Тя се основава на два 3-литрови буркани.
Краставиците са добър измиване.
Поставете краставица в голям съд или кофа и се покрива със студена вода за 4-5 часа или през нощта, така че краставиците са чисти и не абсорбира излишната солна луга.
Оставя хрян, грозде, череши и копър измиване обилно с топла вода. Чесън на ясна. хрян листа се отрязват и се поставят заедно с копър, листа касис, череши и филийки чесън на дънните плоски части на стерилизирани буркани (I стерилизира в микровълновата, е много удобно).
Сложете краставици в банките да хрян листа, череши, грозде, копър и чесън.
След това, топла вода, добавете сол, разбъркайте добре, за да се разтвори солта и да попълните в буркани с краставици. Покрийте и оставете в краставиците апартаментните на тъмно място в продължение на 2-3 дни, периодично премахване на пяната (не се притеснявайте вид на пяна - процес на ферментация).
След 2 дни, саламурата помътнява, краставици потъмняват и мирис на кисели краставички, а след това осолени.
Преминете към следващата стъпка рецепта. С краставици изливат саламурата в пота (краставици и зелени разпространяват не е необходимо). Сварете саламура и попълнете варена саламура краставица. След това отново се изсипва в тенджера и се вари в солената вода, отново и отново напълни с краставици. Свиване със стерилни капачки, флип банки капаци надолу капак черга или одеяло, докато изстине.
Нашите кисели краставички са готови, можете да ги съхранявате на тъмно място на апартамента.
