Речен капачка (пиле гъби) описание, подготовка
Не е едър и красив на външен вид, тази гъба, обаче, ценена от ценители особено за уникални, присъщи само на него с вкус. Съберете - също е удоволствие: една час можете да попълните кофата, буквално на място. Хранителната стойност не се получи гъби, в някои страни той се счита за деликатес. Запознайте се с капачка е обграден - един малко известен, но уважаван дар от природата.
вид
Основните части на тялото на плодните са както следва.
- Капачката в началото на развитието има полусферична форма и леко се понижава, увити ръбове, сребриста или матово бял цвят, ако восъчна кожа. Както растеж става плоскоизпъкнал, с гърбица, ръбовете му се вдигна, може да се напука по време на сухия сезон. Peel е леко набръчкана, влакнести с брашнеста разцвет, цвят се променя до жълто-кафяв с розов оттенък. Диаметър от 5 до 12 см.
- Плодовото месо е бяло, малко воднисти, плътен, влакнести, с отличителен, напомнящ на вкус месо. Не променя цвета на разреза, характерни не мирише. При условията на пълен с червеи.
- Плаките са приложени към крака, редки, са назъбени върха. Техният цвят: бял - млади екземпляри, глина-кафяв с охра оттенък - в зряла и стари. Споровете са яйцевидна или елипсовидни. Spore печат цвят на ръжда.
- Leg височина и диаметър 12 см с дебелина около 3 cm, цилиндрична форма, малко удебелени в основата. Характеризира се с мембрана фолио (Cortina), който разкъсва, образува пръстен, който приляга плътно крак. Над повърхността на пръстена на краката леко люспести.
Cap опръстенени известен с други имена:
- гъби пиле;
- турци;
- pribolotnik бял;
- rozites затъмняват;
- капачка.
Разпределение и кога да се събираме
пилешки гъби са най-често срещаните в умерените на природните зони, но също така се намират в брезови горички в северните ширини, а дори и в планините на височина 2000 m. Най-често те създават микориза с дървета иглолистни дървета върху покритата с мъх земята.
Подобни видове и как да ги различите
Поради някои прилики с cortinarius (Cortinariaceae) някои източници смятат, капачка опръстенени на този вид. Но описанието на характерните черти на гъби пилета подчертава присъствието на пръстени на краката си, които никога не се случва нищо cortinarius видове.
Най-често неопитни гъбари сбъркани смъртоносен отровен бледа гъба или гъба за ядлива капачка опръстенени. Таблицата показва разликите между гъбите пилешките от своите опасни колеги.
В долната част на клубени, заобиколен от Volvo. Пръстен широк, райета
Първична обработка и подготовка
В гастрономически отношение на гъби пиле е наистина универсален. Подгответе с всички възможни средства: готвя, яхния, СРЮ, туршия за зимата, сол. Той се вписва добре с почти всички видове зеленчуци, месо и подправки. И това, независимо от метода на приготвяне на храната е наистина вкусна, използвайте шапки млади екземпляри. Старите гъби с втвърдени краката трябва да се отхвърли, дори и ако те не бъдат повредени от червеи.
Внимание! В суров вид турци използват: за салати и предястия гъби трябва да бъдат предварително се кипва.
В допълнение към отлични хранителни качества опръстенени капачката има лечебни свойства. Неговото присъствие в храната осигурява стабилна кръвната захар и холестерол, поддържа нормално кръвно налягане, е броят на превенция на инфекциозни заболявания.
Stone ерекция! За ефикасност беше добре, разбърква се в естествен водата.
Ето една топка на червеи дойде на сутринта, ако пиете 2 глътка глътка.
Защо се хранят аптека на гъбичката, като огън, се страхува от обичайното.
Какво друго да се провери:
