Рецепти на мексикански ястия у дома с стъпка по стъпка посоки и снимки

Рецепти на мексикански ястия у дома с стъпка по стъпка посоки и снимки

такос риба

Рецепти на мексикански ястия у дома с стъпка по стъпка посоки и снимки

Мексикански тортила питки

Рецепти на мексикански ястия у дома с стъпка по стъпка посоки и снимки

Мексикански хляб с jalapenos

Рецепти на мексикански ястия у дома с стъпка по стъпка посоки и снимки

Такос с пиле и авокадо

Рецепти на мексикански ястия у дома с стъпка по стъпка посоки и снимки

Такос с яйце и пушена сьомга

Рецепти на мексикански ястия у дома с стъпка по стъпка посоки и снимки

бобена супа

Рецепти на мексикански ястия у дома с стъпка по стъпка посоки и снимки

мексикански бургери

Рецепти на мексикански ястия у дома с стъпка по стъпка посоки и снимки

Остра вегетарианска супа с черен боб

Рецепти на мексикански ястия у дома с стъпка по стъпка посоки и снимки

Мексикански ориз и боб

Рецепти на мексикански ястия у дома с стъпка по стъпка посоки и снимки

Тортила с авокадо-горе

Рецепти на мексикански ястия у дома с стъпка по стъпка посоки и снимки

Кесадиля с боб и сирене

Рецепти на мексикански ястия у дома с стъпка по стъпка посоки и снимки

Мексикански доматена супа

Рецепти на мексикански ястия у дома с стъпка по стъпка посоки и снимки

Такос със скариди

Рецепти на мексикански ястия у дома с стъпка по стъпка посоки и снимки

Такос със скариди

Рецепти на мексикански ястия у дома с стъпка по стъпка посоки и снимки

Такос с яйца и боб

Рецепти на мексикански ястия у дома с стъпка по стъпка посоки и снимки

Такос със скариди и червено зеле

Характеристики мексиканска храна

Говорейки за Мексико готвене основно припомним царевица, която се използва като база за тестени изделия, източник на нишесте, масло, а също и като универсална гарнитура - царевица каша. Основните и далеч от най-популярните в света на мексиканската кухня е мексиканска царевична питка, която е суха царевица питки, които са опаковани в нещо: мляно месо, зеленчуци, плодове, билки и т.н. Вариации по темата са tachos питки, които включват използването на пълнеж бобови растения и чили, както и kvesadilos, които се основават на месо или сирене.

Особено внимание трябва да се обърне мексикански зеленчуци, които се смятат сред най-добрите в света, благодарение на местната горещото слънце. Сочни домати се използват в почти всеки мексикански рецепта, която е отразена в картината на местни ястия, които се характеризират с ярко червени цветове. Що се отнася до чили, тя е функция на мексиканска кухня, която той дава извънредна острота, не характерни за европейската и ориенталска кухня. Въз основа на лютите чушки се подготви един от най-популярните мексикански сосове - Tabasco.

Най-добрите рецепти за мексиканска храна винаги използват много билки и подправки. Най-типичните в това отношение се считат кориандър, магданоз, риган, кимион, лук, чесън, чушка, анасон и канела. Изобилието на билки и подправки обяснява богат, плътен вкус на всяко ястие. Сосове също се получават особено концентрирани, с минимално добавяне на вода. Сред зеленчуците, с изключение на домати и чушки, мексиканска кухня се характеризира за спанак, моркови, карфиол, броколи, както и рядкости като артишок и хлебните банани Ерусалим. Сред плодовете мексиканците предпочитат авокадо, банани, круши, гуава и папая.

Рецепти мексиканска кухня, допълнени от допълнителни снимки готвене, представена в KitchenMag сайт ще бъде полезни кулинарни техники както за опитни и начинаещи готвя.

KitchenMag - ресурс за всеки, който вярва, че готвенето не е рутинна в кухнята, но истинското изкуство. Потърсете вкусни рецепти, следвайте полезни съвети, да научат как да се хранят правилно и да научат за нови тенденции в областта на храненето.