Рецепта Salsola в грузински - рецептата със снимка
Хмели-сунели, кориандър, сух босилек, кимион, сладък и лют червен пипер, копър, дафинов лист;
пресни билки (магданоз и кориандър).
Месо промива, нарязани на парчета от около 2x5 см. Поставете месото в кипяща вода за отстраняване на пяната, намаляване на топлинна енергия и къкри, докато варени месо приблизително 1 час.
В тиган се нагрява растително масло и се пържат лука до златисто кафяво.
Смесете пържен лук с доматено пюре.
Туршия решетка (могат да се режат на кубчета или на ивици).
Добави краставици в тигана, разбъркайте.
Обърнете месото от бульона и се измести в тенджерата с краставици и лук.
Излива бульон, където варени месо, около 250-300 мл. Номер бульон може да бъде повече или по-малко в зависимост от желаната дебелина Salsola. Подправете със сол, добавете нарязан или прекарано през преса чесън, сезон с подправки и варете на слаб огън, покрит за още 20 минути. Само за няколко минути, докато варени добавяне ситно нарязани зеленчуци.
Ако имате някакви бульон от готвене на месо, да го излее, щам и се замразява. Замразени бульон е полезно за получаване на други ястия.
Много вкусно халофитна в грузински е готов преди сервиране се поръсва със ситно нарязан Зелените тюрлюгювеч.
