Рецепти извара с пресни подправки и чесън, тайни съставки и избор

Класически ястия със сирене - сладки, захар, конфитюр, сушени кайсии и стафиди. Въпреки това, техните възможности не са ограничени до нанасяне на продукта. С високо качество, най-вече вътрешното, извара и варени солени, малки остри закуски и гарнитурата.

Извара с чубрица и чесън - общите принципи на подготовка

• Извара с чубрица и чесън - единна, малко остър малко извара. За да го доведе до необходимите основните компоненти, единна държавна може да изисква блендер (потапяне или с една купа). При липсата на тази храна процесор, можете да вземете най-обикновена мелница с много малки барове или рядък метал сито.

• Това ястие в повечето случаи не се подлагат на топлинна обработка, с изключение може би на използването на извара маса за запълване баници, пържени в тиган. Ето защо, всички продукти за приготвяне на храна трябва да вземе само първата свежест.

• Билки могат да добавят всеки -. Копър, магданоз, кориандър, мента, босилек и т.н. Всичко зависи от вида на храната се приготвя, както и личните предпочитания. Не е желателно да се сложи зелен лук - едно ястие може да горчи.

• хомогенна маса извара се регулира до желания вкус, prisalivaya черен пипер и подправки.

• Извара с чубрица и чесън може да се сервира като независим ястие. Тази маса се разпространява върху филийки хляб, хляб, прясно или пържени зеленчуци (тиквички). С него могат да се приготвят пресни турски банички от тънък Лаваш. Също така е добре пригоден за плънка от пресни зеленчуци (домати) или еклери пълни почивка. Много прост и сравнително лесно да се подготви и празнична закуска руло с резенчета домат вътре.

Извара с чубрица и чесън - опция за закуски

• извара - 400 гр.

• Вкусът на пресни билки;

• Сокът от 1/8 лимон;

• две скилидки чесън;

• супена лъжица заквасена сметана мазнини.

1. промива и добре obsushennuyu листата произтича от отделен, малък разрез и се поставят в съд с блендер или малка дълбока купа.

2 скилидки чесън, нарязани на 3-4 парчета и да го изпратят на зеленото. Леко prisolit и нарежете възможно най-фино.

3. Получената смес се свърже с извара и овлажнява половината лимонов сок. Ако е необходимо dosolit, добавете останалите сиренето и разбъркайте добре отново блендера.

4. Изварата подходящ като паста, тя може да се разпространи върху хляб, пресни домати филийки или половин варено яйце. Може да бъде решен, преди подаването на tartlets, или просто да се прилага в една чиния и гарнирайте с пръстени от лимон и пресни билки.

Извара с пресни подправки и чесън за тези на диета

• ниско съдържание на мазнини извара - 100 гр.

• средни краставици;

• копър - на вкус;

• средни скилидка чесън;

1. Леко намачкайте буцата сирене и големи бучки с вилица и се прехвърля в купа с миксер.

2. краставица тънко отрязани кора, нарязани на тънки пръстени и се добавя към омесва изварата.

3. Това също продават chesnokodavkoy чесън, поставете ситно нарязан копър млад и сол на вкус.

4. За да извара маса е хомогенен, победи я блендер. разбиване време зависи от мощността на устройството и не отнема повече от три минути.

5. Спред готовия извара с билки и чесън за хляб и постави на върха на копър.

Турски сладкиши с извара пълнени с чубрица и чесън в питка

• Две тънки "арменски" Лаваш;

• Три варени яйца;

• едно сурово яйце (белтък);

• 450 гр. дом или мазнини "фабрика" извара;

• малка връзка копър;

• рафинирано слънчогледово масло.

1. Mash с вилица или tolkushkoy изложени в купа с извара. Добавете сол според вашия вкус, добавете ситно нарязан копър, нарязан чесън и натиснете върху peretortye ръце жълтъци.

2. Смесете извара с вилица, леко триене всички компоненти.

3. Cut пита правоъгълници с размери 10 до 12 см. Един ръб на всяка такава част и promazhte бити яйчен белтък и на противоположната страна (в края), поставени пълнене лъжица сирене.

4. Roll парчета питка руло и се запържва от всички страни в малко количество растителна мазнина.

5. За да премахнете торти от излишните мазнини, да ги изложи на тиган върху кърпа за еднократна употреба (2-3 мин.) И едва тогава в една чиния.

Предястие от сирене с пресни подправки и чесън в домати

• 2-3 стръка пресен босилек;

• 100 гр. 18% мазнини сирене;

• скилидка чесън;

• черен прах, или смес от чушки;

• Две стръка копър;

• Пет гъсти зрели домати с еднакъв размер.

1. копър и листа от босилек, изплакнете под течаща вода и внимателно подсушете остатъци вода.

3. По своя преценка и вкус, добавете фина сол, сезон с черен пипер и се разбърква добре отново.

4. студена вода за изплакване домати и подсушете с кърпа. Нарежете всяка наполовина с остър нож разрез в средата на зиг-заг, да направи на всеки домат две "лалета". Лъжица пулпа от средата, за да изберете и да попълните в космоса извара с билки.

