рециклиране ягоди
Прясно набрани плодове и залейте мед, не затопляне на банките, затворете капака. Съхранявайте на хладно място.
Компот от ягоди
Избрани плодове, за да се измие с течаща вода на екрана, да се даде вода да изтече, сложи в емайл тенджера, залейте с 70% сироп, загрята до 65 ° С, и се оставя за 3-4 часа. След това се вливат сиропа плодове промяна в половин литър буркани отново се изсипва вряща буркани доставка сироп за 15 минути в тава за гореща вода (85 ° с).
сладко от ягоди
Захар се разтварят във вода, за да се готви на сиропа, добавете го премести измити ягоди. Таз леко се разклаща, за да сироп е покрита с горски плодове. Jam оставете да къкри за 15-20 минути, премахване на пяната. Готов конфитюр излива в емайла тиган да се охлади. 1 кг плодове вземат 1 кг захар, 1,5 чаши вода.
Ягоди в собствената си сок
Зърната да поставят в емайла купа, слой по слой, за да изпратите захар в размер на 200-250 г на 1 кг и постави на една нощ в студена стая (на нощ разпредели сок от червени боровинки и печат). След това, поставете ги в буркани с височината на рамото. Останалите сок се загрява в тиган емайл до 90 ° С, изсипва тях плодове в банки, капак и да пастьоризирано в гореща вода (45-50 ° С). За да се повиши температурата на водата до 80 ° С и се държи при тази температура в продължение на половин литър буркани 7-8 минути литър - 12-15 минути, или стерилизирани флакони (от вряща вода в тях), съответно 4 и 7 минути.
сладко от ягоди
Ягоди (можете да предприемете, набръчкани плодове), за да се готви наведнъж. Тя трябва да се вари. се получава желеобразна маса. 1 кг плодове 1 кг захар и 1 чаша вода.
Фиг ягода
Белени зрели плодове поставят в съд, поръсване захар (5 чаша стъклен пясък плодови 3). Когато плодовете ще даде сок, да ги прехвърляме в купа и варете на слаб огън, като се разбърква през цялото време. Част от горещ сок може да се източи в стерилна бутилка, затворете стерилни запушалки и сложи на една страна за допълнителна стерилизация на корк. Останалата маса, като се разбърква непрекъснато, докато Dowar, когато тя ще бъде лесно да се отделя от тазовото дъно. Варено маса положи върху плоска чиния, навлажнена с вода, гладка нож и ohladit.V той може да добави нарязани орехи. Когато масата е сухо, да я реже с нож на малки площади и диаманти, сгънати в стъклен буркан и вратовръзка с хартия за печене. При сервиране, поръсва с прахообразен смокини захар.
Сок от ягоди без захар
Зърната sokovarke варят в продължение на 50 минути. След това изсипете сока в тенджера, топлина до температура от 80-90 ° С, изсипва се в стъклен буркан, който трябва незабавно да се търкаля.
Ягоди в сироп
Добри обелени и измити плодове висят предварително в части от 400 грама за кутии половин литър и 800 грама - за литър, за приготвяне на сироп в размер на 400 грама захар на 600 грама вода. Долна плодове във вряща вода (3 л) за 45-60 секунди и след това бързо се смени тях решето в загрява кутии, изсипва се кипи сироп и херметично корк. Консервирани аудио порции плодове трябва да продължи не повече от 3 минути. Вместо захарен сироп може да се излее вряща вода над горски плодове.
ягодов крем
Пюре ягоди да добави смес яйце мляко със захар и желатин, изсипва в калъпи и се охлажда. 2-3 супени лъжици пюре плодове 4 супени лъжици сметана, 3 супени лъжици мляко, 1-2 яйца, 2 г желатин, вода и една супена лъжица захар.