Рецепта палачинки на заквасени - как да се готвя буйни палачинки с кисело мляко - рецепти

Как да си направим кисело мляко

- мляко, 1 литър;
- заквасена сметана, 3 супени лъжици. л.

Рецептата на подготовка е съвсем проста. Трябва да се донесе прясно мляко, добавете малко сметана и се оставя за един ден на тъмно и сухо място. Разбърква се от време на време. На следващия ден, кисело мляко е готов за употреба.

Палачинки заквасени

- брашно, 200-250 грама;
- кисело мляко, 400 мл;
- 2 яйца;
- 0.5 часа. L. сода;
- щипка сол;
- 3st. л. захар;
- растително масло.

Вместо сода към тестото, можете да добавите бакпулвера.
За да започнете в купа трябва да се прекъсне яйца и ги победи с вилица. Киселото мляко се добавят сода, яйца, щипка сол, захар. Постепенно комбинирате брашното към тази смес и разбъркайте добре. Консистенцията на тестото трябва да приличат на крем. В тиган се изсипва растително масло и малко от своята топлина. Фрай палачинки от двете страни. Понякога тестото преди печене да добавите измитите стафиди.

Палачинки подквасено с ябълки

- брашно, 5 супени лъжици. л.
- кисело мляко, 500 мл;
- 2 яйца;
- сол, щипка;
- захар (на вкус);
- ябълки, 5-7 парчета;
- растително масло.

Разбийте яйцата в купа и ги победи с вилица. В кисело мляко, добавете сол, захар (на вкус), яйца, разбърква се добре и се съчетават с брашно, постепенно се прибавя към сместа. Ябълките са измити, обелени и нарязани на малки парчета. Налейте масло в тенджера и се загрява. Докато от едната страна на палачинките ще бъдат пържени, а другият трябва да поставите ябълки, а след това обърнете палачинката и кафяво. Готовият съда може да се поръсва с пудра захар.

заквасена сметана сос

- заквасена сметана, 1 чаена чаша;
- захар, 0,5 чаши;
- ванилин щипка.

В заквасена сметана, за да добавите захар, ванилия, и разбъркайте добре. получен сос. Не е необходимо да се стопи в тигана, ако е необходимо, можете просто да се изсипва върху палачинки.

Има изобилие от възможности за избор на сосове. Ето един от тях.

шоколадов сос

- тъмен шоколад, 170 грама;
- вода, 115 мл;
- захар, 3 супени лъжици. л;
- масло, 30 грама;
- сметана, 6 супени лъжици. л;
- Ванилова есенция 0,5 чаши.

За получаване на сос в тенджера необходима за нагряване на водата до кипене и се добавя захар и се разбърква докато се разтвори. Счупете шоколада и разреза масло възможно най-тънки. Добавете шоколада и маслото във водата със захарта и се разбърква. Извадете тавата от жегата. Изсипете крема в сос и ванилова есенция на внимателно razmeshat.Sous готов за употреба.