Рецепти chebureks фурна, тайни избора на съставки и добавяне

Пасти във фурната, това е подобно на шиш кебап от свинско месо. или ризото с домати. От гледна точка на про - абсолютно неправилно рецепта, но на митинга се яде, и подготвя по-лесно. Не е необходимо да апелирам с сочност пломби и могат да издържат на температури на мазнини в рамките на няколко градуса. се плънка и по-разнообразна - от половин час в propechotsya на фурната, която остава влажна за няколко минути в кипяща масло и сложи плънката в евентуален cheburek също. С други думи - изготвя предписание и считат chebureks ястие или не, оставете вашия дом.

Пасти във фурната - общи принципи на готвене

• Фурната може да се пече пасти от всякакъв вид тесто и пълнеж. Продуктите, получени по този начин, по-малко калории, получени поради липсата на големи количества мазнини, в който те са пържени по конвенционален начин.

• Тестото за домашни chebureks често се месят от себе си. За бързо готвене с помощта на безквасен бутер торта микс. Придобити по-рано замразени тесто се размразява и се обърна по слоеве като размразяване.

• продукти, образувани като полумесеци, първоначално слоести кръгове тесто. Често това разточва голям резервоар и изрязани кръгове с помощта на конвенционален шаблон плоча.

• За да се сока на гарнитурата не се появиха, плътно затвори отворения край, натиснете тестото с пръсти. Вие също трябва да се следи броя на ипотекиран и гарнитурата. Тя не трябва да бъде много по-, средно cheburek достатъчно, за да сложи половин лъжица.

• приготвя полуфабрикати разпространение на пергамент, предварително обработен забулена тиган. Chebureks повърхност, така че тя да е добре изчерви, четка с бити яйчен жълтък. За украса, може да се поръси отгоре сусам детайл, за да се подобри вкусовите характеристики - настърган кашкавал.

• Оптимална температура chebureks всяко печене във фурната на 180 градуса. Времето за готвене зависи от продуктите, посочени в пълнежа, и може да варира от 20 минути до един час.

Дрожди пасти във фурната на турски език

• 100 мл рафинирано растително масло или маслинено масло;

• пълна чаша питейна вода (250 мл);

• четири лъжици кисело мляко течност;

• брашно - четири чаши, никакви пързалки;

• две лъжица готварска сол;

• бързо суха мая - 2 ч.л. ..

• постно говеждо месо - 300гр.

• 70 мл зехтин, високо пречистен масло;

• една чушка

• малък домат;

• четири стръка копър;

• горчив глава кромид лук;

• една четвърт от една лъжица кимион - за мелене на прах;

• вкус -dushisty пипер.

• една супена лъжица кисело мляко.

1. Разтворете маята в топла вода в пресятото брашно Сложете киселото мляко, изсипете растително масло. Бърка захар и сол и постепенно изливане дрожди, месят тестото. Покрийте купата с кърпа и поставете да се покачва по-близо до топлината.

2. Домати опарване с вряща вода, внимателно ги изважда от кората, нарязани на половина, а след това щракнете върху лъжицата всички семена заедно със сока.

3. Изрежете месестата част на домата и се освобождава от семената на чушки средни филийки и се върнете към плънката. Добави и се разбърква фино нарязан копър, кимион и сезон с черен пипер и сол.

4. Punch идва тесто, го разделете на пелети в голям размер на слива и идвам всеки тънък.

5. На една част от получените торти Сложете една супена лъжица на мляно месо и леко го размажете. Покрийте месото пълнене на свободната част на питки, леко натиснете ръката й. Натиснете шева с пръсти и се нарязва на изключително специален фланец образен нож. Можете да се разхождате по запалителната шев щифт.

6. Поставете детайла на предвидените пергаментни chebureks мангал смазва повърхността разбитото яйце с кисело мляко и място във фурната да се пече на препичане. Това ще отнеме около половин час.

Рецепта chebureks бързо във фурната, направена от безквасен бутер тесто

• кг безквасен бутер тесто (замразени);

• Две големи крушки;

• малка връзка пресен копър;

• 60-унция. замразени, за предпочитане дома, крем;

• Spoon замразено масло;

• един фунт постно говеждо месо, свинско.

1. свободен бутер тесто от пакет и поставете върху дъска за рязане размразени. За да се сгънат тесто след размразяване не остана, ще трябва най-малко размразяване неговото използване.

2. Измийте зеленчуци, подсушете с кърпа с клончета и нарежете с нож. По-малък нарежете лука и нарязан копър с превод по една купа с каймата.

3. В съответствие с вашия вкус podsolite говеждо, сезон с черен пипер, разбърква. За да се даде специален вкус, можете да добавите малко кимион за сочност - студено мляко или вода.

4. Разточете тестото да се размрази тънък, почти прозрачен резервоар. Използване на правилен диаметър на плочата, нарязани кръгчета.

5. Сложете малко половин кръг пълнеж, поставени в началото на тънък brusochek масло и sformuyte cheburek във формата на полумесец.

6. След като всички заготовките да бъдат формовани, до прехвърлянето им към овлажнен масло тава и се пече нагряване на 180 градуса за образуване на кора по повърхността на светлина.

А просто рецепта chebureks месо във фурната със сирене

• половин чаша ледена вода;

• 50 мл рафинирано масло;

• 200 гр. печене брашно;

• обезмаслено смесена кайма - 500 гр.

• билки, подправки и сол.

1. За да обогатят брашно Перес въздух няколко пъти през сито. След това изсипете в купа, изсипете в яйца, сол и се разбърква до ронлива маса. Добавете масло, бавно се излива в ледена вода и да работи, докато сместа еластичност. Sformuyte топка, увийте го в една торба и я поставете в хладилника за два часа.

