Рецепта масло

Масло - млечен продукт, който се произвежда от избиване крем в гъста мазнина. Според приетия стандарт в повечето държави, маслото трябва да съдържа не по-малко от 80% мазнини, и не повече от 16% вода. Маслото, което се нагрява за да се изпари водата и след това се филтрува за отстраняване на твърди частици без мазнини произход, наречена разтопи.

Маслото се използва за сандвичи, когато варени храни и като съставка в голямо разнообразие от сладки и солени ястия.

Как да освежите влошили масло:
1. плячка масло изплакнете обилно в няколко води, сол и добавете сока от моркови, разбърква се добре сок разтваря в масло. Сок от моркови дава масло много деликатен вкус добро, но е по-добре да се смесва преди употреба масло в продължение на няколко дни.
2. На 1.6 кг масло отнеме 6 чаши прясно мляко, публикувани в гюм и гюм за хомогенност и да получи нов масло. Мляко остатъци изцедени масло изплакване в чиста вода.
3. Поставете маслото в тенджера, добавете вода, варени в продължение на 15-20 минути, хладно, канализация, отстраняване на чисто масло, за да се измие със студена вода и сол.
4. Маслото се изсипва вряща вода, разбърква се, готино. Когато маслото започва да се втвърди, се изсушава и гюм шпатула до гладка хомогенна маса. Отцедете водата. Масло за промиване и сол.
5. VAC маслени няколко пъти в вода със сода (в една чаша вода на 1 час. Чаена лъжичка сода), промива се с чиста вода и сол.

• За маслото не горчи, и не е загубил своята свежест, дори когато се съхранява в топлина, за да бъде то солени, както следва: 800 г фина сол да се сложи 400 грама на амониев нитрат и 2 чаши захар, смлени на много ситно, разбърква се добре, и за всеки 400 г масло, за да се вземат 25 г тази смес. Солени, така че маслото може да бъде около две години и да остане напълно чист. Преди маслото трябва да се изплаква с пиенето.
• Измийте добре масло, сложете го в буркан, покрива се с подсолена вода. Промяна на водата през ден. Така безсолно масло се съхранява в продължение на три седмици.