Рецепта за палачинки морков - палачинки 1001 храна
Палачинки рецепта морков 2 вариант
Класически палачинки са пити от тестото, което е по-дебел от палачинки, понички, но тънки. Въпреки това, днес можете да намерите много рецепти и повече буйни палачинки.
В същото време, въпреки че има много варианти на тяхното изпълнение, всички палачинки са един и същ метод на подготовка. Така че, по традиция, те се пържат в тиган с достатъчно масло. Следователно, между другото, и си отидоха име: коренът на думата произлиза от палачинки "олеума", което означава "масло".
Въпреки това, днес искам да добавя малко забавление на тази запознат ястие и ги сварете наистина в един нов и необичаен начин! Затова запасяване морков - ще третира му дом и най-вкусните моркови кифли!
За да се готви палачинки от моркови, ще ви трябва:
морков - 200-250 гр
брашно - 5, чл. л.
Кокоши яйца - 1 бр.
захар -. 1 чаена лъжичка.
бакпулвер - 1/4 чаена лъжичка ..
сол - 1/4 ч.л. ..
растително масло - 1-2 супени лъжици. л.
Как да се готви палачинки с моркови:
1. Първо пречистват моркови, промиват с течаща вода и след това се втрива в плитка (или носител) ренде. След това се поръсва малко сол.
2. В отделен контейнер, вилица или размахване, победи яйце, след това добавете захарта към него и да продължи да бие има миксер за получаване на пухкава пяна (най-малко 3-5 минути). На следващо място, изпратете яйце сместа с настъргани моркови и разбъркайте внимателно всичко.
3. Пресейте брашното с бакпулвера и след това да ги добавите към морковите и се смесва с останалите съставки в посока надолу. Така че, морков тестените бухти на нашата вече е подготвен, той остава само да ги изпържи.
4. Ние рамо голям удобен тиган (в идеалния случай чугун) и една добра загрявка малко количество масло в него. След това намалете огъня до среден и да започне да се разпространява една супена лъжица в тигана малки моркова торти, оформянето им под формата на мекици. Ние ги запържете до варени и от двете страни, така че в резултат на палачинки, покрити с красива златиста коричка.
Ако забележите, че вашата торта е все още влажна, и моркови се пекат до края, а след това може да означава само, че използвате е много тежък огън, така че да се сведе до минимум. Така бухти ще имат повече време да се изпържи (не се притеснявайте, в този случай все още се появява кора, най-важното, за да бъдете търпеливи). Той също така не пропусна да покрие тиган капака. Между другото, когато си палачинки propekutsya, малки мехурчета, за да виждат на повърхността им.
С такива малки размери на захар и сол се получават с морков бухти достатъчно неутрален вкус, така че те могат да служи като сладки и солени добавки. Докато първоначално могат да се добавят към тестото малко повече захар (плюс ванилия или канела, например), или, обратно, сол (плюс чесън и черен пипер). След това, ястието ще се окаже с различен вкус!
Един от най-популярните и обичани днес се счита за овощни бухти, основният компонент на който вече не е на тестото, а самите плодове (ябълки, круши, различни плодове, и така нататък. Г.). Нека и ние ще се опитаме да се готви че е необичайно и невероятно вкусна храна!
За да се готви от моркови-ябълка палачинки, ще ви трябва:
ябълки - 500 г
моркови - 300 грам
Кокоши яйца - 2 бр.
захар - 30-50 грама
пшенично брашно - 50гр
растително масло
Как да се готви морков-мекици:
1. Почистете морковите и да се измие старателно под течаща вода, а след това се трият в среда, ренде (или плитка).
2. Измийте ябълките, да ги очисти от сърцевината и семената, след това разтривайте на ренде, но вече голяма. Имайте предвид, ябълки още по-добре, след като триене моркови. Ако променим последователността на процесите, а след това ябълките може просто да потъмнее.
3. След това в отделен контейнер, победи яйца заедно със захарта, за да образуват стабилна пяна. След това ние започваме да се смесват всички приготвени съставки: настъргани ябълки, моркови и яйца. Всичко внимателно се смесват, след което добавете брашното и разбъркайте отново, за да се получи относително равномерно моркови-ябълка "тесто".
4. Загрейте тиган достатъчно количество растително масло и да го разпространява спретнато нашите палачинки (правят това с една супена лъжица, като кръгла форма палачинки). Фрай питки над средните топлина от всяка страна в продължение на няколко минути до резултат имаше много по-обичаните златна коричка.
Не забравяйте, че морковите се нуждаят от повече време, за да се подготви от ябълки, така че внимавайте за, така че огънят е умерена (във всеки случай не и повече), и не забравяйте за покриване на капака на тиган.
Готови морков и мекици първи разпространи върху хартиена кърпа (или кърпа), че тя е погълнала всички излишната мазнина, а след това те да се прехвърлят на красива чиния, ако е необходимо се поръсва с пудра захар или да попълните със заквасена сметана, кленов сироп или любимото си сладко и да служи!
Всички Бон апети!