рецепти за готвене Стъпка за бататите за гъби
Това е една чудесна възможност за жителите на тези райони, където гъбите са рядкост. Разбира се, е в състояние да туршия гъби за зимата, че е малко вероятно вие ще искате по този начин за събиране на реколтата тиквички. Въпреки това, заслужава да се отбележи, че тази работа е точно да може да има деца, бременни и кърмещи жени.
Изборът на съставки за заготовки
Преди да започнете да се готви тиквички като гъби през зимата, трябва да вземете съставките правилно.
Основната тайна на една успешна подготовка на това ястие е да се използват зрели зеленчуци, чесън и билки.
- Рецептите могат да бъдат използвани като обикновена тиква и тиквички. Можете да вземете не само на младия узрели плодове, но също така и тези, които са били съхранявани в продължение на известно време.
- Във всеки рецепта, не забравяйте да използвате чесън и копър, защото те дават скуош гъби вкус.
- Ако по време на прибирането на реколтата няма да има пресен копър, неговият отличен заместител на копър рецептата чадъри, давайки желаните гъби вкус зеленчуци мляко.
- Използване на други билки не е необходимо, обаче, няма да е излишно, дава на крайния ястие богат аромат нюанс.
- Смлян черен пипер трябва да се използва много внимателно. Това не може да се добави най-малко. Но ако искате да бъде достатъчен за два килограма една чаена лъжичка.
- При избора на оцет по-добре да се даде предимство на шест процента: тя е по-мека и перфектно за такива препарати.
- Слънчогледовото масло трябва да се прецизира, не разполагат с ясно изразен вкус.
Рецепти за тиквички за зимата с вкус на мляко гъби
Такива методи за обработка на богата реколта от зеленчуци със сигурност ще зарадва всяка жена. За готвене се нуждае от много малко време, в резултат ще се окаже, обилна и вкусна и оригинална ястие.
Тиквичките като гъби през зимата: първата рецепта
Съставките, необходими за получаване:
- тиквички всяка степен - 1.5 кг;
- сол - 1 супена лъжица;
- смлян черен пипер (по желание) - 1 чаена лъжица;
- захар - 3 супени лъжици;
- рафинирано слънчогледово масло - половин чаша;
- или копър чадъри - един лъч;
- оцет (за тази рецепта е по-добре да се вземат devyatiprotsentny, по-подходящи за мариноване в състояние кастрацията) - половин чаша;
- Чесън - 5 скилидки.
Стъпка по стъпка процедурата за получаване на:
- Нарежете тиквички на големи парчета.
- Чесънът нарязани на филийки по-големи.
- Всички разбъркайте и оставете на стайна температура, за да се маринова поне три часа.
- По това време, банките трябва да се подготви: старателно измийте ги, суха и се стерилизират с капаци.
- Мариновани тиквички с чесън и билки разширени в буркани, покриват с капаци и да ги поставят в купа с топла вода, която трябва да се достигне раменете. Банките поставят във вряща вода не се препоръчва - те могат да се взривят.
- Изпрати кутии във водата на огъня и се стерилизират след преваряване в продължение на около седем минути.
Готов тиквички отпуск, съхранявани в мазе или хладилник.
За заготовката от зеленчуци рецепта избор стерилизира. Ще бъде ли достатъчно стерилизирани буркани и капаци. Но за това, за да мариноване зеленчуци в необходимостта да се добави оцет.
Скуош през зимата под гъбите: втората рецепта
При готвене тиквички могат да използват моркови. Благодарение на нея снек придобият интересен вкус и оригинален външен вид.
Съставките, необходими за получаване:
- скуош всякакъв вид - 2 кг;
- зрели морков - 2 броя;
- сол - 1.5 супени лъжици;
- смлян черен пипер (по желание) - 1 чаена лъжица;
- захар - 1 супена лъжица;
- Рафинирано слънчогледово масло - 100 г;
- или копър чадъри - един лъч;
- Оцет - 100 грама;
- магданоз - 1 връзка;
- чесън - една глава.
