Разбиране на проблемите - най-важното в бургер, съм къща
Първият да знаете за най-интересните!
Сандвичи с големи крачки набира популярност в България и всеки ресторант или бар внимателно въвежда това ястие от менюто си. Но има места, които притежават специални бургери, мощен място. В Астрахан, това място, сега е жилище офис лошо. И ние, заедно с главния готвач на това предприятие ще се опитаме да разберем проблема, който ще бъде разгледан по целия свят: "Какво е важно в бургер".
Какво е важно в един бургер? Този въпрос е може би нито един отговор, това зависи от вкусовете и спецификата на институцията, в която ястието е готово. И да, бургера към момента е ясно да се нарече пълноправен хранене.
За някои от тях, най-важното нещо в този хамбургер кок, някой вярва, че най-важното - това е за салата схруска. За мен като готвач институция, която е специализирана в месни ястия в основния бургер Пати е все още. Ако месото е сочно, пресни и добре направено, тогава можем да кажем, бургера е успех.
Ако говорим конкретно за качеството на месото, месото трябва да е за добро, мрамор говеждо месо, зърно хранени, а не този, който се подава към всички и разни. Когато зърно говеждо угояване, месо е много по-деликатен. Отлично говеждо месо, произведено, например, в Австралия, но сега и в България има отлична зърно хранени говеждо месо. Така, че в сегашната пазар, проблемите с добро месо там.
За да може да се подготви вкусна хамбургер за бургери, имате нужда от определено количество опит, особено в жилищния офис БАД на цялото месо се приготвя по специална мангал. Благодарение на това, пиле се пече равномерно и можете да контролирате степента на печене, за известно като въпрос на принцип, но аз винаги съветвам гости препичане «среден», така че вкусът на месото се разкрива напълно.
Що се отнася до бургер и други съставки, тук мога да се разчита само на опит и лични, преобладаващото мнение за това какво трябва да бъде бургер, защото не може да има толкова много възможности за избор, които се броят.
Bun за бургера трябва да се приготвя по grilnitse, с лека коричка. На въпрос по-деликатен сос, той не трябва да бъде много, и не трябва да има малко. Звучи объркващо, но когато се приспособява, всички стават веднага ясно. Знайте всички тях като различен сос, но аз лично предпочитам да използвам в подготовката на сладко-кисел комбинация, за да бъде по-богата комбинация от вкусове.
За тези, които обичат бургери със сирене, той играе важна роля, сиренето трябва да е достатъчно, за да се гарантира, че се чувства малко и не е натрапчива и твърде смела. Е, разбирам - да, салатата трябва да пращят!
Това е всичко за бургери говеждо бургери, но има толкова много други бургер: с скариди, пиле, пържола ... perecheslyat е безкраен. И съставките могат да се използват и различни, дори и за някой необичайно, най-важното е че не се страхувайте да експериментирате и да се опитаме да винаги опитате нещо ново.