рецепта тесто за палачинки мая, съвети за това как да се готви палачинки деликатни мая, аз готвя

Как да се готви палачинки мая

Първо трябва да се направи отвара. В тази рецепта, ви предлагам да се подготви вкусна мая палачинки с мляко. но понякога се заменя с вода или серум. Изсипва се в тенджера 1 чаша топло мляко, добавят мая и около половин чаша брашно. Разбъркайте, покрийте и място на топло място за 30 минути. През това време тестото трябва да се увеличи по обем, няма да има въздушни мехурчета.

Можете да увийте саксията в одеяло и го постави близо до радиатор или да го поставите във фурната при отворена врата, предварително загрята до 50 ° C.

В купа, разтривайте жълтъците със захарта и солта, добавете ги в тиган с отварата, залейте растително масло. Разбъркайте и бавно се изсипва останалите брашно, непрестанно да се разбърква размахване тесто, за да избегнете образуването на бучки формира. Излейте топло мляко, разбърква до гладка. Върнете тигана на топло място за още един час.

Трябва да вземем саксия достатъчно голям обем, когато тестото е подходяща, тя може да се увеличи с 2-3 пъти, тя ще избяга от малка тенджера.

Beat протеини пухкав пяна. нарастващите ронлива тесто размахване Разбърква се внимателно въведе протеини, разбърква се и се оставя да престои на топло за още 15 минути. Всички тестото е готово за печене. Тя трябва да приличат на консистенцията на течен заквасена сметана.

Ако замените част от пшенично брашно с елда, можете да приготвят вкусни елда мая палачинки.

Готварска мая палачинки са най-добрите на дебел чугунен тиган, но ако това не стане, годни тиган с незалепващо покритие. Преди да се изпържи първата палачинка, е необходимо да се топлина и леко масло. В бъдеще, тя не се нуждае, нежни палачинки с големи скокове. приготвени в тази рецепта, не се придържаме и е много лесно да се преобърне.

Лъжичка тесто черпак, пълнене че около 2/3, изсипва тесто в горещ тиган и бързо движение да разпределя тънък слой върху повърхността. Фрай палачинки около 1,5 минути от едната страна и на останалите 30 секунди.

Само няколко секунди след като тестото на мая за палачинки е на тиган, можете да гледате на появата на стотици дупки през повърхността. Ако тестото е по-дебел и се излива сравнително дебел слой, дупка ще бъде по-голям, и те се малко и чист в тънък палачинки.

Готов розови дрожди палачинки стек подредени на плоска плоча, смазочни повърхността с масло и разкрити, за палачинки запазват еластичност.

Вижте също:

• 
  елда палачинки
• 
  Как да се готви палачинки перфектни
• 
  Яйчен крем палачинки тестото кефир
• 
  Тънки палачинки: тесто в вода, мляко, кисело мляко, бира
• 
  Мая елда палачинки с гъби в сметанов сос