Рецепта за задушено скумрия със зеленчуци

Печена скумрия - много популярно ястие и да го ползват успешно през цялата година. Особено, ако е скумрия със зеленчуци. Но падането в подготовката на това ястие ще платите най-малко средства, тъй като цените на зеленчуците най-ниската през есента. И вкуса на това ястие ще бъде по-наситен и богат вкус.

Известно е, че зеленчуци от здравословен градина и по-вкусни, отколкото същите зеленчуци, отглеждани в оранжерия. Ние предлагаме няколко начина да се готвят запържен скумрия.

Необходимата набор от продукти

За да се подготви рибни ястия със зеленчуци мислят не е особено необходимо.

Перфектната комбинация от традиционните зеленчуци с риба за нас:

Фрай зеленчуци по-добри в растително масло. Идеален зехтин, тъй като тя се пържи в зехтин, зеленчуци придобиват необикновено изразителен аромат. Но при липсата на зехтин, че е възможно да се ограничи всеки друг зеленчук. Маслото е по-добре да се усъвършенства.

Подготовка риба

Тези риби обикновено се продават под формата на прясно замразена. Трябва да се размразява, почистени от вътрешностите, перките отрязват главата, измийте добре и подсушете с хартиена кърпа. След това трупът може да се режат на парчета от раздробени среден размер - около 3-4 см ширина.

Парчета не трябва да са прекалено тънки, в противен случай те ще се разпадне по време на готвене и ястието губи естетическа привлекателност.

Нарязани риба, можете да добавите сол и черен пипер прясно смлян черен пипер. Това вече ще бъде достатъчно, за да получите най-изход вкусно и ароматно ястие. Но при избора на подправки е необходимо да се ръководи от собствените си предпочитания.

Риба на растително възглавница

Най-лесният вариант готвене - скумрия с моркови и лук. Моркови за това ястие трябва да се нарязват на ивици, лук - пръстени половина. Врят лук в маслото, докато полупрозрачни, добавете морковите и варете на умерен огън, докато омекне. Сложете зеленчуците в тенджера, поставете зеленчуците на върха на парчета риба, залейте със соса и оставете да къкри, докато омекнат. Задушете може да бъде във фурната или на открит огън.

От избора на сос зависи калорични ястия.

Не е значително увеличаване на използването на калории доматен сос или риба бульон. Това може и да ограничи добавянето на малко количество вода, достатъчна за погасяване на рибата. Скумрия достатъчно богата на мазнини храна и все още се обилно. Но ако повишаването на калории не се бърка, тогава ние можем да си позволим да се използва заквасена сметана дресинг.

В допълнение към лук и моркови в растително смес може да се добави червена чушка, нарязана на ленти, също обелени домати, гъби, грах. Такъв набор от зеленчуци направи добра сладко-кисел гарнитура за скумрия.

Скумрия с картофи - също е чудесен вариант. Тази опция може да се използва за готвене дори и за празнично меню. Ти просто трябва да покаже малко въображение. Картофите трябва да бъдат измити, почистени, нарязани на големи парчета, подправете със сол и подправки на вкус, сложете в дълбока тенджера, залейте със соса или бульон и оставете да къкри за около половин час. Можете да добавите и други зеленчуци.

Много вкусни скумрия ще яхния със зеленчуци и картофи, варени "в униформа". За да направите това, картофите се варят, почистени от кожата, нарязани на филийки, се смесва с растително сос.

Всичко това се разпространява заедно с риба в дълбока тенджера, залейте със соса и се задушава, докато омекне. От всички зеленчуци са почти готови, и подготвят рибата сравнително бързо, това ще бъде достатъчно, за да се изнеса на съда за 15-20 минути. И ако се изнеса скумрията и картофите в сметанов сос - Yum! Това е невероятно вкусно. Спестете си тази рецепта - печеливша, за да удовлетвори своите близки.

Рецепта по-малко калории храна - скумрия с лук poreem.Prigotovlenie: Бялата част от нарязани лук на кръгчета на средна дебелина и с настилка от тяхното дъно соте тиган, отгоре с филийки риба, залейте със соса, покрийте със зелени листа лук и оставете да къкри, докато омекнат. Скумрия задушено е изключително сочни и ароматни.

Multivarka за приготвяне на риба яхния

Печена скумрия със зеленчуци, приготвени бързо и лесно, но още по-лесно да се подготви това ястие в multivarka. Всяка рецепта изброени по-горе може да се адаптира за приготвяне на риба на пара multivarka.

Скумрия в multivarka - това е много удобно и бързо. Подготвителният процес не се различава от готвене във фурната или на открит огън. А настройките Multivarki просто изберете режим "Закаляването" и стартирате таймера за 20 минути.

Точно през този период от време може да бъде поканен на масата - вкусно ароматно скумрия със зеленчуци готови да служат. Кук multivarka - удоволствие: без пръски, пламнали. И винаги невероятно вкусни.