Работа в хотел

Въпреки, че позицията на топ мениджърите в повечето хотели от международни марки в България днес все още се занимават чужденци, много от фирмите работят, за да се създаде база от таланти на гуверньорите измежду български своя персонал. Образовайте бъдещи мениджъри допринасят за мрежа за обучение, възможност да се учат от опита на чуждестранни топ мениджърите, чужд обучение и програми за мрежови кариера. Един от най-ярките истории на кариерно израстване в западните компании - пример Natali Usovoy. Тя за пръв път в този хотел Corinthia Hotel St. Петербург преди девет години, студент, и аз имам позиция, портиер. През това време, Наталия преодоля няколко стъпки на професионалната стълбица и е назначен за заместник-генерален мениджър на хотела по-рано тази година.

- Наталия, как да се удари хотелския бизнес? Това е съзнателен избор с оглед на по-нататъшно кариерно хотелиер?

- Не, по-вероятно е така. След края на четвъртата година от Филологическия факултет на Санкт-Петербургския държавен университет, където учи в преводач от английски и испански език, реших да се получи на практика на място, където можеше да се повиши нивото на говоримия английски език. Така се озовах в "Невски Двореца". Когато през лятото на практика приключи, дойде неговият ръководител да докладва практики, които тръгват от хотела. В отговор на това тя ме покани да остане и да работи до завършването на гъвкав график. Съгласих се с удоволствие, защото работя в хотела ми хареса от самото начало. Днес, аз разбирам, че този път се оказа да бъде отправна точка в кариерата си на хотел.

- Какво ви привлече в живота на хотел?

- Вероятно, динамиката на голям брой събития, които да заменят един с друг, нови предизвикателства, нови посетители, което означава, че пристигането на специална подготовка, голямо количество комуникация с хората. Това малко ежедневие. Очаквайте до хотела сутринта, ти дори не знаеш какво ще се случи през деня, и то дори има своя собствена интрига.

- Имате ли някаква стратегия за успех в кариерата? Какво ви помогна да се развие и да се премести в тяхното кариерно развитие?

- Трябва да съм използва всяка възможност, която бе дадена да изразят себе си и може би да научат нещо ново. Например, когато все още е само дойде на портиера на хотел за позицията, аз бях помолен да извърши обиколка на Санкт Петербург за собственик на хотелската верига Коринтия г-н и г-н Пизани Гуидо де Марко, който тогава бил на президента на Малта. Разбира се, аз притеснен, но аз реших да поема тази отговорност, и всичко мина добре. Аз се придържа към тази стратегия в бъдеще: Не се страхувайте да поемат нови задачи и проекти, а не да се съмняваме в собствените си способности. Дори и да има нещо, което не знам, това може да се научи в хода на проекта.

- Наталия, работа в какво положение в хотела ще можете да придобиете необходимия опит, за да бъде пълноправен помощник на генералния мениджър?

- Вероятно, при всяко положение, което взех през тези години, аз научих нещо ново. Като личен асистент на генералния мениджър, натрупах полезни организационни умения. Като ръководител на рецепцията, аз бях отговорен за организирането на работата на неговия отдел, за да взаимодействат с много хотелски отдели, решаването на редица оперативни въпроси. Предишният шеф на броя на стаите в обхвата на отговорностите ми се разшири значително. Например, когато генералният мениджър отиде в командировка или почивка, аз действа в своето същество, отговорен за операциите на хотела. И може би най-решаващият фактор за повишаване на професионалното ниво беше моят участие в програма корпоративно развитие на лидерски умения (Програма Коринтия Развитие на лидерски умения). Тя стартира миналата година, и аз стана първият български служителя поканен да участва в него.

- И какво е същността на тази програма? Какви са целите на участниците в?

- Основната цел на тази програма - да се обучават бъдещите топ мениджъри, мениджъри измежду лоялни служители на хотелски вериги, които са показали добра професионално ниво. За участие в него бяха избрани десет служители от различни хотели в нашата мрежа. Всеки от нас са били интервюирани, за да се разбере какво допълнителни знания и умения, ние трябва да бъдем готови да поемат отговор-stvennost за дейността на целия хотел, направи следващата крачка в тяхното кариерно развитие. След това се развива индивидуален план за работа за срок до една година. Като част от програмата за лидерство са се срещали два пъти в Малта и в Лондон, където сме слушали лекция и на мрежа от специалисти са обучени в хотели мрежа. Плюс това ние получихме възможност да дистанционно обучение в Американския HotelsLodging образователен институт за повишаване на тяхната компетентност в тези области, които не са били достатъчно изследвани досега. Например, аз взех три курса в областта на стопанисване, както и сметки FB. Много се гордея с факта, че за изпита са получили повече от 90% от максималната 100%.

- И вие, които някога е работил в чуждестранни хотели?

