Рецептата на зърнени култури кус-кус като гарнитура, hozoboz - ние знаем всичко за храната

Днес ви предлагаме HozOboz не е съвсем типично за нашата страна рецепта. От една страна, тя може да изглежда, че сме се събрали, за да се подготви обичайната бъркотия, но това не е вярно. Кус-кус - той наистина зърно, както и елда или ориз, но това не е толкова често, за нас, че всяко ястие, приготвено от кус-кус може да се счита екзотично.

храна за оценка
4 точки

Какво е кус-кус

Освен това, те трябва да бъдат поръсени с брашно и пресее през сито. Малки зърна се събуждат през отворите, а след това отново се разнищват ръце, поръсва се с брашно и отново се пресява през сито. Този процес приключва, когато всички зърната достигат размера на една мм. Сега можем само да кажем, че кус-кус е готова. Както вече са успели да направят технологията на производство кус-кус е доста труден и по-рано са включени само ръчен труд, но сега, като много други процеси, добре механизирано. Ето защо днес кус-кус могат да бъдат закупени без проблеми на всяка Източна пазар или в големите супермаркети на града.

История на кус-кус

Сега малко история. Собствено име и кускус ястия от него са споменати в готварската книга на 13-ти век. Оттогава информация за него все повече се намери в готвенето Египет, Близкия изток, Средиземноморието и т.н. В зависимост от конкретните вкусове на региона и различни рецепти, а дори и продукция от зърнени култури. Така например, в Бразилия, кус-кус традиционно се прави от царевично брашно, това е и страната, в която такава продукция включва използването на ечемик или просо.

Колко полезна кус-кус

По отношение на използването и хранителната стойност на продукта, кус-кус в света правилно, придобит статут на най-полезни на всички продукти от житни растения. И всичко това благодарение на факта, че в резултат на това, което предлага тя има по-нисък гликемичен индекс, дори в сравнение с ориз или паста. Calorie кус-кус в 100 гр е 356 калории.

Ястия такъв полезни и в същото време, повярвайте ми, невероятно вкусни зърнени кус-кус, можете да намерите във всеки ресторант в Франция, Испания, Алжир, Тунис или Мароко. Кус е в състояние да произвежда на тялото невероятни ефекти, вариращи от нормализиране на метаболизма вода-сол и подобряване на стомашно функция и завършва с подобряване на мозъчната функция.

Сега, ние сме уверени, че ползите от увери никой няма да твърдят, така че е време да се научите как да се готви кус-кус, така че тя е наистина вкусно.

съставки:

Кус-кус - около 100гр
Вода - 150-200 мл
Salt - щипка
Къри подправка - 1 ч.л.
Лук - 1 бр.
Морковите - 1 бр.
Соев сос - 50 мл

Рецептата на кус-кус

Първо, трябва да се излива кус-кус в топлоустойчив съд, и е по-добре в тигана.

Изсипете кус-кус в топлоустойчив купа

След това следва неговата сол.

След това го сол на вкус

Сега добавете къри

Всички разбъркайте добре.

Разбъркайте добре кус-кус със сол и подправки

След това се кипва чайника и се изсипва кус-кус необходимото количество вряща вода.

Излива вряща вода над кус

След това се покрива с капак и се оставя да набъбне в продължение на най-малко 10 минути.

Покрийте и оставете да набъбне за 10 минути

Почистете и нарежете лука на кубчета.

В същото време, обелете и нарежете лука

В тиган Подгрява растително масло и Скара лук.

Фрай лук в тиган с растително масло

Когато лука станат леко златисти трябва да добавите моркови.

Когато лукът е леко покафенеят, добавете морковите

Дайте морков се запържва за около 5 минути и се изсипва в тиган соев сос.

Добавете соевия сос в тигана

Сега трябва да се покрие тенджерата с капак и оставете да къкри, докато варени зеленчуци. Извадете тавата от топлината, когато е възможно зеленчуци са нежни.

Добави в тиган малко подправки на вкус

Сега добавете зеленчуците към вече завърши кус-кус Kusu.

Смесете зеленчуците с пара кус-кус

В крайна сметка, всичко трябва да се размеси и готов да бъде обслужен.

За максимални автентичност ястия преди сервиране кус-кус, трябва да се слагат в купа и след това просто да се превърне в слайда на плочата, както направихме.

Подаване на гарнитура на кус на масата