Рецепти от хмела със снимки

Хмелът от древността се използва широко в народната медицина, а сега тя се използва за профилактика и лечение на много заболявания. Хмелът се използват в козметиката и готвене за готвене различни ястия, напитки и различни сладкиши. Шишарки от хмел, правят фигурата по-тънък и да заблудят наднорменото тегло. Отвара от хмел се използват за получаване на витамин квас с печене домашен хляб. Хляб на квас получава много полезни, ароматни и вкусни. Полезните свойства имат пъпки, така и листа и филизи на хмел. Млади сочни филизи от хмел през пролетта се консумират като аспержи. Младите издънки и нежни листа хмел съдържат много аскорбинова киселина.

хмел растение е много красива и тя често се използва не само в готвенето, козметологията, гинекология, обща медицина, но също така и декоративни цели, за да украсят беседки, балкони, арки и веранди. Шишарки от хмел в древността често се използват за боядисване.

Конусите на хмел смола съдържа хоп етерично масло, гликозид прах от хмел, каротин, аскорбинова киселина и никотинова киселина, жълт оцветител, танини, флавоноиди, фитохормони, токофероли, витамин С, РР, В3, В6, F, Н, А. Освен , хмел съдържа повече от 90 полифеноли, които имат терапевтичен ефект, както и други полезни вещества.

Полезните свойства на хмел:
Hop конуси се използват външно, и се приемат през устата с нарушения на нервната система, безсъние, за нормализиране на женски хормонални нива и да се освободят от наднорменото тегло. Използването на хмел като грижа за косата и грижа за кожата, тъй като хмел регулира метаболитните процеси в клетките и предотвратява появата на бръчки по кожата.

Събиране на млади листа от хмел и изплакнете в няколко води, сол опарване с вряща вода, канал разреза и не много ситно.
Сложете в купа за салата и залейте със соса от растително масло, оцет. сол, черен пипер. Налагат с резени от твърдо сварено яйце.
Консумацията на продукти: хоп оставя - 500 г, 1 yaytsa- парче, растително масло, 1 супена лъжица оцет - 1/2 лъжица сол и пипер на вкус.

Записва хоп, нарязани на парчета, дълги 2-3 см и варете във вряща подсолена вода, докато омекне. Оттичане на водата и леко суха кърпа, поръсва галета и пържене в масло.
Потреблението на продукти: Hop-издънки 250 грама масло, 30 г, сушени фрезован '45

Хмел добавят вода и се вари на слаб огън за около 20 минути. Премахване от топлина, сушилня за плътно, изравнителен с кърпа и се оставя в продължение на 3-4 часа. След това течността се прецежда, добавя захар, мед, идва мая, слънчогледово масло, хляб ръжен хляб и се оставя за няколко дни на топло място. Когато ферментацията е завършена, изсипва се в бутилки, корк плътно и пуснати на студено.
Квас от хмел е достатъчно силна и дълго се съхранява на хладно място.
Консумацията на продукти: вода, 10 L, 10 г хоп, 10-20 грама на мая, 1 кг захар, мед, 0.5 L, ръж хляб хляб.

Записва да ври в подсолена вряща вода, извадете и подсушете с кърпа, поставя в тенджера, поръсва се с настърган кашкавал и много малко количество от настъргани галета. Ситен дъжд с масло и се пече във фурната. При сервиране се поръсва с масло.
Потреблението на продукти: Hop-издънки 250 гр масло, 25 г, 10 г сирене, бисквити смлян-5 гр

Измитите издънки, нарязани на парчета 3-4 см и се вари в подсолена вода, наклон в гевгир и сложи след това в тиган намазана с масло. Сурово яйце добре смесен с мляко, добавете сол и се изсипва тази смес бягства. Сложете тиган с не много гореща фурна за 10-12 минути.
Мляко яйце смес в завършена форма трябва да има последователността на желе леко. Сервирайте върху същия тиган в гореща или студена.
Потреблението на продукти: стреля хоп 150 грама, 150 грама мляко, яйца, 1 бр. масло, 5 грама

Корени и лук, нарязани на филийки или кубчета и се запържва. Изброени и се промива млади листа хмел нарязва напречно на 2-3 части. Във вряща вода или супа определят хмел листа, нарязан на кубчета картофи пържени корени и се готви 25-30 минути.
Ако е необходимо, в продължение на 5-10 минути преди края на готвенето супа може да се добави в бял сос и леко печено зелен лук. Сервира се със заквасена сметана и билки.

Консумацията на продукти: хоп оставя сто грама, 100 г картофи, моркови 20 д, 20 г лук, магданоз-5 д, крем маргарин-5 д, 15 г сметана, билки и сол на вкус.

Младите издънки на хмел, събрани преди образуването на листа, измийте добре и се нарязва на парчета 3-4 см и се вари в подсолена вода и се отцежда. Готови ли сте да се измести зеле в купа и се гарнира с магданоз клончета.
Отделно представи орех сос (sacivi).
Потреблението на продукти: стреля хоп-200гр, вкусен сос 50 гр, магданоз и сол на вкус.

Получаване орех сос
Ситно нарязан лук се запържва леко с олио или разтопено мазнина, отстранена с пилешки бульон, след това добавете брашното и продължете да пържите за няколко минути, като се разбърква с дървена шпатула. В тази маса се изсипва гореща филтрува бульон и се вари под обратен хладник в продължение на 10-15 минути.
След това, орех ядрото с счукан чесън, добавете смачкани скилидки, канела, чили на прах, яйчен жълтък и оцет. Мас острие и смилане, разбъркване, нагряване, без кипене, получено чрез постепенно прибавяне на сместа.
Готов сос да изстине, се затварят плътно и се съхранява в хладилник.
Консумацията на продукти: пилешки бульон-230 д, разтопено масло, 50 г, орехи (ядро) -100 грама, лук, 150 г брашно 1-2 супени лъжици. лъжици, 3 яйца, 1-2 скилидки чесън. 1/4 чаша оцет, 2-3 бр. карамфил, канела, червен пипер и сол на вкус.