рецепти за готвене - ревен

Добро утро, приятели! Невероятно това растение - ревен! Той е считан за един зеленчук, но това е най-вече за сладки печива и десерти. Друга особеност на растението - ядивната част от него е на стъблото. Стъбла сладко, с приятен кисел вкус дълго идват да удовлетворява нашите домакини, те събират рецепти за ревен и с удоволствие ги разменят. Събрах малък избор, реших да споделя с вас.

В различните страни, полезни стъблото на ревен ядяха повече или по-малко фантазия. Мнозина го използва без много готвене, но за европейците стане суровина за изисканите ястия.

Ревен - рецепти

Вкусна и здравословна произтича в ръцете на сръчни домакиня ще съставка салати, сосове или гювечи, един готвач несравнимо желета, компоти сладко зимната реколта и мармалад.

зеленчукови ястия стъблата чудесно комбинирани с плодове: ябълки, череши, ягоди, праскови, круши. Добави към това джинджифил и канела.

Внимание! При закупуване, изберете средни млад стебла с диаметър не повече от 2,5 см. - те са най-вкусни. Преди получаване внимателно изрязани долната част на стъблото, около 2 - 3 cm.

Fresh ревен винаги чисти, но за да го направя или не при готвене - реши.

Ползите от една прекрасна зеленчуци можете да прочетете моята статия за него, ако премине в справката.

конфитюр ревен

Десертът ще зарадва възрастни, така и деца с необикновената си вкус. В действителност, много рецепти за ястия, днес ви предлагам да се направи най-лесно, с канела, но можете да се запознаете с другата.

• Стъблата - 1 кг.
• Канела - на върха на ножа.
• Захар - 1 кг. (Както и кисел - отнеме по-малко).
• Желиране на сместа - торба.

1. Белени стъбла, нарязани на пръчици, изсипете захарта и я оставете да се разтопи.
2. След това можете да се действа по два начина:
3. Боил мармалад 30 минути и веднага се търкаля в стерилни буркани.
4. Или се готви в три вълни, като всеки път като конфитюра да изстине.
5. Най-накрая в края на готвенето, добавете канела и желатин, докато дебел сладко. Дайте заври и се изсипва върху банката.

Квас рецепта ревен

След като съм го готов, и ако ви попитам за моя личен опит, бих казал това: с лек киселинност, приятен, в разгара на една и съща, но за един аматьор, специфични. Ето защо, най-напред не правя много наведнъж, се готви на малка част от извадката.

• Стъблата - 500 гр.
• Суха мая - 10 гр.
• Захар - 1,5 чаши.
• Вода - 2.5 литра.
• Стафиди - една шепа.
• Канела - щипка.
• Карамфил - 3 пръчки.

Как да се готви квас:

1. Нарежете растителни стъбла, напълнете с вода и се вари 5 минути след завиране. В края на готвенето, сложи карамфил и канела.
2. Прецедете бульона, добавете захар, разбърква се и се оставя да изстине.
3. В още топлия бульон, добавете маята и постави контейнера на топло място в продължение на няколко дни. През това време трябва да варя кипеж.
4. Когато ферментацията е над (опитате се реши, че достатъчно киселина), изсипва се в бутилки, всяка ролка от двойка тройни стафиди и място на студено, за да се спре ферментацията.

Как да се готви пудинг с ревен

Това е първото ястие, с когото се запознах и оттогава е поклонник на ревен. Подкупите, че пудинг е добре в топла и студена. В последния случай аз трябва да го действа като десерт, аз го постави в чист Бери или да направите шапка от сладолед - vkusnota извънредно!

• Стъбла от ревен - 500 гр.
• Нишесте - 1.5 супена лъжица.
• Захар - 100 гр. (Повече сладки любовници може да се удвои.).
• Вода - един литър.

1. Промива стъблата и се нарязва на кубчета.
2. Напълнете с вода веднага добавете захарта и оставете да заври. Не го готвя, ще загубите много витамини.
3. Прецедете бульона, трошене на стъблата блендер. Разтворете нишестето в чаша бульон, изсипете в пюрето от ревен, и за пореден път постави на огъня.
4. Разбъркайте, нека и ври само минутка. Jelly е готов!

Мая торта с ревен и ябълки - рецепта

Това ще бъде много вкусно, ако парче от баницата е все още топло, да подадете лъжичка сладолед. Между другото, рецепти за ревен пай, е изненадващо, че много. И са се събрали добър podborochka с което определено ще ви запозная.

• Брашно - 3 чаши.
• Вода - 30 мл.
• Масло - 3 големи лъжици.
• Мая, суха - 15гр.
• Мляко - 90 мл.
• Захар - 2 големи лъжици.
• Яйце.
• Salt - щипка.

За получаване на пълнене: чаена лъжичка канела, 3 супени лъжици царевично нишесте, 500 грама. ревен, голяма супена лъжица захар и 3 ябълки.

1. Присъединете се в купа с брашно, мая и захар.
2. Излива леко топла вода, разбърква.
3. Внимателно се нагрява млякото и се поставя в масло, след това се излива сместа мляко към тестото.
4. Брашното се пресява, изсипва gorochkoy, направи една вдлъбнатина в центъра и се изсипва в отварата. Разбърква се с лъжица, докато цялата течност се абсорбира.
5. Сложете тестото на борда и да започне да го месят на ръка.
6. След това се върнете обратно на тестото в купа, покрийте и оставете да отлежи половин час - това е добре да се изправи.
7. Удар тест купа и разделете на две равни части не е така.
8. Част от по-голямата разгръщането на правоъгълник с размерите на тавата, която ще се превърне в торта, но оправям леглото на няколко сантиметра по-дълги. Поставете слой върху хартия за печене и се оставя настрана време.
9. Кайма: нарежете на стъблата и ябълките на малки парченца, добавете към тях захарта, канелата и нишестето и се оставя настрана.
10. По-малка част от тестото руло и се уверете, че тя е по-малко от 5 см от всяка страна - това ще бъде печене капак.
11. На долната част на теста изложи плънката, покрийте горната част на втората резервоара и от захванете ъгъл, за да се запечата. Направете малък разрез на тортата и намажете с яйце.
12. Дайте малко щанд, като през това време той ще дойде отново и да го изпратите в сушилня при температура 220 ° С в продължение на един час. Вземи - покриване Polotenchik да стане мека коричка.

Рецепти салати ревен

Салата с ревен ние подготвяме и рядко, и по тази причина са привлекателни, защото пикантен, оригинален. Комбинацията от стъбла с другите съставки придава вкус. Аз ви предлагаме няколко варианта.

№ 1. С ябълка и ядки.

• Вземете 100 грама. ревен, шепа стафиди, 4 супени лъжици орехи, същото количество слънчоглед, ябълки, 4 супени лъжици на гъста сметана, черен пипер, лимонов сок и сол.

1. Стафидите Fill вряща вода за няколко минути, след това се оттича водата и подсушете. Върху суха тиган се запържва без масло слънчогледово семе. Накълцайте ядките, но не прекалено много.
2. Нарежете стъблата, към тях се прибавят останалите съставки и разбъркайте добре.

№ 2. С моркови и ядки.

• Вземете 75 грама. стъбло, 350 гр. зелен лук, моркови две, три лъжици орехи, черен пипер, скилидка чесън, сол, половин чаена лъжичка горчица и 3 супени лъжици сметана.

1. Как се прави: Разтрийте един морков (за да бъде по-красив, ако natret настъргани моркови за корейски), нарязани обелени стръкове зелен лук, запържете малко ядки в сух тиган.
2. За свързване на крем, горчица, чесън, сол и пипер. Всички микс и сезон с вкусна салата.

ревен супа в multivarka

И знаеш ли какво зеленчук се оценява на повече от всеки друг известен верен съюзник на Шерлок Холмс и д-р Уотсън? Точно така - ревен! Може би си спомняте как той е бил винаги се радвам, когато г-жа Хъдсън съобщи, че варени ревен супата.

Аз не знам как е забавляваше супа, така че аз ви предлагам един прост, приготвена в multivarka. Той е малко като киселец супа, но по-малко кисел. С ястия от него, можете да научите тук.

• Картофи - 6 бр.
• Onion.
• Керът.
• Ревен - 3 млади стъбла и листа.
• Вода - 1,5 - 2 литра.
• Сол, масло, черен пипер.
• Сварени и нарязани яйца, сметана, всякакви зеленчуци, поставени в предварително изготвена хранене.

Как да се готви супа:

1. Нарязваме лука, разтривайте моркови, кора и нарежете картофите. Листа и стъбла на зеленчуци и фино котлет.
2. В multivarka постави програма "горещи" и запържете лука и морковите.
3. След това изсипете в купа с вода (като гъста ястие - излее 1.5 литра), добавете картофите в него, добавете сол, добавете черен пипер и варете на режим "супа" за един час.
4. В продължение на 10 минути преди края на препарата, поставете супа и ревен Dowar.

Печена ревен

Ще направим готвене със сирене, е най-честата рецепта.

• Извара - 750 гр.
• Яйца - 3 бр.
• Стъбла от ревен - 300 гр.
• Яйца - 3 бр.
• Захар - лъжица.
• Пудра захар и грис - три супени лъжици.
• Ванилин.
• Масло - 50 унция.

1. Нарежете стъблата, залейте ги със захар и малко задушено на слаб огън.
2. Отделно от това, добавете разтопено масло изварата, ванилин, грис и 3 жълтъка. Всичко добро мелене.
3. Смесете протеини с прах и влиза в масата на извара.
4. Сложете половината от него върху намазана тава и се поръсва с грис, след това сложи плънката на върха на ревен и извара отново.
5. Пече се в продължение на 40 минути в пещ при 160 ° С

Как да замрази ревен

Замразени ревен се съхраняват до една година. За тази цел тя чисти и нарязани на кубчета, а след това постави в плик и се изпраща на фризера. През зимата, този контрол много удобно заготовката и да се използват, например, за пълнене пай или получаване компот.

Има и друг вариант на прибиране на реколтата зимата: парчетата са бланширани преди замразяване, а след това obsushivayut малко, сложи малко захар, а също така да сложите в чанта.

Искате ли да се вдигне настроението ви, научете интересно да получите съвет?