Рецепта боб чорба от червен боб със снимки и инструкции

Предлага ме тази рецепта е еднакво подходящ както за сухи и консервирани червен боб. Те обикновено са подходящи за всеки цвят на зърната, която се приготвя, докато омекне.

Аз съм избрал за вас рецепти боб чорба, най-популярният в нашето семейство и не често се срещат в мрежата. Всеки един от тези супи е "герой" и националната идентичност. Аз не говоря за пълното автентичността, нека да бъде "въз основа на" че няма кулинарни спорове. Добър?

Унгарската боб чорба Bobgulyash: рецепта от червен боб

съставки

• 1 кг свинско месо (раменни, постно Гръдният кош).
• 350 г сухо червен боб, или около 800 грама сварен консерви (без течност).
• 150-200 г пушена наденица (по желание).
• 120 г пушен бекон осолени или пушени бекон.
• 2-3 средни лук.
• 2-3 чушки или готов Лечо чушки и домати.
• 2-3 средни домати.
• 4-5 чесън зъб.
• Голям корен магданоз.
• Малка глава на целина корен.
• Най Morkovina.
• 1 чаена лъжичка черен пипер.
• 1-2 супени лъжици червен пипер.
• 1 среда люти чушки.
• 350 мл сух червено вино.
• Сол.

как да се готвя

Червени боб накиснати за една нощ в много подсолена вода. Ястия с боб в хладилника. На сутринта водата изплакват боб, изливат много студена вода. Загрява се на умерен огън, докато се изсипва вряща вода отново напълнете със студена, прясна вода, сол и варете до желаната мекота в малък пожар. Ако има пяна - стреля. Докато боб, заеми към други задължения.

Месото се нарязва на кубчета със страна около 4 см, нарязани обелени лук, чесън, бекон, бекон пържени в тиган с дебело дъно до прозрачен и мазнини екскреция. Сложете месото, бързо го запържете до златисто, извадете от тигана, налейте в него лук и чесън. Соте, като се разбърква в продължение на няколко минути, не позволява на пръчката, след това пуснати на месото, се изважда от жегата.

Сложете червения пипер, как да се разбърква, добавят oshkurennye, нарязани домати, половината от виното, топла вода, за да покрие съдържанието. Оставете да къкри около 1-1,5 часа при едва забележим вари в средата на гасенето малко сол.

С червен боб изцедени, добавете към супа, разбърква се и се излива 2 литра вода, да доведе супа до възпаление, сложи фино обелени и ситно нарязан моркови, целина, магданоз корен, нарязани на пръстени половина на прясно пипер (за предпочитане червени, но може да бъде от всеки цвят) , Refill пюре в хаван с черен пипер, нарязани люта чушка шушулка. Оставя се да кипи в продължение на 10-15 минути и се излива остатъкът вино, за изправяне сол. Унгарската боб чорба Bobgulyash готов!

Моите коментари

• Този вид унгарски гулаш може да се приготви от консерви червен боб, излейте течността.
• Добави в супата в края на задушаване на месо домашно пушена шунка, наденица, свинско филе - получите още по-вкусни.
• В някои области, като боб чорба, приготвена с chipetke - малки парчета тесто, които прищипват и пуснати готвя почти готов боб чорба. Chipetke за получаване и преобръщане на тестото съгласно рецептата за юфка пилешка супа.

Бийн супа от червен боб с заквасена сметана: Transcarpathian рецепта

съставки

• 150 г сухи червени зърна или консервирани 400-450 грама.
• 200 мл сметана добър дом.
• Чубрица, мащерка или риган (пресни или сушени билки).
• 30 г масло.
• 30 г брашно.
• Сол.

Как да готвя

Ако се готви супа от сухите червени зърна, а след това се накисва и се готви по същия начин, както в горния рецептата. Консерви нужда от нас с боб "супа".

Разтопете в тиган на масло, слага се в брашното, като се разбърква енергично, варете на слаб огън, докато цветът ще бъде малко сметана. Сваля се от огъня, налейте малко боб течност, разбъркайте, колкото би трябвало. Довежда се до кипене, сложи (ако е необходимо), нарязани колбаси кръгове, изсипете брашното зареждане с гориво, поставете сух листата, за да изправите сол и се вари в продължение на няколко минути.

Ако използвате пресни билки, супата зареждане тях конфекция.

Моите коментари

Когато се използва за получаване на боб супа, консерви боб го течност без изтичане. Сварете около 1,5 литра всеки от бульон или вода, сложи обратно на готовите боб. Пригответе допълнително предписание.

Доматена супа с боб цвят Магреб: моя подпис рецепта

съставки

• 200 г сухо червено (всички вкусни) боб.
• 6 средни домати, с tenderloins "захар" плът.
• 1 голяма лук крушка.
• 1 супена лъжица смляно сладък червен пипер.
• 2-3 скилидки чесън.
• 30 г масло.
• 20 мл зехтин малък.
• 1 средно дебелостенна червен пипер.
• Листа от босилек, риган.
• Една малка шушулка на люти чушки.
• Сол.

