Рецепти бъбрек бъбрек свинско, телешко, агнешко, заешко бъбрек
Рецепта: Свински бъбреците.
За да се готви свински бъбреци, да вземе две свински бъбреци, три лук, две скилидки чесън, черен прясно смлян черен пипер, щипка мащерка, една чаена лъжичка синапено семе, шепа зелен грах, половин малка лъжичка къри на прах, сол, една супена лъжица балсамов оцет.
Ситно котлет половина пръстени лук, се запържва в тиган с масло, добавете нарязан чесън и сол маса. След като лука омекнаха и станаха прозрачни, сложи го в една чиния.
В същия съд се пържат семена горчица и мащерка, добавете една супена лъжица масло, добавете нарязан бъбреците тук, поръсва с къри на прах и черен пипер и се пържи в продължение на пет минути, като се разбърква през цялото време. Добави грах. След бъбречна се получава чрез добавяне на супена лъжица балсамов оцет, довеждане на сместа до кипене и след това се изключи.
Рецепта: говеждо бъбреците.
За да се готви говеждо бъбреците, да вземе сто грама говеждо бъбреци, супена лъжица масло (масло) сос - петдесет грама масло (масло), една чаена лъжичка канела, същото количество нарязан магданоз, същото количество лимонов сок, сол и черен пипер.
Пъпки започват да се готви говеждо месо в сос. Очисти от бъбреците филми ще ги измийте и ги подсушете с кърпа. Затоплете в тиган масло, сложи му бъбреците и се пържи на силен огън от двете страни, след което добавете сол и се запържва за още двадесет минути, за да се превърне в бъбреците, не е кръв, но не се превърне преварен. Бъбреци поставен върху гореща чиния, бързо нарязани на тях, а след това залейте с приготвената сос, варени малко по-рано.
А сос да бъдат подготвени, да вземе хлебопекарна (в който се получават и бъбреците), добавете горчицата, ситно нарязан магданоз, масло, черен пипер, лимонов сок, сол. Sauce загрява и да го излее горещо бъбреците. Това ястие се подава към горещ тост.
Рецепта: агнешко бъбреците.
За подготовката на овнешко бъбреците отнеме десетина Агнешко бъбреците, две овче черен дроб, агнешко на окото (тази мазнина се намира под гръдния кош, е много подобен на мрежата, откъдето идва и името) - броят на мрежите трябва да бъде такова, че да бъде в състояние да приключи всички продукти в него, подправка на вкус (тук се поберат смрадлика, сол и черен пипер), лук (това е повече за украса).
Започваме готвене това ястие. Подгответе се за началото на черния дроб и бъбреците. Нарежете черния дроб на средни парчета, черен пипер и сол на вкус тях.
Вземете парче черен дроб и бъбреци всеки, агнешко увити в мрежа, нарязване, увийте следващата игра и така нататък до края, докато не свършат на храна.
Сложете всичко това във фурната на режима на грил, а след това на мазнини е равномерно разтопен решетка, а не се пържи. Пече се, докато приготвени ястия.
След мрежа готвене това се поръсва нарязан лук пръстени и смрадлика. Така че ние сме подготвили такава необичайна ястие. Бон апети!
Рецептата е направена с бъбреците.
За да се подготви туршия с бъбреците, ние се нуждаем от сто грама телешко бъбреците, а магданоз, целина корен, една глава лук, четиридесет грама киселец, четиридесет грама кисели краставички, едно яйце, един литър вода.
Готвенето започва разсолник бъбрек. Измийте бъбрек, да ги готвя в тенджера с вода за около десет минути, изсипете във вода, промива още веднъж с бъбреците и отново напълни с чиста вода, този път да се готви, докато готвят бъбрек. Ние ще намали варени бъбрек.
Магданоз, лук, целина, нарязани на малки кубчета и се запържва в масло. Белени краставици, ситно ги нарежете.
Сложете в точка на кипене бульон краставици и други зеленчуци и варете в продължение на петнадесет минути, след което добавете нарязан киселец се измива и се готви за още пет минути. Тогава ние ще сол супа, той пипер и сега можем да постави в супа нарязани яйца и ситно нарязан бъбреците.
Рецепта: Заек на бъбреците.
Започнете готвене ивички на заешки бъбреците. Бъбреци вари в подсолена вода, и ако вземем агнето или телешко месо - котлет тях суровини ивици и се запържва, докато готвят. Варен леко се запържва в тиган. Нарежете на ивички лук и гъби, ги запържете в тиган с масло, докато омекнат, също. Сламки и котлет и шунка, да я добавят към бъбреците, се смесват с лук и гъби, ще се въведе кетчуп добре, за да се смесват нещата, изпълнен в калъпи за ивички, поръсете отгоре с настърган кашкавал и поставете във фурната за печене на сто и осемдесет и пет градуса, докато сиренето е румен.
Рецепта halophytes бъбрек.
За подготовката на halophytes бъбрек вземе четиридесет грама свинско, петнадесет грама наденица, десет грама бъбреците, същото количество мазнини и двадесет грама кисело зеле, десет грама доматено пюре, петнадесет грама лук, десет грама моркови, пет грама корен от магданоз, десет грама брюква, пет грама брашно, черен пипер на прах, магданоз и сол.
Ние се пристъпи към подготовката на halophytes бъбрек. Смесете доматено пюре с кисело зеле и супа, яхния комплект, добавете предварително смазано и пържени в масло лук, моркови, магданоз, ряпа, нарязани на филийки и пържени в мазнини свинско месо, колбаси и бъбреците. Варете всички съставки, подправете със пшенично брашно, пържени в тиган, сол и черен пипер. Преди да сервирате украсете ястието на нарязан копър или магданоз.