- Да, аз съм имал опит в хотел Corinthia Marina Resort Hotel в Малта. Ние не говорим за стаж и да е работа на пълен работен като ръководител на приемане на гости, пълноправен член на висшето ръководство отбор. Аз само на пряко подчинение на главния мениджър, а пред мен бяха създадени много специфични цели, включително и финансова. Беше трудно и отговорно. Когато за първи път стигна до сутринта среща, аз знаех, че представляваната от мен не само себе си като специалист, но и страната си. И това не е лесно - да спечели репутацията на един чужд език и националната среда без подкрепата на руските-ING колеги, роднини и приятели.

- Докато планира да се премести да живее в Малта?

- Да, първите такива планове бяха, но след това промени мнението си и се завръщат в България. Разбрах, че липсва динамиката на големия град, и работят в бизнес премия на хотела е по-интересно, отколкото курорт хотела за гости услуга.

- Наталия, която сега е част от вашата сфера на отговорност като заместник-генерален мениджър на хотела?

- Днес аз съм изцяло отговорен за оперативната дейност на хотела. Наред с другите неща, това е, например, подготовката и мониторинга на престоя в хотела ВИП-гости. Ако гостът има проблем, трябва да се уверите, че въпросът е бил бързо решен. Аз също следи за подготовката и провеждането на най-взискателните събитията, които са в контакт с клиентите си. Заедно с главния инженер и ръководител на икономическата служба се извършва преглед на всички от системата на хотела, за да се разбере къде искате да поправите и ъпгрейд. В допълнение към това, че съм големи проекти като екологичната програма на хотела. Разбира се, по време на излитане на генерален мениджър, аз напълно го замести по всички въпроси.

- С толкова много задачи, че имате достатъчно на работния ден?

- Разбира се, аз рядко се довърши нещата 6-7 през нощта, въпреки факта, че започне около девет сутринта, а дори и по-рано. В допълнение, има и вечерни дейности, които трябва да отговаря, както и в събота и неделя, когато ръководителите на услуги за почивка, често работят мениджър дълг. И все пак - един щастлив човек, защото аз обичам работата си. Вероятно, работата в хотела, за да ми се е превърнала в начин на живот. Озовах тук много положителни емоции. Обичам нашия екип, аз съм доволен, че имам възможността да работя рамо до рамо с опитен хотелиер, нашият генерален мениджър, подкрепени от повече от 20 години опит в тази индустрия. Въпреки че, разбира се, най-горния управителят на хотела има своите недостатъци, тъй като признаването на понякога стресови ситуации, но аз се справят с тях.

- Участвате ли в подобряване на концепцията за обслужване? Позволяващ висок mnogonomernom хотел предлага индивидуално предоставят персонализирани услуги?

- В последния период в северната част на капиталовия пазар дойде няколко забележителни висок клас хотели. Разрешаването на "Corinthia" се изправят срещу нов конкурс елитно ниво хотела?

- Наталия, и това, което в хотелската ви гордеете най-много?

- Аз съм много горд от възможностите, които имаме, за да получите ВИП-гости. Например, това е нашия нов президентски апартамент от 270 квадратни метра. м. Повечето от гостите призная, че изненадан елегантност на своите интериори. Също така, моята гордост - крило с изпълнителния стая. Всички пребиваващи в тези стаи могат да се насладят на специална ВИП клуба, където целодневни напитки и закуски са на разположение, за изтърпяване на закуска, обяд и вечеря. Можете да проведе делова среща или просто да се отпуснете. Разбира се, аз съм специална тръпка на "Невски" Тържествената зала, която е домакин на множество важни събития. И, разбира се, аз съм горд с нашия екип и факта, че много от служителите са работили в хотела за повече от петнадесет години. В себе си аз съм бил тук в продължение на девет години, а за мен това е най-добрият хотел в Санкт Петербург.

Основната цел на Програмата за развитие на Коринтия Лидерство - обучението на бъдещите висши мениджъри, мениджъри от сред верните служители на хотелски вериги, които са показали добра професионално ниво. За участие в него бяха избрани десет служители от различни хотели в нашата мрежа. Всеки от нас са били интервюирани, за да се разбере какво допълнителни знания и умения, ние трябва да бъдем готови да поемат отговорността за целия хотел, направи следващата крачка в тяхното кариерно развитие. След това се развива индивидуален план за работа за срок до една година. Като част от програмите за лидер-ционни са се срещали два пъти в Малта и в Лондон, където сме слушали лекция и на мрежа от специалисти са обучени в хотели мрежа. Плюс това ние получихме възможност да дистанционно обучение в Американския HotelsLodging образователен институт за повишаване на тяхната компетентност в тези области, които не са били достатъчно изследвани досега. Например, аз взех три курса в областта на стопанисване, както и сметки FB. Много се гордея с факта, че за изпита са получили повече от 90% от максималната 100%.

Хотел Corinthia Hotel St. Петербург