Рецепти котлети от тайни цвекло избора на съставки и добавяне

Цвекло - прекрасен зеленчук.

От него можете да се готви много различни, вкусни и интересни ястия.

Той съдържа много витамини и минерали.

Ето защо е много важно, че този зеленчук се съдържа в нашата диета.

Без него е невъзможно да се готви борш цвекло или цвекло. В допълнение, тя предлага вкусни салати и закуски.

Днес ще ви покажем как да се готвя бургери, направени от цвекло. Това е не само полезни, но и много вкусно.

Кюфтета от цвекло - основните принципи на готвене

Правилно варени банички се превърнали в любимо ястие, дори и тези, които не се придържат към диетата. Има много рецепти за кюфтета от цвекло. С добавянето на различни съставки, вие ще бъдете в състояние да избират за себе си точно рецептата, която ще има свой вкус.

От банички, приготвени като варени или печени, и от сурово цвекло. Кипят в растително кора, след това се охлажда и се пречиства. Варени или протриване на сурово цвекло или фино пулверизиран с миксер.

За да се образуват банички са били държани в червено цвекло кайма добавете галета, грис, брашно или яйца.

От получените цвекло мляно форма банички и ги Paneer в трохи или брашно. Пържени в добре нагрява растително масло до златисто.

В допълнение цвекло, в плънката, можете да добавите настъргано сирене, извара, стафиди, зеленчуци, ядки, сушени сини сливи и т.н. Можете да експериментирате, за да получите уникален вкус.

Рецепта 1. шведски кюфтета с червено цвекло

половин килограм кайма;

смлян черен пипер;

две трети чаша галета;

1. Цвеклото се мият и се вари, докато омекне, без клиринг. След това водата се отцежда и зеленчуци се охлажда и се отстранява от него тънкия кожата. Три големи цвекло.

2. Пречистена лук рушат фино и се поставя в гореща тиган с масло. Запържваме лука до златисто кафяво.

3. Поставянето в купа с кайма цвекло и пържени лук. Опитвайки се да карам на едно яйце и се изсипва една трета чаша галета. Всичко, което сол и черен пипер. Разбъркайте добре плънката.

4. утаяване останалите бисквити върху плоска чиния. От получената кайма формиране продълговати банички и ги paniruem в галета.

5. Избършете тавата със салфетка, когато печен лук, изсипва се в това масло и пуснати на умерен огън. Warms и определят котлети. Фрай за около четири минути от всяка страна до светло розова.

Рецепта 2. Кюфтета от цвекло с морков

80 грама грис;

половин чаша заквасена сметана или сметана.

1. Зеленчуци измият и се вари, докато омекне. Отводнителните, моркови и цвекло се охладят. Почистете варени зеленчуци и ги нарежете в блендер или ренде. Свържете зеленчуците в подходящ съд, разбъркайте и подправете със сол.

2. Смесете заквасена сметана или крем с яйцето. Внимателно поставете сместа в зеленчуците и разбъркайте добре. Сега изсипете гриса, докато получите плънка от която да извайвам сладкиши.

3. пипер, сол, може да добавите малко куркума. Замесете добре мляно месо и форма банички от него. Масло грес тиган и го поставете върху детайла. Изпращайте вашите пържоли във фурната, предварително загрята до 200 ° C и печете в продължение на около 20 минути Ако желаете, можете да поръсите с настъргано сирене бургери.

Рецепта 3. котлети цвекло със сини сливи

цвекло - 300 г;

костилка сливи - 100 г;

Брашно - 60 г;

1. Цвеклото са добър измиване и се вари, докато омекне. Изхвърлете бульон, готини зеленчуци и чиста тънка кора.

2. Нетен лук, ситно му shinkuem и passeruem в олио до златисто.

3. режеш ми, го напълни с вряща вода и оставете за половин час, така че пара.

4. цвекло малки три, течността се оттича и леко свиване на зеленчуци. Като прибавим към лука на цвекло пържени, за задвижване на яйце, добавете брашното и го сол. Замесете старателно кайма.

5. Обединяване с сливи инфузия, леко obsushivayut сушени плодове на салфетка и се нарязва на ивици.

6. Формиране на цвекло торта в средата слагам нарязани на ситно сини сливи и свързване на региона. Получената пирожка paniruem в галета и пържени в растително масло нагрява и на средна температура. Сервирайте пържоли със сос или заквасена сметана.

Рецепта 4. Кюфтета от цвекло с месо и картофи

200 г смесена или мляно пиле;

200 г картофи;

1. цвекло и картофени клубени, промива се и се вари отделно, без обелване, докато омекне. Отцедете водата от зеленчуците и ги охлади. Картофи и цвекло, чисти и котлет в кухненски робот или решетка.

2. Кайма свържете с настъргани зеленчуци, добавете ситно нарязан лук и яйце чук. Пипер, сол и месят старателно докато гладки ръце.

3. мокри ръце, създадени малки овални банички и поставете върху хартия за печене, намазана с масло. Изпращане на печене кюфтета във фурната за около четиридесет минути. Пече се при 200 ° С служат котлети с гарнитура от зеленчуци или ориз.

Рецепта 5. Кюфтета от цвекло и зелето

зеле - фунт;

хляб - 100 г;

картофи - три грудки;

магданоз и копър - 10 д;

Две големи цвекло;

рафинирано слънчогледово масло.

1. Пуснете зелето във вряща вода и го сварете леко. След това извадете, Оставете да изстине леко и свиване.

2. Накиснете хляба в млякото за около половин час.

