Ramen рецепта за супа на корейски
Ramen супа - Източна Азия ястие спечели огромна популярност в Китай, Корея и Япония, която е служила, както в големи ресторанти и малки кафенета. Основните съставки на супа са бульон (които могат да бъдат получени като месна основа и въз риба) и пшеница юфка. Като допълнение може да се направи на парчета месо (варено или пържено) или мариновани гъби, кисели краставички и зеленчуци, яйца, или нори. В оригиналната версия на тази технология супа готвене е доста сложен и донякъде озадачаващо в началото, но след това тя винаги може да бъде опростено, ако желаете. Така че, не след дълго мислене, ние все пак са решили да се готви супа Ramen на корейски. леко го пригоден за себе си. В първоначалния състав на това ястие е взето да постави всички добавки в множество различни горещи подправки. Ние се ограничаваме до набор от подправки, които са приложени в опаковката на юфка.
съставки:
- Noodles "чан рамен" - 2 опаковки;
- свинско месо - около 250 гр;
- Сезам - с една супена лъжица;
- яйце;
- соев сос - 2 супени лъжици. лъжици;
- сол, чили, черен пипер, червен пипер и - на вкус;
- Лукът и чесънът - на вкус;
- растително масло - малко на печене на месо;
- вода или бульон готов - приблизително 2,5 стандартни очила.
- Корейски време супа готвене - около 30 минути.
Как да се готви супа Ramen на корейски:
Свинско месо, старателно измити с течаща вода и се изсушава с кърпа и кърпички, напоени минути до седем или осем марината на соев сос, червен пипер и лют червен пипер.
Остри зеленчуци прочистват и нарязани произволно.
В тиган с маслени три минути passeruem лук и чесън, а след това в началото на зеленчуци възглавница лежеше резени месо и се запържва, докато готвят и от двете страни на силен огън - това отнема само дванадесет минути.
В процеса на печене месото и се поръсва със сусам.
Паралелно да ври твърдо сварено яйце.
Премахване на пакети от макарони, да добавите до всички подправки отделно.
вода гърне кипене (обем не е от значение) и се готви юфка не повече от 2 минути.
След това измийте под течаща вода от чешмата и се хвърля обратно на сито. С варени яйца премахнете черупката. Поставете пържено месо в купа.
Сварете в тенджера на 2,5-3 чаши вода или бульон, заедно с подправки, се отстранява от опаковките на юфка - количеството течност зависи от това какъв вид плътност като супа консуматори, за които е тази супа.
кипене бульон с подправки пропуснат преди промива и изхвърли в сито юфка внимателно с пръчка (за суши) движения от дъното нагоре-микс. Кук юфка със слабо кипене в продължение на 2 минути и изключете огъня.
Формиране на чиния, разпространение на продуктите в следната последователност: изсипва бульон юфка наслагват, на комплектите плочи една страна 2-3 парчета месо, на другата половина от сварени яйца, с третата - разпада лук. Накрая се поръсва съдържанието на съда с сусам. Готово.
С уважение, Ирина Калинина.
Други рецепти от сайта:
