Рецепта ориз, юфка с пилешко Thai
През последните години стана много популярен ориенталска кухня. За да бъда честен, аз не съм голям фен на това. Но не се обърне внимание на тайландски храна е невъзможно. Тайландската кухня е развила под влияние на китайски, индийски и европейска кухня. Тази невероятна комбинация от сладко, кисело, солено, горчиво и пикантни аромати. Ще използвам това, че Тайланд не е строго определени правила за готвене, има само прилики, и адаптирана тази рецепта ориз, юфка с пилешко в тайландски.
съставки:
- 200 грам Thai ориз юфка (понякога се предлагат на пазара под името "ориз пръчки» (Rice придържа)
- 300 грама пилешки гърди
- 2 чушки (за предпочитане да вземат червени и зелени, така грандиозно изглежда готовия ястие, но имах 2 жълто)
- 1 супена лъжица. л. слънчогледово олио
- 2 супени лъжици соев сос
- парче корен от джинджифил около 2 см, аз вместо взеха 2 чаени лъжички суха земя джинджифил
- чили (също се сух)
- вар (сок)
Получаване:
В идеята, че трябва да уок. Но в моята кухня има къде да се сложи всичко, което се готви в обикновен тиган.
Загрейте олиото в тиган, запържете нарязания на ситно чесън, джинджифил (ако използвате сух - добави едновременно с чили), се запържва за 2-3 минути, добавете нарязаните парчета пиле и се запържва до почти варени, подправете със сол, добавете лют червен пипер (на вкус, имам люти мелници направих 2 оборота), сок от 1 лайм, соев сос, нарязаните чушки и се варят в продължение на 3-4 минути.
Успоредно с това, се налива ориз юфка с гореща вода (не кипене) за 3-4 минути, излива водата старателно. Може би трябва да се опаковат юфка ще бъде други на инструкция за готвене. Добавете юфката да пилето и черен пипер, разбърква се, готви 1-2 минути, веднага сервисът гарнирано прясна мента.
Ориз юфка могат да бъдат приготвени от ориз юфка.