Стъпка по стъпка процедурата за получаване на:
- Преди началото на подготовката, необходима за отстраняване хлабав плът от тиквички и го нарежете на средни парчета. При съхранение на зеленчуци promarinuyutsya не напълно губят форма.
- Чесънът кора и се разрязва на пластината. Този тип рязане снек придаде по-красив външен вид, отколкото ако тя преминава през пресата.
- Не е много ситно нарязан копър и магданоз.
- Нарежете моркова филийки и кафяво в слънчогледово масло.
- Всички подготвени по такъв начин да се съчетаят съставки, добавете сол и разбъркайте добре.
- Оставя се в продължение на няколко минути.
- Добавете захарта, оцет, олио, смлян черен пипер.
- Разбърква се отново.
- Писане влеят заготовката при стайна температура в продължение на около пет часа.
За да направите тази рецепта варени тиквички и моркови запазени вече заготовка по-добре се стерилизира. както е описано в първата рецепта. Въпреки това, не може да направи това. Детайлът може да се консумира след тиквички promarinuyutsya през деня. Тази закуска може да се съхранява в хладилник за около една седмица, покрит със защитен капак найлон.
Скуош като гъби: трета рецепта
Необходимите съставки за кандидатстване Zagot:
- zelenoplodnyh тиквички с гъста маса - 2 кг;
- копър и магданоз - до 30 грама;
- чесън - 4 zubochka;
- Асорти от пипер - 5 грама;
- индийско орехче - 8 грама;
- натриева сол големи - 30 грама;
- захар - 75 грама;
- нерафинирано растително масло - 180 гр;
- Лимонена киселина - 10 грама.
Стъпка по стъпка процедурата за получаване на:
- Изплакнете добре с тиквички и премахване на семената.
- Нарежете резена зеленчуци на средната дебелина.
- Филийки тиквички да поставят в тенджера емайл.
- Старателно измити магданоз и копър котлет и изпрати на зеленчуците в тигана.
- Ситно нарязан чесън, добавете в празно.
- Покрийте тавата директно в сол, захар, индийско орехче, черен пипер смлян смес, лимонена киселина, се налива растително масло и разбъркайте добре.
- Заготовката се покрива и се оставя в продължение на четири часа при стайна температура в продължение на ецване.
- Сложете зеленчуците в предварително стерилизирани буркани и се изсипва сока, който даде тиквички.
- Банките с детайла поставя в тенджера с гореща вода, покрийте дъното на плата по-рано.
- Сложете всичко на огън и привеждане маринатата да заври, стерилизират в продължение на десет минути.
- Банките да теглят, ролкови капаци и се обръщат с главата надолу, за да се охлади.
- Премахване на хладно място в продължение на най-малко пет дни. Ако изчакате две седмици - ще придобият вкус на тиквички мариновани гъби мляко.
Стерилизирайте и тези заготовки могат да бъдат обработени с микровълни:
- Зеленчуци разлагат на брега на раменни вати, не повече. Така че, като се загрява на саламурата не останете без кутии.
- Довежда се до кипене закуска в максимална мощност. Необходимото за това време, зависи от размера на контейнерите.
- Банките се търкалят стерилни капачки, флип и се охлажда при стайна температура, непокрита.
Как да съхранявате празното
Понякога банки с тиква предястие може да "експлодират" заради лошото качество на масло или оцет, недобре измити шапки и контейнерите. В този случай, по-добре е да се изхвърли. Въпреки това, има и друг изход - яхния маруля, се уверете, че няма чужди миризми и мухъл. Но тогава не е нужно да се разточва отново, и то е по-добре да се яде възможно най-бързо.
Тиквички гъби за зимата: мнения
Благодаря ви много за вкусна рецепта! Аз изготвен от трите метода: аромата целия апартамент неописуемо! Очакваме да се премахне пробата)))
Миналата година за първи път подготвени за зимните тикви като гъби рецепта и моркови. Всички напълно запазена и изядени. Много бърза и лесна за приготвяне ястие.