Рецепти задушава в саксии във фурната, изберете съставките и тайни

Гювечи във фурната винаги са по-ароматни, богати и вкусни, отколкото тези, които са били в гърне на печката. Освен това, когато болка при ниска, за разлика от същата плака, температури, почти всички съставки от растителен и месо задушено запазват максимално хранителни вещества и витамини.

Задушете в саксии във фурната - общи принципи на готвене

Поради едновременното полагане на зеленчуци, месо, гъби, както и други компоненти на ястия, яхния се оказва, вкусно, защото всички съставки са в процес на копнеж импрегнирана с вкусове и аромати на всеки друг.

Могат да се използват всички видове храни, които ви харесват. Дори и рагу от това, което е в хладилника, да получите същия вкусните като гурме зеленчуци и други съставки. Следователно, всякакви ограничения в използването на никаква храна.

Обикновено всички зеленчуци, месо и остатъкът се промива, пречистен и нарязани парчета приблизително еднакъв размер. Някои от тях изискват предварително пържене, например, месо, гъби и картофи. По-лек и бързо да се подготви продукти се вписват директно в пота.

Задушете консерва сезон с подправки, настърган кашкавал, всякакви сосове. За сочност и ситост в саксии също препоръчва да се постави на една малка част от маслото.

Време за приготвяне задушава в тенджерата във фурната зависи от продуктите, използвани и варира от 20 минути до 1,5 часа.

Рецепта 1. Зеленчукова яхния с месо в тенджерата във фурната

• 500-600 грама свинско месо;

• Три домати;

• Шест картофи от среден размер;

• Един малки тиквички;

• голяма глава лук;

• няколко скилидки чесън;

• сол смес чушки;

• грах бахар, дафинов лист;

• Растително масло.

1. Свинско измиване, нарязани далеч мазнините, премахване на лентата. Нарежете месото на кубчета от среден размер.

2. Изпратете свинско на отопляем тиган с малко масло, запържваме на силен огън, като се разбърква, докато леко розово.

3. Добавете нарязания на ситно лук пръстени тримесечие, намалява огъня, да продължи да се запържва.

4. подправена свинско лук черен пипер и сол. След като лука омекнат, се измести месото пържене в саксии.

5. През свинско нарязани на големи кубчета, предвидени с картофите.

6. Следващият слой се разпространява на кубчета тиквички.

7. Крайният ингредиет филийки домати.

8. Във всяка саксия положи чиния с чесън, дафинови листа, зърна черен пипер, сол на вкус.

10. Готвене с месо задушено в гърне загрява в пещ до 200 градуса 60-70 минути.

Рецепта 2. рагу с месо, мариновани гъби и зеленчуци в тенджерата във фурната

• 400 г месо;

• буркан с мариновани гъби;

• две моркови;

• 3-4 картофи;

• чушки;

• сол, смлян черен пипер;

• сирене (по желание).

1. промива и obsushennoe месо се нарязва на кубчета. Малко сол, запържете месото в тиган до златисто кафяво.

2. Всички зеленчуци се почистват и нарязват на който и да е форма, не твърде малка, така че процесът на закаляване те не се сварят.

3. разпространява подготвените зеленчуци в голяма купа, сол, черен пипер, разбърква.

4. Ние разпределяме в тенджери слоеве от месо, след това зеленчуци и гъби.

6. Пече блюдо в пещ при 190 градуса, докато направено, за 1 час.

Рецепта 3. Зеленчукова яхния в саксии във фурната с мляно месо в сметанов сос

Продукти за 2 порции:

• 200 грама мляно месо (има такива);

• 2 картофи;

• малка глава лук;

• чушки;

• 2 скилидки чесън;

• 1 час. L. горчица на зърна;

• корени, копър и магданоз;

• пера от зелен лук;

• 50 мл сметана;

• сол, червен пипер на земята;

• парче масло.

1. плънка, ако е замразен, се размразява, сол, черен пипер, разбърква се с горчица.

2. Lepim кайма малки, с орехово ядки кюфтета.

3. Пречистена shinkuem лук тънки пръстени, картофи, нарязани на големи пръчки, моркови и чушки нарязани на ивици.

4. Ние разпределяме в тиган, първо лук и моркови, се запържва 2-3 минути, добавете чушки и картофи. Fry всички заедно, като се разбърква 5 минути.

5. Fold в саксии зеленчуци, ги поръсва с нарязан Зелените корени и счукан чесън.

6. Поставете парче масло, поръсва се със сол и всички червен пипер.

7. Най положи кюфтета.

8. Попълнете всички компоненти на варено охладена вода, така че кюфтетата едва надничаха.

9. Загрейте фурната до 210 градуса, поставете саксията на скара, се готви ястието в продължение на 40 минути.

10. За 5 минути, докато варени поръсете със зелени кръгчета лук и се изсипва крем.

Рецепта 4. Зеленчукова яхния в саксии във фурната

• средни тиквички (млад);

• Две патладжан;

• Три картофи;

• Две български пипер;

• два домати;

• лук;

• 100 мл вода или зеленчуков бульон;

• сол, черен пипер;

• зехтин;

1. Лукът чиста и shinkuem четвърти пръстен.

