Рецепта за леща с лук и домати
Колко често готвя леща, поднесени с? Шансовете са, можете да го използвате в супи. И аз ще ви покажа един чудесен препарат вариант гарнитура - леща с лук и домати. Също толкова вкусно е подходящ за риба и месо.
Общото време на готвене - 0 часа 40 минути
Active времето за готвене - 0 часа и 25 минути
Разходи - много икономичен
Калории на 100 грам - 92 ккал
Брой на порции - 4 порции
Как да се готви леща с лук и домати
Леща - 1 супена лъжица. (200 мл) кафяво
Домати - 5 бр.
Червени лук - 2 бр. или един голям лук
Захар - 1 ч.л.
Оцет - 1 супена лъжица (Балсамов)
Растително масло - 2 супени лъжици без миризма
Сол - на вкус
Зелен лук - 4 стрък (и)
Кориандър - 5 стрък (и)
Черен пипер - на вкус Ground
За да се подготви леща с лук и домати са най-подходящи кафяви леща. Той запазва отлична форма и няма да се превърне в пюре, ако са правилно подготвени.
Първо, трябва да се измие задницата, премахнете всички отломки и разглезено зърно. Накиснете леща, като грах или боб не е необходимо.
Dial студена вода в саксия в размер на 2 чаши (по отношение на обема на една чаша от 200 мл.) Вода до 1 чаша леща. Разбъркайте задницата и донесе на силен огън вода до кипене. След като водата заври, можете активно да се намали топлината, което го прави минимални, леща и варете 25 минути след завиране. Нека капака на тенджерата ще бъде открехната.
5 минути, докато варени зърнени култури vsypte сол във вода в размер на 1 чаена лъжичка сол (не слайдове) до една чаша сухи леща.
Сгънете завършени леща в сито (можете да се гевгир с малки дупки).
Докато леща се варят, можете да направите, лук и домати.
На първо място, се подготвят на доматите.
Ние трябва да отнеме около 4-5 малки домати (общо тегло около 150гр).
Вземете за доматите на кръст разрези върху кожата и или по-ниска в продължение на 10-15 секунди (но не повече) във вряща вода или залейте с вряла вода, сгънати домати в купа.
След вряща вода, поставете доматите в купа със студена вода или дори лед, за да месестата част на домата твърде сварят.
Махни от доматен кора (след варенето тя трябва лесно да се отдели от целулоза) и го повдигнете с нож, и нарязани домати на големи парчета от около 2 cm 2.
Най Yalta лук (това лък се нарича още синьо, червено или лилаво), или две нужда да намали тънки полу-пръстени, пръстени половина или дори нарязани на половина, ако имате голяма глава лук.
На предварително загрята тиган, с посоченото количество растително масло, излива носа и с често разбъркване да се пържат му мекота. Добавете чаена лъжичка захар (бял или кафяв), балсамов оцет, няколко супени лъжици преварена вода. Ако не разполагате с балсамов оцет, че не е необходимо да го замени с соев сос или за други алтернативи изглеждат. По-добре е да се направи без него, и така ястието ще бъде вкусно.
Продължи да се разбърква съдържанието на тигана. След около 5 минути на цвета на носа става карамел - това е, което ви трябва.
За лука, добавете доматени кубчета и се оставя на топлина в продължение на 5 минути.
Когато влага се освобождава от доматите се изпари - добавете лещата и щипка черен пипер. Кук в продължение на две или три минути.
Зелен лук и магданоз ситно котлет с нож. Зелените може да се приема и от друга страна, вместо кантарион е наред магданоз.
Добавете лещата към зелените тигана и зеленчуци, разбърква се и изключете огъня в една минута. Украсете с леща лук и домати готови. Не се колебайте да я обслужи горещо.
Може би обичате тези рецепти?