3. цвекло и картофи и моята четка и се вари, докато омекне. Оставете да изстине и след това зеленчуци и чист.

4. Лукът чисти и се нарязва на големи парчета. Всички готови храни кайма. Хляб преди мелене в месомелачка, стиснете леко. Полученото мляно сол и пипер.

5. Леко разбийте с вилица и го добавете към плънката. Това също така изпрати ситно нарязани зеленчуци. Разбърква се добре, мляно ръце, докато гладка. Ако масата няма да е достатъчно гъста, добавете брашно.

6. Уверете се получава от мляно малки банички и ги изпържете в добре загрята масло на умерена температура. Служи котлети с зеленчукова салата или гарнитура.

Рецепта 6. Кюфтета от цвекло с ядки

две малки цвекло;

Захар - 10 д;

орехи - 100 г;

гладно бисквити - 50 д;

рафинирано слънчогледово масло.

1. Обелете ябълката, моркови и цвекло. Нарежете зеленчуците и плодовете в малки чипове. Сложете всичко в дълбока купа и добавете захарта и солта. Разбърква се и се оставя за известно време, докато не се открояват сок.

2. Поставете галета и ядки в блендер контейнер и Peremel всичко в трохи. Натиснете смес от зеленчуци и ябълки, и да се свържете с трохите от бисквити и ядки. Постепенно добавете изцеден сок и се месят плънка. Тя трябва да е достатъчно здраво, за да запази формата.

3. Форма получени от мляно месо, банички. ги Zapaniruyte в галета и се пържи във вряща растително масло до златисто кафяво от двете страни. След това завъртете топлина, капак и оставете да къкри на слаб огън в продължение на десет минути. Сервирайте банички в топла и студена.

Рецепта 7. котлети цвекло и ориз

Варено цвекло - 200 г;

сурови картофи - 150 г;

сирене - 50 д;

сварен ориз - 100 г;

Брашно - 30 г;

1. Предварително се вари цвеклото и се гаси. Сурови картофи и варено цвекло Почистете и кайма или ситно търкайте. Ние се измести всички в дълбока купа.

2. месят сиренето с вилица и го добавете към зеленчукова маса. Ориз промива с чиста вода и се вари, следвайки инструкциите на опаковката. След това зърно, изхвърлени на сито, хладно и да я добавят към зеленчукова маса.

3. устройства в яйчената смес, добавете брашно, черен пипер, сол, залейте чаена лъжичка лимонов сок и се месят и кайма. Оставете го на мира в продължение на половин час.

4. фурната до 200 ° С печене покрита хартия за печене. Мокри ръце формират баничките и ги печете в продължение на 20 минути до златисто. Сервирайте пържоли с заквасена сметана, сос или хрян.

8. Рецепта котлети стафиди цвекло

бял сос - 30 мл;

Сирене - 30 д;

извара - 125 грама;

Грис - 70 грама;

Захар - 15 гр;

1. Цвеклото се мият с четка под течаща вода, а след това се вари, докато омекне, хладно и чист. След това натрошен в голям растителни чипове. Ние се измести нарязани цвекло в тенджера, налейте половин чаша мляко и оставете да къкри на слаб огън в продължение на десет минути.

2. Излива се в тенджера грис, разбърква се и се готвят още петнадесет минути при непрекъснато разбъркване. Изключете от отопление и охлаждане до търпимост масата.

3. моите стафиди, се налива гореща вода и оставете за половин час, така че подути. След това се сливат инфузията и стафиди се сушат върху салфетка. Добавете стафидите към плънката.

4. Извара претрива през сито и го сложи в плънката. Тук се опитва да управлява яйцето и добавете захарта. Всички внимателно месят и форма на получените масови котлетите. Рушат ги в брашно или галета.

5. Загрейте олиото в тиган чугун и запържете до златисто кафяво банички. Готов котлети сервират със зеленчукова салата или гарнитура.

9. Рецепта котлети цвекло и черния дроб

четири голям цвекло;

Грис - 60 д;

черен дроб - 400 г;

масло - 50 д;

чесън - карамфил;

Мляко - 50 мл;

извара - стъкло;

галета или брашно - 50 г;

заквасена сметана - половин чаша;

сушени плодове - половин чаша.

1. Цвеклото също ми четка и се вари, докато омекне. Оставете да изстине зеленчуци, кори и се смила в блендер или ситно три. Ние оставете за известно време, така че тя нека сока.

2. черния ми, нарязани на филма и ивици. Нарежете на филийки и го наряза в кайма.

3. Семената се измиват и се варят в мляко След това добавете грис и да продължи да къкри на слаб огън. Овесена каша хладно и да го комбинирате с натиснат цвекло и черен дроб плънка.

4. лук ситно се рушат и се добавя към пълнеж. Подправете със сол и черен пипер.

5. Сирене претрива през сито и го сложи в плънката. Всичко се разбърква добре. Мокри ръце формират баничките и ги paniruem в брашно или галета. Спред детайл на положи печене пергамента и се пече във фурна в продължение на четиридесет минути.

Кюфтета от цвекло - Съвети и трикове

Нарязани сурови или варени цвекло, оставят за известно време, след това се сливат освободената сок и я изцедете добре.

Сокът от цвекло се изсипва в плънката, ако се окаже, суха.

Ако плънката е превърнал воднисти, можете да добавите с галета, грис или брашно.

Кюфтета от цвекло е възможно не само да се пържи, но и се пече във фурната, което ги прави не толкова мазна.