Рецепта за хрупкави кисели краставички през зимата без стерилизация с подробно снимка
Поздрави на всички читатели на моя blogadoma-edim.ru.
Сега и краставици са леглата. Така че е време да работим усилено и да затвори няколко бурканчета с хрупкави кисели краставички. В крайна сметка, как може зимата без тях: и водка, а в "Оливие" салатата и херинга под шуба, както и кога и просто с картофи
Знаете ли, че когато краставиците се появили в Русия, те като че ли вкус на българския народ е твърде скучно. И те предпочитат да ги туршия като осолени гъби. И този зеленчук е толкова любители Bolgariyanam че сега ние просто не можем да си представим хранене без тях.
Разбира се, преди краставиците осолени в бъчви. И добре, че сме намерили начин да туршия краставици в банките, в противен случай как бихме могли да ги подсолена в нашите апартаменти, в които има мазета и барела кисели краставички съхраняват никъде.
За приготвянето на туршии за зимата, ние трябва:
- пресни краставици
- копър
- хрян
- череша и касис листа
- чесън
- оцетена есенция
- голяма не-йодирана сол
Краставиците трябва да се съхраняват за известно време във водата. накисване време зависи от това колко време е минало, тъй като придобиването им, току-що взе краставици за не повече от 30 минути. Ако краставиците се събраха вчера, след което ги накиснете за 2-3 часа. Такива краставици получени твърдо вещество, хрупкава, без кухини.
В добре промиват банки поставена върху долния лист хрян, копър и един лист на череши и касис.
Зеленината положи краставици. Аз използвам литрови буркани. Краставиците са подбрани така, че да се вмести в буркана.
Нарежете червен звънец или горчив, ако е необходимо, черен пипер. Можете да вземете и моркови. Морковите и чушки не е само за красота. Аз те се ядат почти по-бързо се краставици.
Почистваме чесъна. Нарязани пипер паста от краищата на банките за красота. 3-4 скилидки чесън разстилат върху краставица.
На върха на краставиците сложи копър. Ние събрахме вода върху огъня. Когато заври се изсипва вряща вода над банките. Liem внимателни, за да не се спука банката.
Покрийте бурканите с железни капаци. Докато банковият охлажда, просто попълнете другите банки с подготвени краставици.
Банка краставица изстива бързо, трябва 10-15 минути. Просто докоснете ръцете си буркан, ако топло, че е време да се оттича водата. За тази цел се използва специален пластмасов капак с отвори. Те са много удобни, т. За да. Може бързо да се отцеди саламура, без да пречи на съдържанието. Покрийте с капак и буркан излее саламура в пота. саламурата на сливането, сложи на огъня и оставете да заври. Отново, да ги попълните краставици. Когато банката с краставица се охлади отново се слеят саламурата в пота. Знам, че някои краставици изливат само веднъж, и веднага след това на саламурата. Но аз се презастрахова, като Имал съм случаи, когато съм избухнали краставици, варени по този начин.
Ние подготви солев разтвор. Водата, която изтече от буркана, поставете на огъня. Добавя се 1 супена лъжица сол с малка пързалка, 1 супена лъжица захар, без слайдовете. Аз добавете малко вода. Понякога това се случва, че това солена не е достатъчно, тъй като трябва да се запълни краставица деколте.
Бурканът се добавя 1 чаена лъжичка оцет 70% концентрация.
Покрийте бурканите с железни капаци лакирани и навивам с помощта на огъване.
Банките се обърнаха с главата надолу и добре тайна. Това е да се гарантира, че банките и тяхното съдържание са добре затоплен. В крайна сметка, ние подготвяме нашите кисели краставички без стерилизация и, следователно, е много важно.
Изготвен буркани с кисели краставички се съхранява на хладно място. Бъдете сигурни, да се готви тази рецепта за кисели краставички, те са добре си струва цялата зима, включете ясен и чист малко vkusnymi.Esli искате краставици, краставица с горчица - това е, което ви трябва.
И сега се подготвят солени краставици. които са много бързо подготвени, защото през лятото, също искам solenenkogo.
стил = "дисплей: инлайн блок; ширина: 300px; височина: 250px"
данни от реклами, така клиент = "ва-кръчма-2222735681559230"
данни AD-слот = "4525633106">
Подгответе туршията по тази рецепта, а през зимата винаги ще имате вкусни хрупкави краставици на масата.