Рецепта за Камчатски Краб

Раци вкус не отстъпва на омар, красотите той спомага за поддържане на кожата млада по-дълго, и подготовката бързо и лесно - попитахме рецепти готвач Андрей Орлов акции въз основа на известния деликатес

Крал раци, както подсказва името, е намерена на полуостров Камчатка. Най-добър раци, уловени край западния бряг на Камчатка - вкуса и качеството са сравними с омар. Това е една от най-големите видове раци, традиционната си тегло - около 2-3 кг.

Готвене на раци е много лесно и бързо - той се приготвя в солена вода, където се добавят целина, дафинов лист и черен пипер. Време се изчислява от теглото на раци 15 минути за първите 500 грама раци и 10 минути на всеки допълнителни 500 грама тегло. След това ще можете да извадите раци от водата, поставете обратно надолу, така че да не сок течеше и се изгуби. Месото се освобождава от черупката, ноктите и разделят краката.

Сервирайте на раци кутията и суров, просто го поръсете ябълков оцет и подправете със сол и черен пипер. Въпреки това, чревоугодници предпочитат да прекарат с тях най-различни кулинарни експерименти. С раци получава вкусни салати - тя върви добре и с двете маруля и други морски дарове. Раци фаланги добавят към супи - като гаспачо или рибена чорба.

Раците също се използват за пълнене пиле, бели гъби или паста - konkilone и канелони. Други видове макаронени изделия също се препоръчва за готвене тандем с раци, един от най-популярните варианти - фетучини с раци, сметанов сос и зелен грах. В азиатските ресторанти с раци грим суши и ролки, както и пролетни ролки и дим сум. Разберете дали той е истински раци, можете да обикновено на цена - цената на ястия с този деликатес е доста висок.

Фенове оценят здравословното хранене цар раци в продължение на много витамини и микроелементи - на цинк и фосфор и йод, за да лецитин. И нежния пол се радва на морски дарове, поради ниската си на калории и наличие на полиненаситени мастни киселини, които помагат на кожата да останат млади по-дълго.

Раци торти с мешана салата

Готвач Андрей Орлов показа как да се готви необичайни котлети в средиземноморски стил - от цар раци и те се сервират с лека салата.

- салата oaklif - 7 гр

- маруля - 5 грама

- къдраво салата - 3 гр

- череша домати - 20 г

- лук - 1 унция