Рецепта вегетариански суши ролки със зеленчуци, първият вегетарианец

съставки

суши ориз - 1 супена лъжица
Сезам - 8 супени лъжици
Нори водорасли - 8-10 парчета
краставица - 2 броя
маруля - 4 броя
пипер салата - 1 бр
Филаделфия сирене - 1 опаковка
ориз оцет - 4 супени лъжици (може да замени или ябълка вино)
уасаби - 2 ч.л.
соев сос, уасаби + - фураж

инструменти

Мат от бамбук за търкалящи ролки
Dostochka
остър нож
маса нож

Инструкции за приготвяне на суши ролки

ориз Кук (3 метод за готвене) - трябва да се окаже доста лепкава, но не се обръщат към каша. Поради това е необходимо да изберете специален ориз за суши, но често това не е необходимо да се следват рецептата, изписан на опаковката. Оставя се да кипи, както следва - 1 чаша ориз правилно изплаква със студена вода. Добави в съда, където ще ври и се изсипва 2 чаши вряща вода (този на вряща вода - оризът не се обърна към каша). Готвене с затворен капак на слаб огън. В края, когато оризът е почти готов, добавете 2 супени лъжици оцет, разбърква се и се готви, докато станат готови. Фигура в никакъв случай не осолени, тя трябва да бъде безквасен, защото ролки са Макао соев сос, когато се прилага.
, Докато оризът се свари, се подготви плънка. Всички зеленчуци се мият и подсушете с хартиена кърпа.
Краставици нарязани на надлъжни ленти
Пипер фино котлет фино надлъжни ленти
Салата разглобено на листа могат да се режат по дължина с дебелина около 3 см, а може просто да се скъса по време на ръце
Подгответе се на място, където няма да има "предене ролки" - всички нарязани зеленчуци, поставени в различни плоскости, като ги подредите удобно около масата, в центъра, място мат, изработени от бамбук, само на масата трябва да бъде широко пансион (където ще бъде въвеждането на усукани рула), дълбока чиния половината пълна с вода, в която трябва да се добавят 2 супени лъжици оцет и други съставки (нори водорасли. "уасаби" горчица-хрян). Също така, може да се наложи нож маса и чиста кухненски кърпи.
Сварен ориз, което трябва да се охлади малко, така че да може да вземе ръцете си, без да гори. Той трябва да се охлади при затворен капак, така че това не изсушава. По искане на готовия горещ ориз могат да добавят сусам, така рула се получават дори по-вкусни. 6 супени лъжици и разбъркайте добре.
Когато оризът е хладно, и сте готови можете да преминете към най-интересното процес - усукване самите ролки.
Бамбукова подложка пуснати на Нори на лист (той има две страни - по един блестящ, по-малко от секунда), лъскава страна надолу, над широката страна, успоредно на вас
На лист нори положи около три супени лъжици топло ориз и се раздава на водораслите в цялата ширина на периметъра и дължината на половина. Фиг могат да отделят и двете си ръце, тяхното предварително се накисва в една чиния с вода, за да не се придържаме ориз е; или нож за хранене. Те понякога са по-лесно да се работи, когато оризът е все още малко гореща, за да я докосне с ръце. Разпределете ориза трябва бързо да обърне специално внимание на ръба на ляво и дясно - че е имало и ориз и пълнежи.
разпределение и в съответствие Фигура тънък polosochkoj преса Wasabi на
На следващо място, на фиг лежеше маруля на дължина и е разпределена сирене Филаделфия.
Освен това в бъдещите плънка ролки сложи краставици и пипер салата.
Хванете предната плънка пръстите започват да се прибират ролка - това трябва да се направи категорично, че той има красива форма.
При попълване на кръга се обърна нагоре е необходимо да се овлажни малко вода и оцет останалата непокрита част от нори, за да се подобри сцеплението.
Отново силно компактни рулони използване рогозки и преформа ролки върху плоча да се охлади. В процеса на охлаждане малко водорасли "ще изсъхне" и ролка ще бъде още по-плътно уплътнява вътре.
Същото се повтаря, докато имате всеки нори водорасли да се яде ориз, плънка, разбира се, може да се променя. Например, вместо краставици използвате авокадо. За вегетарианците може да замени сирене Филаделфия на мека тофу и т.н.
Когато всички ролки са усукани времето си да намали. Всеки "наденица" трябва да се режат на 8 равни парчета. За да направите това, нарязани на ролката на половина, се комбинират двете половини и ги нарежете на половина. И тогава всеки от време на половина.
Готови части от ролки, разпределени в чиния и се поръсва със сусам. Вашите вегетариански ролки готов!

Разбира се за първи път ваш ред ролки не са напълно оформени, но вкусът не е засегната. И с втория и третия пъти сушито ролки у дома, за да готвя, ще бъде много лесно!

Вече гласува на читателите: 5 Средно: 5,00.