с тестени изделия. За да направите това, да вземе 700 грама филе от нея и го нарежете на малки парченца, а след това те трябва да бъдат сол и черен пипер и се поставя в хладилника.

По това време, той трябва да се готви супа белдюгата или претопляне преди варени. Тя добави, лук, магданоз, с бахар няколко грах и дафинов лист. След това тук се поставя рибата.

Отделно, че е необходимо да се кълчи една супена лъжица масло със същото количество брашно. Това също така добавя половин чаша бульон и 1,5 чаши мляко. В този състав, компонентите са приготвени над средните топлина, докато омекнат. Те трябва да се разбърква непрекъснато. Сосът трябва да бъде в края на готварска сол на вкус.

В подходяща форма за печене във фурната, намазана масло, изложени предварително заварени 250 грама макаронени изделия. На всичко отгоре на рибата са изложени, и всички съставки се изсипват сос. Всичко това трябва да се поръси с разтопено масло и се пече във фурната.