Рецепти гулаш говеждо черния дроб и изберете съставки тайни

Гулаш - ястие обичани от повече от едно поколение. В края на краищата, той има много рецепти и не изисква специални умения, за да се подготви.

Всяка домакиня приготвя в собствената си яхния и има някои тайни, които правят основно разплащателно средство съставка и сочно.

След вкусна яхния говежди черен дроб е възможно само в случай на правилното обработване на основния продукт.

Принципи за готвене кана говежди черен дроб

Въпреки факта, че има много рецепти за това ястие, които се различават по използваните продукти, подготовката на принципа на гулаш от говеждо черния дроб е един и същ за всички.

Същността на получаването на това ястие е предварително пържене на всички компоненти, те се смесват и след охлаждане с сос.

Ако продуктите са пресни (особено говеждо черния дроб) и поддържани подготовка тяхната технология, крайният резултат ще бъде вкусно ястие, което със сигурност ще оценявам.

Задушете говежди черен дроб със сметана

Това е може би най-популярната рецепта на гулаш. В допълнение към изготвянето му не се нуждае от много съставки, а технологията ще бъде в състояние да надделее дори и начинаещ в готвенето.

• 500 грама говеждо черния дроб;

• 2 средни лук;

• 250 грама заквасена сметана;

• масло или маслинено масло;

• подправки на вкус;

• Една чаша мляко.

Предварително пречиства от филми и се промива говежди черен дроб трябва да се нарязва на малки парченца, оптималната дебелина не трябва да превишава 2 cm. Нарязани на черния дроб се разпространява върху хартиена кърпа, за да се отървете от излишните течности. По това време, фино котлет лука и го запържваме до златисто кафяво в маслото и извадете от тигана. В тиган, в който печен лук, ние се измести на черния дроб с покритие в брашно и се запържва в продължение на пет минути, не забравяйте да го включите. Когато черният дроб образува коричка, намали огъня, добавете към него лука, заквасена сметана и оставете на слаб огън за 20 минути. Чрез добавяне на чиния сол охлаждане край и подправки.

Гулаш от говеждо черния дроб с доматен сос

Пикантен ястие, което ще се хареса на феновете на остър малко, в подготовката е съвсем проста.

• лири на говеждо черния дроб;

• 2 средни моркови;

• 2 вторични фоликули;

• 1 малка праз;

• Половин литър вода;

• Масло за пържене;

• подправки и сол.

Задушете говежди черен дроб с гъби

Основните съставки на такава кана е черния дроб и гъби са добре заедно. Гъби в което това ястие определен лекота. За гулаш е по-добре да предпочитат гъби, тъй като те не се нуждаят от продължителна термична обработка, което значително ще намали времето за готвене.

• 400 грам говеждо черния дроб;

• 5 големи гъби;

• Един големи моркови;

• Два лук;

• 100 грама доматено пюре;

• 200 грама заквасена сметана;

• мазнина за пържене (слънчогледово или зехтин);

• пресни билки;

• Като подправка, сол.

Получава се, промива черния дроб нарязани на плочи с малка дебелина, Скара до половината в масло и след това да се прехвърлят на плавателния съд, където гулаш ще бъде получено. Черният дроб е необходимо да се добавят сол малко. Почистени гъби и се нарязват на плочки и се пържи в същия съд, където се получава в черния дроб, в продължение на 5 - 7 минути и изпращат в същия контейнер.

Ситно нарязани моркови, лук и Скара shinkuem полукръгове като предишните кана съставки в масло, и след това се свързват с черния дроб и гъбички.

След като всички пържени храни, можете да започнете приготвянето на соса. За тази цел, суха тиган се запържва изискват 2 - 3 супени лъжици брашно, като се разбърква, за да се избегне изгаряне и постепенно въвежда в нея сметана, доматено пюре. Когато сосът е избрана твърде дебел заквасена сметана, и се оказа, гъста, ситуацията може да се коригира чрез добавяне на малко количество вода. Оставете соса да къкри в продължение на 5 минути, а през това време на ситно зелени и счукан чесън. Готов залейте със соса в контейнер с нашите съставки, добавете подправки, чесън, подправки, сол на вкус и оставете да къкри на слаб огън за 10 минути.

Задушете говеждо черния дроб и сърцата на пиле

Интересна комбинация от черен дроб и пилешки сърца ще бъдат ползвани и от феновете на вътрешни органи. Пригответе ястие за тази рецепта бързо, в резултат на prevozoydet вашите очаквания.

• 300 грама говеждо черния дроб;

• 300 грама пилешки сърца;

• Един моркови на пациенти;

• Два средни лук;

• Зеленият лук, копър, магданоз, босилек;

• подправки, сол;

• Слънчогледово олио;

• Една чаша мляко;

• Една чаша заквасена сметана.

