Рецепта за кнедли с настъргани картофи стъпка по стъпка със снимки

Кнедли с настъргани сурови картофи - вкусно и лесно!

Получаване:

За да се подготви кнедли, аз постно месене на тесто. В Пресейте брашното купа, добавете 1 ч.л. сол и растително масло, налива вода. Разбърква се и се месят тестото, то ще бъде малко по-стик за ръце, но не добавяйте повече брашно, така трябва да бъде. покритие тесто с фолио и се оставя "почивка" за 30-60 минути при стайна температура. След това, месят тестото отново, тя е гладка и не лепкава, а това означава, че тестото е готово, и тя може да се използва за моделиране на кнедли.

Пригответе плънката. Картофите се обелват, измийте и разтриване на груби ренде, лежеше в гевгир. Гевгир пусната в черупката и попълнете картофи вряща вода веднага след вряща вода се изсипва върху картофите със студена вода. Такъв процес да направя, за картофи, които не помрачи. С картофи трябва да се отцеди излишната течност, след това добавяне на черен пипер и сол смес. Плънка за кнедли готови.

От теста се отсече едно малко парче и ролка на разстояние от неговия колбаси, нарязани тестото на парчета. На всеки части образуват кръг и се разточва в брашно, после ставам тестото. кръга за изпитване постави пълнене и вая кнедли. Дървена кюфте предадена на брашното на повърхността podpylennuyu.

Гърнето ври голямо количество солена вода. Хвърли кнедли във вряща вода и внимателно ги разбърква, така че те не се придържат към един друг. След кнедлите плуват, да готвя тях се нуждаят от около 5-7 минути. Готови ли сте да хване кнедли с решетъчна лъжица, налейте малко олио или масло.

Кнедли с настъргани картофи може да се сервира със заквасена сметана и пържени в тиган с лук - много вкусно! Приятен апетит. )