Рецепта домашно приготвени равиоли, пълнени с кайма и картофи
Домашно приготвени равиоли никога няма да бъде в сравнение с покупката. Днес, ние искаме да ви предложим един необичаен рецепта - вместо просто пълнеж от мляно месо, опитайте се да направите плънка от месо с картофи. Кнедли са получени още по-вкусен и сърдечен.
Рецептата на домашно равиоли придружава от стъпка по стъпка фотографии на получаване. така че можете да сте сигурни, за да получите най-доброто ястие.
Порции: около 10.
Време за приготвяне: 2 часа.
Съставки за равиоли с месо и картофи:
• Мляно месо - 500 грама;
• лук - 5 глави от среден размер;
• яйца - 1 брой;
• Вода - 300 мл;
• сол;
• картофи - 1 голям клубен;
• брашно - 800 грама;
• Растително масло.
Процесът на подготовка домашно приготвени равиоли, пълнени с кайма и картофи:
1) На приземния месото превъртане лук и картофи. За плънката, можете да използвате всеки месо, в този случай, ние използвахме класическата версия - говеждото и свинското месо в съотношение 1: 1.
2) мляно сол на вкус (не просто трябва да го пробвам - това не е безопасно за здравето).
3) Всички разбъркайте добре. Нашата месо и картофи за пълнене е готова.
Осъществяване на тестото за кнедлите:
За да се подготви тестото за кнедлите, ще трябва дълбока купа или тенджера. Тя се свърже яйце, масло (2 супени лъжици) и вода, всичко, размахване.
Тогава месят тестото, постепенно добавяне на брашно на малки порции.
Следваща отделят малка част от тестото и се разточва с подвижен щифт в слой 2-3 мм.
Ние започва образуване кнедли в метална форма
Оформете за моделиране на равиоли поръсени с брашно.
Покрийте със слой от тесто и се слага в образуваната трапчинки пълнеж.
На следващо място, ставам още един слой на малко по-голяма от предишната, и да ги покрие Pelmennica. Най-високо се поръсва с брашно и разточете с точилка, докато, докато те станат видими очертания на всяка равиоли.
Готов кнедли поставят на хартия за печене или дъска за рязане, твърде много, за да изпратите до замразяване.
Готвене кнедли необходими в голямо количество кипяща вода със сол. С течение на времето - около 15 минути след настилка - 5 минути. За вкус можете да добавите към крилото на залива бульон и черен грах или бахар.
Много вкусни и ароматни домашно приготвени кнедли, произведени от тази рецепта, и най-важното - задоволяване. Бон апети!
Кнедли с плънка от месо и картофи, приготвени Kamasheva Олга.
Погледнете тези рецепти:
