рецепта тесто за понички със снимки
Златни топки в пудра захар, с хрупкава златиста коричка и да отправи удар изненада в средата! Несправедливо не може да си спомни такъв прекрасен и вкусна лечение!
Така си мислех, съвсем случайно - когато вкуси месо пайове и забелязах, че тестото е превърнал буйни, пухкав, zazharistoe - добре, на косъм, че да ... понички! Така че, от този тест, и двете торти и прасета в одеяла. Вие може да готви и понички!
Donuts направих веднъж с майка си в ранна детска възраст. Някак си са по-пристрастени към домашно приготвени сладкиши и пайове :), но буйни пържени лакомства, ние бяхме също на вкус. По едно време бяхме свикнали да купуват в обора-pyshechnoy вкусни понички - подредено, с дупка в средата, както bublichki, но са много пухкави и меки. И, разбира се, в пудра захар!
И понички - понички е братя, роднини, така да се каже, тъй като тестото се приготвя по същия начин. Разликата само във формата. Поничка - пръстен, поничка - топка с плънка в средата ,. Ако знаете как да се готви тестото, можете да всеки път да изненадате семейството нови сладкиши! Рецепта тесто за понички, аз ще кажа.
съставки:
- 25 г прясна мая;
- 1 чаша вода;
- 2 супени лъжици захар;
- 2 супени лъжици слънчогледово масло;
- 2,5 чаши брашно;
- 1/4 чаена лъжичка сол.
Как да се пекат:
Тази рецепта тесто, предназначено за пържене в масло (пържене) се различава от бисквитите в дрождеви торти във фурна. Забележете, тук идва много по-малко захар, не се нуждаят от яйца и маргарин, което прави тестото е по-малко богати, но по-безгрижен и изненадващо буйни. Нещо повече, от тези компоненти се получава постно тесто, така че в дните на гладно, можете да се насладите на вкусна дом за чай.
Така че, се рушат маята в купата на ръцете си, търка ги със захар, и когато станат течност, развод половин чаша топла вода.
Смесете 1 чаша брашно.
След това изсипете останалия половин чаша вода, разбърква се и се покрива с чиста кърпа и се облича с топла водна баня.
След 10 минути, се смесват, за да варя друг чаша брашно, тя dosypaya постепенно, сол тесто.
Също като към масата за тесто 2. л. слънчогледово масло.
И за пореден път поставя на водна баня.
След 10 минути игра, когато тестото е подходящ, ние приемаме оставащата половин чаша брашно, пресейте в тестото на брашно и се поръсва с ръце леко натиснете тестото. Опитайте се да запазите ръцете си и тестото винаги е поръсена с брашно - тогава ще бъде лесно да се захванете парчета от тестото и форма понички. Но не се излее прекалено много брашно - да казва, че zanadto, не е разумно, и повтаряме от брашно тесто може да стане твърде стръмен.
Притискане на разстояние от парчета тесто, направете рамо малка пирожка, сложи плънка, затвори ръба и се образува топка. Удобен а не само да ги понижи в мазнина за пържене, както и да се придържаме 10-2, сложи на масата, поръсва се с брашно и след това се пържат тихо, за да не се втурне от печката до мивката, за да измие навреме и да се обърнат понички.
Какво можете да направите понички и как да ги изпече - ще ви кажа в следващата публикация.