Репички кисели (Рецепта 8)

Много гладни,
Но месо няма да отидат в гърлото,
Но закуската е необходимо за всеки.
И в киселото мляко и отвара и водка!

Така че, другари, че е време да се запасите на студените дни днес, нашата заготовки - репички за зимата. Да - да, прав сте чули, че е репички през зимата без допълнителни съставки.

Кой не обича пресни репички, че по време на сезона на този зеленчук, доколкото е възможно се опитват да затворят разнообразни салати и закуски. Пресни репички не е зеленчук, който може да бъде безкрайно криза, разбира се, ако не сте в една връзка с бобри, а просто трябва да се изострят зъбите на репички. А запазен репички - е друг въпрос.

В кратки думи, снек "на бира и водка", както казват нашите мъже. Ако пътувате с 5-6 души, игра на карти може, разговори и кебап погълне цял един литър буркан репички, а не забелязват, когато тя започна да се изпуска. Приятели на гледката на репички за маса Нова година, да стене и веднага помете всичко!

Репички кисели - голяма предястие, което може да се криза през зимата. Вкус на ряпа листа с остър проститутка. Снек, макар и малко захар, поне като допълнителен гарнитура към основното ястие за вечеря. Тя може да се добавя към различни салати, да се хранят просто ей така. По опазване на природната горчивината на изгубени репички и тя омекна. Саламура от консерви репички - това byaka, аз не те съветвам да миришат или zanyuhivat, мирише неприятно, но това не се отнася за повечето консервирани репички.

Предимства на консерви репички е не само, че можете да си направите закуска от ряпа на годината, но по такъв начин, могат да бъдат запазени репички суха и стегната кожа. Сега, репички perespevshuyu не трябва да се изхвърлят, търкалят нея и да й се насладят с нов вкус на зимата!

Съставки за литър буркан:

Репички (тясно опаковани)

маринатата (за 1 литър вода):

50 г захар
1 нарязан целина
20-30 грама на оцет
30гр сол

1. За да изберете консервната здраво репички ярко оцветени (обикновено репички есенните сортове).
2. репички старателно измити, спиране на стъблата.
3. Blanch репички за 2-3 минути, поставени в кутии proshparennye половин литър.
4. За заври водата марината със захар, оцет същество и целина сол.
5. Изсипете репички банки вряща марината. Стерилизирайте в продължение на 30 минути, корк, покрийте и оставете да се охлади.

Опция: репички, нарязани на кръгчета 1,5 см дебелина магданоз и див лук се смила и се смесват с репички .. Също така е възможно да се добавят нарязани зелени пръстени лук. В долната част на стерилизираните контейнерите изсипва загрята слънчогледово масло (при 3 супени лъжици. Лъжици във всеки половин литър буркан), след това плътно поставени растително смес.

Консерви салата от ряпа

Репички - 3.1 кг
Див лук - 800 г
Магданоз - 90 грама
Сол - 80гр
Оцет 6% - 20 г (заменя чист червен касис сок)
Bitter пипер - 200 грам
Слънчогледово масло - тристаграм

Подготовка 10 кутии за съхраняване на капацитет 0.5 литра.

Изберете красиви пресни репички без петна. Изплакнете, кори, нарязани на филийки. Разбърква се в тиган със ситно нарязан лук и магданоз.

Heat вода в тенджера емайл, добавете сол, черен пипер горчив, варени в продължение на 10 минути. охлажда до 60-70 градуса, добавете оцет.

Загрейте олио до 130 градуса в продължение на 10-12 минути. готино.

В долната подготвени за запазване буркани изсипва нагрятата масло (3 супени лъжици на буркан), поставени растително смес се изсипва запълни. Покрийте буркана, стерилизира се за 15-20 минути. Опазване съхранява на тъмно и хладно място.

Лесна рецепта репичка запазен, както следва:

1. Измийте репички и копър. Суха с хартиена кърпа. Копър фино котлет. Репички малки гласове могат да бъдат консервирани, нарязани на половинки или парчета (около един сантиметър). Във всеки случай, опашки и върховете трябва да се режат.

2. В купа смесете репички и копър.
3. масло топлина зеленчуци до нажежаване до бяло, а след това отмени да се охлади.
4. Поставете тенджера на печката, да доведе до възпаление и се добавят сол, добавете измитите и нарязани (и не може да намали, особено ако репички направя могат изцяло или половинки) люти чушки. Оставя се да ври 10 минути.
5. След като варено смес, тя се охлади, след което се излива оцет.
6. сухи стерилизирани буркани, изсипва три супени лъжици растително масло, поставени репички зеленчуци и се изсипва гореща маринатата.
7. стерилизира кофите за 12-20 минути и варени навивам капаци.

Репички консерви готови!

Ние използваме половина килограма репички. Готови парче ще продължи в продължение на пет половин литър буркани.

Зелен лук - 400 гр. (Може да бъде затворен, без лък), но добавете дафинов лист и черен пипер
връзка магданоз
Растително масло - 15 супени лъжици

В 1 литър вода:
4 супени лъжици сол
100 мл. 6-Nogo оцет
Люти чушки един пад

Ситно котлет лук и билки. Нарязваме репичките за чаши в 1 сантиметър. Разбърква репички и зелени. Overtempered и охлаждане на маслото. Във вряща вода се изсипва сол и черен пипер на ситно и се вари в продължение на десет минути. След това се охлажда и се добавя оцет. Банките се стерилизира, изсипва се в един от 3 супени лъжици масло, пуснати репички с Зелените, изсипва марината. Облечете се стерилизират в продължение на 15-20 минути, след ролка покрива.

За преразпределение 1,5 кг
Goroshek- черен пипер на вкус
Ukrop- един куп
Растително масло (слънчоглед) - 15 супени лъжици
Платнища залив до вкус
Вода-1L
Оцет 6% - 100 грама
Сол-4 супени лъжици
Pepper горчив struchkovyy- 1 брой

1. Изрежете малка връзка копър.
2. отрязани парчета ряпа (дебелина приблизително 1 cm всеки), и след това се смесва с копър.
3. Загрява се до гореща растително масло, и след това се охлажда.
4. Ситно нарязан горчив пипер и се изсипва във вряща подсолена вода и след това се вари в сместа в продължение на 10 минути.
5. излива охладена смес оцет.
6. Излива се в стерилизирани буркани растително масло (3 об. L.), разпределени зелени и ряпа, след изсипва маринатата.
7. стерилизират 20 минути.
8. Консерви репички готов за зимата.

Опитайте се да се готви консерви репички за зимата и всеки път, когато имате под ръка ще бъде една прекрасна предястие от ряпа.