2. В месомелачка с глоба мрежа Peremel месо, след това завъртете същото лъка си. Смесете каймата с нарязан лук. Добавете нарязания на ситно билки, сезон с подправки и се разбърква до гладка. Не забравяйте да се леко prisolit пълнене месо.

3. Охлажда отстраняване на тестото от торбата да се нарязва на малки топки и преобръщане всеки тънкослойна кръгла форма. Спред плънка и мода на пасти.

4. Поставете полуфабрикати на пергамент облицовани печене смазва повърхността им с разбитото яйце, сирене посипващи фини трохи и да пече.

5. Време за готвене chebureks месо във фурната на 180 градуса, не повече от 20 минути.

Вкусни пасти сирене на фурна

• един фунт ниско съдържание на мазнини извара еластична;

• малка връзка пресен копър;

• Две чаши висококачествено брашно;

• царевично масло 50 мл;

• 200 мл кисело мляко, srednezhirnogo.

1. Леко podsolite кисело мляко, изсипва се в нея едно яйце и разхлабване на сместа до хомогенност.

2. Разбъркайте брашното, но не всички, първоначално използват около половината, разбърква се добре и се поръсва с останалите. Внимателно vymeshivaya, месят не стегнат, но тестото и оставете настрана временно на една страна. Бъдете сигурни, за да покрие купата с бельо кърпа, за да не скучен.

3. Остават в състояние на яйце счупи изварата и се разбърква. Прибавят се ситно нарязан копър, на вкус podsolite и разбъркайте отново.

4. От приготвят тесто и сирене пасти мода на продукта и поставете върху намазана тава.

5. Разходка по повърхността с бити яйчен жълтък и да се пече. Chebureks време сирене готвене във фурната за 20 минути.

Сочни пасти във фурната пълнени с кайма печени

• 800 гр. брашно;

• пречиства питейна вода - 250 мл;

• чаена лъжичка захар;

• рафинирано масло - 8 на чл. л.

• една четвърт чаена лъжичка сол;

• супена лъжица водка.

• 250 гр. постно говеждо месо;

• Четири големи глави лук;

• охладено пиле - 250 гр.

• черен пипер, куркума, сол, кориандър.

1. Белени лук, нарязани по дължина на четвъртинки и котлет всеки тънки напречни ивици. Измийте парчето говеждо и пилешко със студена вода. Нарежете месото и да мине през голяма решетка мелница и се разбърква.

2. В тиган загрейте маслото няколко лъжички. Намалете го кайма и се смесва, като се разбърква непрекъснато, се запържва до половината. След това добавете лука и да продължи да се готви, докато си парчета не придобият златист оттенък. В процеса не забравяйте да разнообразите телешка кайма с подправки и сол на вкус.

3. В широк купа излива студена вода, добавете сол, подслаждане и се разбърква до пълно разтваряне на гранулирани компоненти. В друга купа, пресее брашното Перес. Това ще го насити с въздух и тестото ще "диша".

4. В брашното се направи малка вдлъбнатина, изсипете приготвената течност в нея. Добавете водката, растително масло, а направо в купа, ръчно почистване гъста тестото. Покрийте го с бельо салфетка и се оставя да престои. Половин час по-късно лежеше на масата, на запълването под него малко брашно и разбъркайте добре Punch. След това отново, покрийте и оставете за половин час повече.

5. разположени тесто търкаля голям резервоар, не повече от 2 мм дебелина и се срязва от малки кръгове с диаметър около 15 cm, като шаблон като чиния.

6. На половината от всеки кръг шев определя половината лъжица охладената пълнеж равномерно разпределени плънка и обвивка го горната част е свободна. Плътно затвори заоблени ръбове с пръсти и се ходи по-нататъшни го вилката вилици.

7. Поставете пасти за готови за печене пергамент, изливат своята горния ляв от пържене на месо, масло и място във фурната за около половин час при нагряване при 180 градуса.

Рецепта за картофи в chebureks на фурната

• 400 гр. хлебопекарни качества брашно;

• чаена лъжичка сол;

• чаша вода.

• 700 гр. картофи:

• средна връзка пресен копър;

• Груба сол и смлян черен пипер ръчно.

Освен това, смазочни и разпространение:

• един жълтък;

• Две супени лъжици сусамово семе.

1. Смесете брашното и солта в подходящ съд и се събира малко смес в отделна купа.

2. По-голямата част се изсипва студена вода кипене и започват да месят тестото. Тъй като първоначално тя ще бъде горещо, да започне да се смесва с лъжица, а след достатъчно охлаждане отидете на потребителя партида. Ако е необходимо да се излива на избрания преди това брашното.

3. Веднага след като започне тестото добре да се справи с ръцете, се търкаля топка и я поставете под бельо кърпа, за да си почине.

4. Картофи голям ренде решетка и го оставете да престои известно време, около една четвърт от един час. След това стиснете излишък сок и се поръсва в добре в копър картофи се ситно нарязаните и се разбърква.

5. От почиваха тестото и картофени пасти мода малък с форма на полумесец и да ги презареди за печене лист. Не забравяйте да се тиган за пържене с пергамент.

6. смазва повърхността на детайли бити яйчен жълтък и поръсете сусам Печете на 180 градуса, докато ярка светлина златисто кафяво.

Пасти във фурната - готварски трикове и съвети

• ungreased повърхностни печени chebureks ще имат блед вид. Ако не искате да използвате яйцата, нанесете тънък слой от растително масло.

• chebureks месо пълнеж, приготвени във фурната, ще бъде сочни, ако това е предварително пържени в олио, а най-хубавото е смес от растителни и млечни мазнини.

• Поставете варени полуфабрикати в предварително загрята фурна, или те ще изсъхне и да е трудно.