Рецепта зеле с заек - задушено зеле 1001 храна

Зеле яхния рецепта с заек

За да се подготви зеле яхния с заек, ще ви трябва:

Заек - 1 Bird
зеле - ½ зелка
карфиол - 1/3 главата на зеле
Морковите - 1 бр.
лук - 2 бр.
домати - 3 броя.
пресен магданоз - ½ пакет
Пресен босилек - 2-3 клончета
черен пипер
сол

Как да готвя зеле яхния с заек:

1. заек каркас (без кожата) добро измиване с течаща вода, изсушава се с хартиена кърпа и се нарязва на порции.
2. Половината от главата на зеле нормална чиста на горните листа и стъбла, нарязани на малки ивици.
3. карфиола (1/3 малка глава на зеле), промива се, изсушава се, разглобено на отделните цветчета.
4. моркови и лук за почистване, измиване, суха. Моркови, нарязани на фини ленти, лук - пръстени половина.
5. Половината от нарязан лук да се постави на дъното на казана, отгоре с заек, а след това - останалите лук.
6. Подправете със сол и черен пипер на месото и лука на вкус.
7. Най-заек поставя слой от бяло зеле, карфиол след това слой и слой от моркови.
8. Пригответе соса. Домати се измиват, нарязани на четвъртинки, премахване на кръстовището със стволови клетки. Пресен магданоз и босилек измиване, трошене на едро. Готови да постави ингредиенти в блендер и се смила.
9. Получената сос да се излива в казана с всички останали продукти.
10. Добавяне на антена 2 супени лъжици. вода, малко сол и черен пипер, покрийте с капак и сложи чайника максимална огън.
11. След като течността се е варено далеч под обстрел Казан до минимум и да се гаси със заек зеле около 3 часа.
12. Когато месото и зеленчуците са достатъчно меки, изключете печката и го оставете да се запари за солени храни, покрити, за 10 минути.
13. Подреждане зеле задушено заек в алакарт чиния и веднага служи.

По време на готвене, можете да добавите вкус ястия пипер, малко количество от лют червен пипер, чесън и различни билки и подправки на вкус. Ако домати добавят към зелето, не го дават на наситени цветове, които бихте искали, можете да ги добавите в доматено пюре на ястие лъжица.

Гответе с удоволствие и да се насладите на храната си!