Рецепта ликьор от арония в дома

Аронията (арония Арония) има прекрасен богат вкус, така че често е включена в състава на различни рецепти в производството на битови препарати - сокове, компоти и вкусни безалкохолни напитки - ликьори, ободрителни напитки. Арония се състои от голям брой хранителни вещества, които се съхраняват в плодовете, дори и след излагане на топлина. Вливането на арония като у дома се превръща с деликатен аромат и приятен аромат на горски плодове. Сред домашни дестилатори пият рецепти от chernoplodki много популярни.

Подбор и подготовка на плода. Преди да започнете процеса на подготовка ликьор трябва да знаете някои неща. Плодовете на арония съдържат много танини, така че вкусът е като проститутка. За запазване на размера на захар и омекотяват трапчив на плодовете трябва да се събира, след като малките слани през есента. Ако плодовете са събрани до замръзване, те могат да държат в хладилник за 2-3 дни. По този начин тя е в състояние да намали тръпчивост на планински ясен. Зърната за ракия трябва да зрели без плесен, почистват се от стъбла, е необходимо да се отстрани и незрели плодове развали.

Класическата рецепта за ракия от арония

А доста силна версия на алкохолна напитка от тинктура степен наподобява, но е получено с добавяне на захар. Рецептата може да се използва вместо водка пречиства варя или сортиране на алкохол. Изходът ще грубо литър ободрителни сила - 16-20 °.

Черно арония - 1 кг;
Захар - 250 грама;
Водка - бутилка от 0,5 литра.

Стъклото на 3-литров буркан слой запълнен беше офика изливат своята захар и така да попълнят слоеве, докато не плодове и захар. Банка покрита с два слоя от тензух.
Капацитетът на съдържанието на топло място. След около 4-5 дни плодовете започват да се скитат (започва да се открояват въглероден диоксид, пяна) до буркана сложи гумени ръкавици или инсталиране на специален капан вода. Периодично се разклаща на инфузията.
Ферментацията продължава 1-1.5 месеца (ръкавица изпуска мехурчета престават да бълбука в уплътнението на вода) инфузия да се филтрира през марля филтър.
Чрез вливане добавете водка и всичко се разбърква добре.

Завършеният ракия излива в бутилки, покрийте плътно и се оставя да престои един месец или два в мазето или друго хладно място. Тази напитка може да се съхранява до 2 години.

Рецепта пикантен ликьор от арония върху водка

Приготвяне на ликьор на тази рецепта е малко по-трудно, защото на техния състав, но на вкус ще зарадва всеки фен на вкусна домашна алкохол. Напитката се оказва дълбоко рубинен цвят с аромат на подправки прозрачни. 2-3 месеца на търпение и ликьор ще бъдат готови.

Черно арония 150 гр;
Водка - 2,5 л;
Захар - Член 1/2;
Vanilla - 1/2 пръчки;
Zest на половин портокал;
Карамфил - 2 бр;
Медът - ¼ член
Алкохол - 150 грама.

Chernoplodki леко каша, поставени в стъклен буркан желания размер.
Изсипете захарта, добавете карамфил, ванилия, кора от лимон и мед.
Сипете водка. Покрийте с няколко слоя марля.
Застанете в жегата за един месец.
Инфузия филтрува през марля филтър. Изсипете алкохол, за да се увеличи силата на напитката.
Бренди се оставя за 3-4 месеца, за да узреят.

Вливането на chernoplodki с чери листа

Бренди с чери листа и арония, лесно да се възпроизвеждат като у дома си, това ще се хареса на всички гости, без изключение. Коняк в една рецепта, можете да заместите водка.

Вода - 500 мл;
Коняк - 500 мл;
Berry арония - 500 г;
Захар - 500 г;
Лимон - 1 бр;
Cherry листа - 150-200 парчета.

Пречистените Rowan плодове и листа от стъблата изплакват със студена вода, като се използва решето. Оставя се да се оттича водата, сухи плодове.
Зърната са поставени в саксия, добавете чери листа и се налива вода.
На слаб огън, готвя съдържанието на около 15-20 минути, като се разбърква непрекъснато смес. След това се оставя да се охлади.
Щам охладената течност в друга тенджера, през тензух. Останалите листата с плодове могат да бъдат изхвърлени.
Панорамно с питие на огъня, добавете захарта, да доведе до възпаление. Изцеждане лимонов сок вместо лимон, можете да използвате лимонена киселина.
Оставя се да изстине бульон и се смесва с ракия. За бутилка, за да узреят навици през седмицата, както и най-добрите месеци.

Вливането на арония и череша оставя готов за дегустация. Пийте трябва да се окаже много ароматна, красив, богат кехлибарен цвят. Infusion подготвени за тази рецепта може да се съхранява в продължение на дълго време. Тя може да се приготви в големи количества.

Аронията арония има много гъсти плодове, така че те ще бъдат по-лесно да се месят в малки порции;
Примесени захар Rowan плодове са слънцето трябва да бъде затворена, тъй като алкохол, образувана по време на ферментацията е частично изпарен и останалата част от алкохола в контакт с въздуха и образува оцет поради това ликьор може да се превърне кисел;
Бренди от арония може да се извърши не само с пресни плодове, подходящ и запазена;
Зърната трябва да ферментират при 23-27 ° по Целзий. При по-ниски температури на ферментацията продължава дълго и може да умре при повишена диви дрожди;
Jar изпълнен по време на ферментацията трябва да 2/3, тъй като по време увеличава обема на ферментация течни;
Nalivka съхранява за предпочитане на тъмно стъклени бутилки с плътно затворени капаци.

Предимства и противопоказания арония

Ползи. Зърната на chernoplodki и сок, получени от техния благоприятен ефект при атеросклероза и хипертензия. Вливането на арония подобрява апетита, увеличава киселинността и нормализира функцията на храносмилателната система. Малки дози от инфузия на плодове арония е добро средство за профилактика на заболявания на щитовидната жлеза
на простатата, бъбреците.

Противопоказания. Бренди от chernoplodki не може да се използва, ако сте алергични към плодове на офика, непоносимост към алкохол. Не си струва пиене ракия при заболявания stomach- гастрит. язва. Домашна алкохол не се препоръчва бъдещите майки.