Как да готвя

Накиснете и се готви боб, както е описано по-горе, се слеят, оставяйки малко бульон. На затопли зехтин тиган, сложи го кремаво, фино нарязан лук ивички, грубо нарязан чесън, покафеняване. Сложете пипер, нарязани на ивици, oshkurennye (виж как тя може да бъде направено по рецепта Barshchou запълване на тук) домати, червен пипер, покрийте с капак и оставете да къкри на слаб огън, докато дебел сос, подобни на марокански matbuhu.

Довежда се до кипене 1,5-2 литра пилешки бульон, изпращайки го зърна, изсипете съдържанието на тигана, разбърква супа, да доведе до възпаление, сложи нарязан люта чушка. Готов боб чорба и се поръсва с босилек, мащерка или риган, но можете да всички заедно. Ето един ярък червен боб чорба с пилешки бульон се обърнахме.

Рецепта за растително боб супа с кисело зеле

съставки

• 400 г сухо червен боб.
• 1-1.5 кг зеле.
• 3-4 чесън зъби.
• 1 голяма лук.
• 2 супени лъжици слънчогледово масло.
• Сол.

Как да готвя

Загрейте тиган растително масло, кафява кубчетата върху него лук и нарязания на ситно чесън, докато приятен аромат. Сипете гореща вода, сложете капака, докато омекне.

Подгответе се и се варят боб, както е посочено по-горе, в първата рецепта. Кисело зеле преодолее, задушено отделно до желаната мекота. Комбинирайте боб и зеле без бульони, добавете "пържени", бобови и зеле бульон части. Опита да върне един хармоничен кисел, но не кисел вкус. Довежда се до кипене, dosolit, попълнете нарязан копър. Завършеният ястие традиционно се яде горещо същност. Служат чрез изливане във всяка плоча малко ароматен домашно слънчогледово масло.

Бийн супа от червен боб: традиционен проста рецепта

съставки

• 200 г сухо червен боб.
• 0,5 кг свинско месо (раменни, постно Гръдният кош).
• 3-4 картофи.
• 2-3 чесън зъби.
• 1 морков.
• 1 магданоз корен.
• 1 супена лъжица дебелина домати (паста).
• Смлян черен пипер.
• Букет от копър.

Как да се подготвите

Месни филийки пуснати да ври чорбата по конвенционален начин. След отстраняване на пяната излива напоена като в първата рецепта, промива боб, намаляване на топлинна енергия и приготвят за около 1 час. Добавете нарязаните картофи в бульон.

Готвене обикновен "zazharku" от лук, моркови и магданоз корен, чесън, сложи го в доматеното пюре, налейте малко вода къкри под капак 5 минути, добавете бульона. Сол, черен пипер. Bean супа е готова да даде "зрял" в продължение на половин час под капака. При сервиране сложи копър.

Моите коментари

• Ако се готви без месо, зеленчуков бульон, а след това да чистят, не по-малко вкусно опция.
• От консерви боб, също може да сготвите. Те трябва да се постави след картофа.

Бийн супа от червен боб: рецепта на базата на арменски Lobahashu

съставки

• 200 г сухо червен боб.
• 300 г говеждо месо (по желание).
• Стограма korkota (известен още като булгур).
• 50-60 мл растително масло.
• 1 големи лук.
• 1-2 скилидки чесън.
• Прясно кантарион.
• Наземни червени чушки чили.
• Сол.

Как да готвя

Накиснете и се готви боб, в първата рецепта. Махни от чорбата недовършен боб, каша и да се върнете в тигана, да доведе до възпаление. Излива се придвижват и се промива korkot и сол. Гответе при кипене в тих 10-15 мина.

Загрейте олиото в тиган, запържете лука нарязан на кубчета, докато прозрачен, свалете от огъня, добавете малко охладено "zazharku" остър червен пипер, боб изпрати да варя, да се готви за още 5-7 минути. Поставете счукан чесън карамфил, нарязан кориандър.

Моите коментари

• Много вкусно, постно зимен боб чорба.
• Лош и неравно подмяна korkotu - пшеница. Понякога аз готвя с него.
• Тъй като съпругът ми е "месояден", аз често съм се направят корекции на рецептата и готвя тази супа на месна супа от резена печено говеждо. Картината показва точно такава "грешна" версия.
• Разбира се, от консерви боб, също може да се готви тези неща ястие.
• Ако желаете, можете да добавите малко смлени орехи, но никога не сложих.

Аз ще се радвам, ако ще готвенето в този доклад ястия. Нова, каквото може да се отнасят - пътуване, различни кухни, езици, винаги ни прави по-богати, и нашето виждане за света - широк. Ще се радвам, ако споделите с мен своя опит и експертиза. Бобовите растения са популярни сред много хора, така че ястията с тях - голямо разнообразие. Очаквам с нетърпение да ви. Аз не се срамувам да учат и никога на никого.

На моя блог, много вкусни супи - пиле поглед има домашно приготвени спагети. kharcho по различни начини тук. но супата в пота. За да се продължи!