Рецепти от медузи

Тъй като вече знаем, че медузи са доста годни за консумация и вкусно, както и да се запознаят с методите за предварително третиране преди употреба, че е време да се запознаят с конкретни рецепти за готвене на медузи.
Последно сбогом: връхната точка на готварска сол медузи е такова лечение "месо" медузи, когато тя стане малко по-хрупкави, а не труден за вкуса. Това може да се постигне, стриктно технологията накисване и най-важното, - време холдинг във вряща вода, която не трябва да бъде голям, в противен случай "месото" на медузи ще бъде трудно и не вкусно. При готвене, медуза обикновено нарязани на малки ленти; Ако се подготвяте за салата, всички негови компоненти са също нарязани на ивици.

По-долу са рецептите прост, според българските стандарти, ястия, които можете да приготвите и оценяват вкуса "на месото Кристал".

Medusa със зеленчуци

Рецепти от медузи

За да се подготви, което трябва:

  • 1/2 чл. сух ориз
  • 200 г сол медуза
  • 1 шушулка на червен пипер
  • 2 малки краставица
  • 3 ч. L. ориз оцет
  • 3 супени лъжици. л. соев сос
  • дафинов лист
  • маруля
  • смлян черен пипер и сол на вкус

Получаване:

ориз Кук за суши.
Medusa сложи в купа, добавете дафинов лист, поръсете с черен пипер, налейте оцет ориз.
Чушки премахване на семена, измиване, сухи и фино котлет на фини ленти.
Краставиците се промиват, обелени и нарязани на малки парчета, за предпочитане на ивици също.
Медузи напоена с оцет, нарязани като тънки ивици и се смесва с зеленчуци.
Фигура изложени върху плоча, поставете приготвена смес от медуза и зеленчуци, гарнитура с листа от маруля и служи.
Ястието е готово!

Медуза салата с кралски скариди

Рецепти от медузи

съставки:

  • 250 гр сол медуза
  • 50 г суши скариди
  • 60 г соев сос (50 д доставя отделно)
  • 25 г чесън
  • 1 супена лъжица. чаена лъжичка сусамово масло
  • 1 супена лъжица. лъжица оцет.

Получаване:

Сол медуза напоена със студена вода за 30-40 минути, изплакнете, сухо и се нарязва на ивици. Пропуснете нарязан медузи 7-10 секунди във вряща вода, бързо дръпнете и задръжте отново в студена вода за 10-20 минути. Махни от водата, суха.

Скариди Боил, суха през гевгир и една салфетка.
купа за салата пръв път е пуснат пръчки на медузи, това скариди, изсипете соев сос се смесва с сусамово масло, оцет и се поръсва ястие ситно нарязан чесън.

Салата с медуза и ориз

Рецепти от медузи

съставки:

  • 1/2 чаша ориз
  • 200 г физиологичен разтвор медуза
  • 1 сладък червен пипер
  • 3 малък краставица
  • 3 супени лъжици ориз оцет
  • 3 супени лъжици. супени лъжици соев сос
  • маруля, дафинови листа, черен пипер, зелен лук и ситно нарязан джинджифил - на вкус.

Получаване:

ориз Кук за суши.
Медуза сложи в купа, добавете дафинов лист, поръсете с черен пипер, налейте оцет ориз.
Peppers премахване семена, пране, сушене и фино котлет. Краставиците се измиват, обелват и се котлет.
Медуза, подправена с оцет, нарязани и разбъркайте със зеленчуци. Зеленчуци и се нарязват на медузи в малко слама.
Фигура изложени върху плоча, поставете приготвена смес от медуза и зеленчуци. Гарнирайте с маруля.
Ястието е готово!

Медуза салата с пиле

Рецепти от медузи

съставки:

  • 150 ° С. пиле
  • 100 гр. подсолена медузи
  • 1 супена лъжица. супена лъжица сос от стриди
  • 2 чаени лъжички соев сос
  • 2 чаени лъжички сусамово масло
  • Зеленчуци и подправки: малко стрък целина, моркови, люти чушки, кориандър листа, сусам.

За соса:

  • 3 части ориз оцет, една част от захар, ситно нарязан джинджифил и зелен лук.

Получаване:

Сварете пилешките филета, нарязани на ивици.
Сол медуза половин час се накисва във вода, потапя в продължение на 5-8 секунди във вряща вода и да издържат отново в студена вода за около 10 минути за източване, нарязани на тънки ивици.
Моркови, целина, люти чушки и нарязани на тънки ивици.
Пиле, медузи и зеленчуци и се разбърква да се съчетаят, добавете сусамово масло, сос от стриди, соев сос и кориандър листа.
Пригответе сос чрез смесване на всички съставки за него.
Салата излиза на плоча и се поръсва леко препечен сусам.

Sauce представят в отделна купа.

Тук е един от многото рецепти на гореща медузи:

Рецепти от медузи

За да се подготви, което трябва:

  • 100 г пилешки филета
  • 10 грама магданоз
  • 50 грама сол медуза, ситно нарязан слама
  • Oyster сос 10 грама
  • 1 чаена лъжичка червено вино
  • 1 кубче бульон
  • 1 чаена лъжичка сусамово масло
  • 50 грама растително масло, за предпочитане маслиново
  • нишесте
  • сол и захар на вкус.

Получаване:

Пилешки и моркови се запържва в олио до уок в продължение на две минути, след което добавете сос, виното, сол, захар, кубче бульон и се запържва за още две минути.
След 50 секунди, добавете кориандър, нишесте, сусамово масло и нарязана слама медуза.
Ястието е готово!