2. Извадете семената от чушките, нарязани на четири парчета и се нарязва на големи ивици.

3. тиквички и патладжан пране. Изрежете, без да махате кората, големи кубчета.

4. Пречистена моркови три на ренде.

5. Доматите се попари с вряла вода, да ги освободи от кожата, плътта нарязани на филийки средноголемите градове.

6. топлина тигана в зехтин, разпределени патладжан, тиква, моркови, лук и пипер. Добавете сол, черен пипер и други подправки на вкус. Fry, разбъркване на висока температура в продължение на 3-5 минути.

7. Ние измести пържени зеленчуци в саксии, на тяхно място слагам доматите, оставете да къкри буквално 2 минути, а също и ние се измести в саксии.

8. През последните запържва в продължение на 3-6 минути, нарязани картофи барове. Посолява се и по същия начин, както предишните зеленчуци, ние се измести в саксии.

9. Напълнете с вода или зеленчуков бульон, поръсва се с нарязан билки, ако е необходимо - да се добавят сол, черен пипер.

10. готвене фурна на 20 минути при 180 градуса.

Рецепта 5. Зеленчукова яхния в саксии във фурната с гъби

• 300 грама на парникови гъби (стриди гъби);

• 300 грама картофи;

• 300 грама китайско зеле;

• моркови, лук;

• 2 скилидки чесън;

• сол, подправки;

• 120 мл доматен сок или сос.

1. Гъби изплакнете, хвърля в гевгир. Когато изтичането на вода, нарязани на парчета.

2. зеле shinkuem големи ленти, лук - пръстени половина.

3. Картофи пречистват и се нарязва на кубчета.

4. Морковите се трият.

5. Fry в тиган за 2-3 минути осолени гъби, смяна на плаката.

6. В същия тиган запържете леко Сложете картофите, се запържва до половината варени, свалете от огъня.

7. разпространи първия слой в саксии лук и морков, а след това пуснати картофи, гъби и накрая китайско зеле.

8. Подправете със сол, добавете любимите подправки, изсипете доматен сок.

9. готварска печка, държейки температурните условия при 180-200 градуса, около 30 минути.

10. готов яхния сложи нарязан чесън, при хранене на разстояние фурна за 10 минути.

Рецепта 6. Зеленчукова яхния с боб и патладжан

От зеленчуци зависи от вашите предпочитания вкус. Някои зеленчуци могат да бъдат изключени напълно, което има право да добавят свои собствени.

• чушка;

• банка на консерви червен боб;

• 100 г сирене;

• сол, подправки (лют червен пипер, риган, Прованс билки, чушки смес).

1. Всички зеленчуци се измиват, тези, които се нуждаят от почистване - почистване.

2. банка на боб отворени, изсипете течността. Samu изплакнете боба, хвърляйки в гевгир.

3. Cut патладжаните в дълги ленти, Скара от двете страни в тиган на малко количество растително масло към светлина ружа.

4. Пържен патладжан Оставете да изстине и се нарязва на кубчета.

5. В тенджера или тиган, където пържен патладжан, изложи на лук пръстени, Скара до омекване.

6. Бланширани домати, нарязани на кубчета, разпределени към лука, оставете да къкри.

7. Добавяне на пипер, passeruem в продължение на 2-3 минути. Наливане на вода, оставете да заври, забранете газ.

8. Mix в голяма купа, нарязани на кубчета тиквички, патладжан, боб, нарязан чесън. Сол, подправена с подправки.

9. разпространи растително смес в саксии, се излива доматен сос.

10. Поръсете сирене яхния, пече на 180 градуса за 25-30 минути.

Задушете в саксии във фурната - тайните и съвети

• Важни в яхния - не гранулиране или зеленчуци, без месо, никакви други, са част от съставките. В противен случай, те ще варят в потискане и вместо красиви саксии яхния ви извадя пулпата.

• яхния, особено с изобилието от различни зеленчуци - ярък, колоритен ястие. По-атрактивни и апетитни тя ще направи зелените. И там не трябва да се ограничава само до стандартния набор от зелен лук, копър, магданоз. Използвайте спанак, киселец и други билки.

• удовлетворяващо и сочно ястие ще направи заквасена сметана или крем пълнеж. За диетичните варианти е най-добре да се използва обикновена вода или зеленчуци, пилешки бульон.

• Почти винаги част от предварително пържени зеленчуци, както и такава манипулация причина. Първо, защото се оказва, ароматно задушено и по-богати. Вторият - в резултат на първоначалното печене за дълго време подготовката на зеленчуците са сурови, готов в същото време бързо хранене зеленчуци.

• Всяка от рецептите можете да персонализирате да отговарят на вашите вкусови предпочитания. Например използването на свинско месо вместо телешко, пилешко или пуешко месо вместо парникови гъби - гора, вместо някои зеленчуци - от друга. И с подправки и билки можете да експериментирате колкото въображението ще са достатъчни.