Пържени тиквички със сирене, с чубрица и чесън

• Малки, млади тиквички - 2 бр;.

• Две сурови яйца;

• 300 гр. извара;

• няколко стръка копър и магданоз;

• Четири супени лъжици бяло брашно;

• 100 гр. 15% от сметана;

• Три zubochka чесън;

• малък морков;

• средни цвекло.

1. Първо, да подготви тесто за тиквички. За да направите това и vskolotite яйца с малко сол (буквално щипка). Добавете брашното и победи отново добре. Тесто трябва да бъде хомогенна, без примеси брашно бучки.

2. Изплакнете тиквички леко потупване сух и се нарязва на не дебели пръстени. Желателно е, че дебелината не надвишава 0,6 см. След това всеки такъв кръг потапяне в тесто и се пържи в нагрява растително масло и от двете страни.

3. Чрез фино сито peretrite извара. Стисни в преса чесън, добавете нарязаните добре, млад копър и магданоз (без стъбла), prisolit и разбъркайте добре.

4. Индивидуално глоба ренде търка моркова с червено цвекло и изстискайте сока от тях. Разделете маса извара на две части. Смес с две супени лъжици сок от моркови и втората със същия обем от цвекло.

5. Когато тиквата е напълно охладен, поставете ги върху листа от маруля на две големи, плоски плочи. Част от тиквички смажете извара розово, а другият в жълто.

6. Можете да направите оригинален дизайн на ръба. За да направите това, поставете на останките на цветни смеси сладкарски чанта и изцедете много жълто по краищата на розово и жълто розово по краищата.

Оригиналната ролка с домати, извара с билки и чесън

• Два плътни зрели домати;

• 250 гр. извара, без зърна;

• една връзка пресен копър;

• две малки скилидки чесън;

• 2-3 пресни листа мента.

1. Измийте с мента листа копър под студена течаща вода и подсушете с кърпа. В копър сълзотворен груби стъбла и нарежете възможно най-фино зелено. Листа от мента само мелене, но отделно.

3. На голям лист фолио или печене фолио Сложете извара и се разстилат равномерно см слой. я разпръснат равномерно върху фино нарязания копър и легна в средната широк обхват от нарязани филийки домати средно големи.

4. Повдигане облицована с фолийните пластове заедно, увийте ролката. Уверете се, че тя не е нагъната "охлюв" и плънка не попада върху ръбовете.

6. С подаването на масата, премахване на "пакетиране" и парче сирене руло с пълнеж от доматени филийки плоски.

7. Сервирайте върху листа от маруля, изложени на дъното на плитка чиния.

Оригинален предястие на еклери с пълнеж от извара с пресни подправки и чесън

• покупка на жилище или извара - 300 гр.;

• 20 гр. дом сгъстена сметана или натурални масла;

• Десет готови еклери;

• 40 гр. 30% от заквасена сметана;

• шест стръка пресен копър;

• малка глава чесън;

• половин лимон среда;

• три малки месести домати;

• 20 гр. пречистени орехови ядки.

1. Домати и копър Изплакнете и подсушете добре, напоена ленена кърпа или кърпа за еднократна употреба. Домати, определени, и копър ситно нарязани с ножица. Не забравяйте да се оставят няколко клона за сервиране.

2. В малка купа, свържете с средни сирене нарязан чесън, масло и ядки от орехи. Убие смесителя всички съставки на хомогенна маса или повече пъти, за да се обърне мелница.

3. След това добавете сметаната, нарязан копър, една супена лъжица прясно изцеден лимонов сок. Разбърква се добре и да доведе до много вкус, подправете със сол и черен пипер.

4. С остър нож изрежете еклери не са прекалено дебели "шапка" и да попълнят в изварата. Те трябва да бъдат попълнени изцяло и дори с малък gorochkoy. Покрийте всяка "шапки", леко ги тласка към ръба, и се разпространява върху плоска чиния, леко отдръпването от друг.

5. Две домати, нарязани на половина, а след това резени средни. Един ръб на филийки домати леко се удави в изварата между пълни еклери и "шапка" (вторият край на доматите трябва да увисне). Копър с останалите нарязани кръгчета домати на красиво аранжирани между еклери.

Извара с чубрица и чесън - готварски трикове - полезни съвети

• Пресни извара са винаги бели. Твърде мазнини или у дома може да има характерен леко жълтеникав оттенък.

• А качеството на продукта не е прекалено тромав и не сухо, но също така не съдържа излишък суроватка.

• Остаряло изтекъл сирене има слаб мирис на мухъл и мазен. Той е един много неприятен вкус.

• Всички необходими зелените старателно изплакнете и подсушете obsushivayut. Остатъчната вода не трябва да попадат в ястието се подготвя, в противен случай тя ще се влоши бързо.

• Сол е по-добре да се вземе малък. най-добрата си кристали ще бъдат разпределени в масата на извара и prosolitsya равномерно.

• Излишно е гранулиран извара преди усукване е желателно в месомелачка за мелене през сито, масата ще бъде по-хомогенен.