Рецепта пържени картофи с патладжан - топли ястия, вкусна вечеря, обяд, храна 1001
Печени картофи с патладжан: стъпка по стъпка със снимки
Аз наистина харесвам ястие с патладжан. И когато дойде времето си, първото нещо, аз готвя пържени картофи с патладжан или, както казват хората, малко синьо. Поради картофки патладжан не получава сухо и умерено сочно.
За да се подготви пържени картофи с патладжан, ще ви трябва:
Картофи - 1 кг
патладжан - 2 бр.
лук - 1 бр.
масло за пържене
чушка - 1 ч.л.
сол и черен пипер - на вкус
магданоз за украса
Как да готвя печени картофи с патладжан:
1. Обелете картофите обелени. Нарязани на ивици.
2. Почистете крушка. Разрязани на четвъртинки пръстени.
3. Clear патладжан от кожата. Ако патладжан млад и не горчи, те не могат да бъдат почистени. Нарязани на кубчета и prisolit да горчивината си отиде.
4. Нарежете картофи, поръсени с червен пипер и се смесват в голяма купа.
5. На нагрява тиган с олио да се пържат картофи и изложи с отворен капак за около 10 минути. Разбъркайте добре, за да картофи запечени от всички страни.
6. След това добавете лука и се запържва в продължение на 7 минути. Подправете със сол, преди готовността на пържени картофи.
7. Добавете патладжана в тигана и запържете румен картофи със затворен капак в продължение на 15 минути, докато варени.
8. Grind магданоз. Готови ли сте да сложи картофите в чиния и се поръсва с пресен магданоз отгоре.
