равиоли производство като бизнес у дома доходите

Въпреки факта, че кнедлите са добре познат продукт, бизнесът на тяхното производство не губи своята актуалност. Основният показател е скоростта на готвене, ситост и вкус на кнедли. Когато безразличен отношение към това ястие и способността му да се готви, можете да отворите равиоли бизнес и започнете да печелите добре.

Готвене кнедли у дома

На първо място, трябва да се опитате да си приготвят сами храната си или да доведе роднини да се готви кнедли. продажба на пазара ще служи като приятели и съседи. Производство на продукти в дома няма да донесе големи печалби, но ще изпитате при подготовката на голям брой равиоли. Можете също така да се проследи обем на крайния продукт ще бъде пуснат през деня. Тези цифри са полезни при изчисляване колко можете да продават продукти на търговци на едро и в какъв период от време.

Регистрация на бизнес

Регистрирайте мини-бизнес продажба на етапа на производство на съседите не е нужно да. Но ако един бизнес е достигнал нивото на продажби на едро, кафенета и други заведения, необходима регистрация SP. Документите, които може да са необходими за купувачите на продукти, които трябва да имате под ръка и да предоставят при поискване. Трябва да имате 2 декларация и сертификат. Освен това, на сертификата е доброволно. За да получите сертификати, необходими за да се подготви технически спецификации и документи, а именно:

• Рецепта тестени продукт;
• Примерни етикети;
• Лизинговият договор;
• Копия на бункера и калай;
• Rospotrebnadzor резолюция;
• Заключение Sanepidemstantsii;
• Сключването на пожарната служба;
• Здраве книги за персонала.

Как да се готви домашно приготвени равиоли?

Всяка домакиня знае как да се готви вкусни кнедли. И понякога производството на равиоли прехвърлени в семейни рецепти от поколение на поколение. За производството нужда прости продукти:

• брашно;
• вода;
• яйца;
• лук;
• Подправки, включително сол и пипер;
• Пилешко, свинско, телешко, пуешко или агнешко.

Съотношението на продуктите, използвани за приготвянето на тестото или месо, определя този, който ги подготвя. Възможно да се използват изпитани рецепти от интернет или прехвърля уникална семейна рецепта. С цел да се намалят разходите за производство, без това да повлияе на неговото качество може да добавите към плънката на хляб или картофи, както и вода. Допустимото количество вода не трябва да надвишава 20%. Добавянето на вода може да рецептата по-благоприятно, тъй като кнедли се получават по-сочни и вкусни. За пълненето не е необходимо да се използва говеждо месо, може да се плодове, зеленчуци или морски продукти. Може би някаква комбинация от вкусове може да бъде връхната точка за насърчаване на бизнеса.

Оборудване за производство

В началните етапи на производството в дома има достатъчно електрическа месомелачка и Pelmennica фризер. Ако е необходимо да се повиши ефективността, можете да си купите автоматична Pelmennica. Ако механичното Pelmennica ще струва 1000 рубли. автоматична устройството ще струва между 70 хиляди. търка. Въпреки това, с автоматична инсталация е възможно да се произвежда около 400 кг равиоли, за разлика от механичната изпълнение 96 кг на смяна.

Автоматична централа ще произвежда не само кнедли, но равиоли или изграждане тесто за лазаня.

Необходимо е само да се уточни дебелината на настройките и тестото е готово. Автоматизирано оборудване включва:

• миксер;
• Сито брашно;
• Оборудване за формиране на равиоли.

За опаковане на кнедли трябва да си купите специален професионално оборудване. И самата опаковка, че е желателно да се изясни, тъй като купувачът ще вземе продукта, който ще бъде в състояние да се види.

пазар за кнедли

Първият клиент - приятел или съсед. Но наистина да направи за готвене кнедли у дома, трябва да се увеличат продажбите. Това може да бъде постигнато чрез търговия на едро. Например:

• Магазини и супермаркети;
• Кафенета и ресторанти;
• Малки изделия павилиони;
• Готовият продукт доставени в офиса или у дома.

Ако продуктите са формулирани качествено, кнедли, приготвени у дома ще бъдат по-търсени. Поради това, че не е необходимо да се страхуват от конкуренцията. Производство на висококачествени и вкусни кнедли не остави никого безразличен.

разширяване на бизнеса

Ако през годината бизнесът е платила на разстояние и носи стабилни доходи, тогава можете да се мисли за разширяване на производството. Налице е основателен въпрос - как да се отвори равиоли магазин и което е необходимо за това. За организиране на производството на по-сериозна и балансиран подход се изисква с големи прикачени файлове. Предприемач нужда:

• Професионално оборудване;
• Служителите, работещи;
• Месечен приспадане на заплатите;
• Създаване на ваша собствена оригинална опаковка;
• Стаята, която трябва да отговаря на изискванията на стандартите;
• Камиони за превоз на продукти от гледна точка на продажбите;
• Регистрацията на данъчната служба.

За да се подготви необходимите документи могат да бъдат самостоятелно или чрез специализирани организации.

Оборудване за мини-работилница

Ако имате въпрос за това къде да се започне разширяване на бизнеса, първоначално трябва да закупите професионално оборудване. Той включва:

• Mixer - машина, която омесва тесто. Тя може да бъде инсталирана на масата, но има и вътрешни промени. Цената на монтаж варира от около 11 хиляди души. Търка. до 1 млн. 340 хиляди. търка. Цената зависи от обема на купата, броят на скорости, масата на тестото;
• Сита за брашно. Цената варира от 1000. RUB. до 33 000 търкайте..;
• Месомелачка. разходите за монтаж започва от 1000. търка. до 2 млн трия..;
• Farshemes. Диапазон на цените от 13 хиляди. RUB. до 135 000 търкайте..;
• Леяр. Оборудване за оформянето кнедли. С различни дюзи може да даде на оригиналността на продукцията. . Средната цена за инсталиране на 200 хиляди Разтрийте.
• Машини за опаковка на готовата кнедли. Те струват средно по 15 хиляди Rub..;
• Хладилниците. Те трябва да са двете крайни продукти и суровини. Цената на монтаж от 7 хиляди души. търка.

Стаята се поберат всички, който да отговаря на следните изисквания:

• Площта на не по-малко от 50 кв. m.
• Тя трябва да бъде вода;
• Наличието на светлина и възможности за реализация на оборудването;
• Наличие на нагряване;
• Една добра вентилационна система;
• Стените и пода трябва да бъдат покрити с материали, които са лесни за почистване. Най-често това фаянс и теракот подхлъзнат.

рентабилност

Като се вземат предвид разходите за оборудване и продукти може да направи груби изчисления на печалбите. Средната стойност на готови кнедли пакет е 92 рубли. Себестойността на домашни равиоли ще бъде около 69 рубли. на 1 кг. Нетна печалба, получена 23 рубли. Оказва се, че печалба от около 20%. Така бизнесът се отплаща в около една година. По този начин е възможно да се намалят разходите за суровини, например, с помощта на домашни птици вместо говеждо и свинско месо. С течение на времето, може да се повиши цената на кнедли. Вследствие на това е възможно да се постигне 50% от прага на печалба.

Можете да се обърнете на членовете на семейството, за да разкажат на своите приятели за където е възможно да се купи домашно равиоли.