За да се подготви като кана е необходимо за получаване на черния дроб и сърцето. За този филм се отстранява от черния дроб, се нарязва на малки парченца и се изпраща на тигана пържени в масло.

По това време, ние изчисти сърцата, нарязани на две части и е свързан с черния дроб. Достатъчно е в продължение на 5 минути печене тези съставки, при което те са прехвърлени в резервоара и внимателно добавете малко сол. В тиган запържваме нарязания на ситно лук и моркови. След това зеленчуците са преминали през същия капацитет като този на черния дроб със сърца.

За соса се обърна плътен, наситен запържва в сух тиган брашно, добавяйки към нея заквасена сметана, мляко и се разбърква в продължение на няколко минути и след това да го излее в контейнера с нашите съставки, сол, добавяйки подправки, нарязани на ситно зелени и резерват яхния с ниски топлина в продължение на 15 минути.

Задушете говежди черен дроб с боб

Черен дроб и боб - отлична комбинация, която прави вкуса на ястието изтънчен и изискан.

• 400 грам говеждо черния дроб;

• 200 г консервирани червен боб;

• Средните моркови;

• средно голяма глава лук;

• Смес от чушки, подправки, сол вкус;

• Една чаша сметана;

• Прясна копър, магданоз;

• Слънчогледово олио.

Първо трябва да се очисти на черния дроб, това измийте и нарязани на средни парчета. След това се търкаля на черния дроб в брашно и се запържва на силен огън в олио. Докато черният дроб е печено, почистени и нарязани на кубчета моркови лук.

Черният дроб се отстранява от огъня и солени, той се премества в купа, предназначена за гулаш готвене. На следващо място, се пристъпва към печене нарязани зеленчуци. След изпичане на зеленчуци се свързват с черния дроб, на същото място червени зърна и се изсипва крем.

На капацитет, на бавен огън, сол, добавете черен пипер и други подправки и оставете да къкри на слаб огън за 10 минути. В края на гулаш готвене добавете нарязан копър и магданоз.

Задушете говежди черен дроб с чушки и домати

Съединение сладък пипер, домати и говежди черен дроб ще гулаш невероятно сочна и нежна.

• шестстотинграма говежди черен дроб;

• Големи сладки пиперки;

• Голям домат;

• Средните моркови;

• Голям лук;

• Половин литър сметана;

• подправки, сол;

• Масло;

• пресни билки.

Чернодробна очисти от филми, вени, добре измити и нарязани на кубчета. Сложете черния дроб върху хартиена кърпа, за да премахнете излишната влага.

След това го поставете върху горещ тиган и се запържва от всички страни до свеж. Ние разпределяме в купа, готови за готвене гулаш, сол, добавете подправки.

На следващо място, да започне да се запържва ситно нарязан лук и нарязан морков. Когато зеленчуците са готови, да ги добавите към кубчета чушки и смачкани домати, предварително обелени.

Tomim врят в продължение на пет минути, и да започне постепенно да се въведе сметана. Вземи зеленчуци и сметанов сос, изсипете в черния дроб, добавете сол, подправки и оставете да къкри за 10 - 15 минути. В края добавете зелените.

Гулаш говеждо черния дроб - трикове и съвети

Телешки черен дроб - комплексен продукт, който е достатъчно лесно да се рушат, не зачита елементарните правила или техники за готвене. А повреда на основната съставка, е трудно да се подготвят прилична храна. Ето защо, за да се задушава винаги излезе нежно, сочно и вкусно трябва да спазвате следните насоки:

• За да се задушава, не горчи, е необходимо за лечение на черния дроб. Тя може да бъде в продължение на няколко часа, за да се потопят в млякото, което не само премахва горчивината, но и да го направи по-мек мирис.

• Що се отнася до готвенето гулаш предварително пържени черния дроб, тя трябва да се запази сочността и да стане суха. Това може да се постигне по три начина:

1. Няколко часа преди готвене на черния дроб се поръсва своя хляб. След изплакване обилно с вода. По този начин можете да направите на черния дроб по-мек.

2. Преди печене винаги се свива на черния дроб в брашно или галета. Полученото брашно или галета кора по време на готвене помага запази сочността на черния дроб.

3. За сол и черен пипер на черния дроб преди готвене, е строго забранено, тъй като сол помага пусне сок, от който загубихме в процеса на готвене. Следователно, за да се постигне по сочни гулаш сол на черния дроб, след като е зачервяване.

• За да се направи на парчета черен дроб в мека гулаш забравяйте да премахнете филма, който е на разположение на него.

• За да гулаш Slice черния дроб на малки парченца, които могат да бъдат приготвени бързо. В крайна сметка, големи части от черния дроб са често получени преварен, сухо.

• Не прекалявайте с времето на изготвянето на черния дроб, в действителност е достатъчно само за няколко минути, за да го запържваме в олио за готвене, докато станат готови.