Пушена шаран, илюстрирани бележки

През изминалата година започна да се разработи нов "притурка", представен пред мен за рождения си ден - опушвална. И един от най-успешните версии на тютюнопушенето стана шаран.

Идеята дойде да пушат рибата след прочитането на бележки Сергей Khamzina. Но и тук, сега, аз ви предлагам моята бележка.

От шаран Хванах чичо ми на Big Усури остров, а след това го даде на майка ми, която се занимава с неговия плънка.

Ще приготвя лагерния огън, скара се възпламенява.

И веднага - Smokehouse. Между другото, искам да кажа - е съвсем проста, но удобно настаняване.

В долната част се излива елша чипове, закупени в магазина. Можете да направите и сами, но това е дълга и напълно ненужно.

Carp е zafarshirovan доста прости зеленчуци - картофи, моркови и лук. Разбира се, добавят подправките като сол и черен пипер, да, и по-Lavrushka.

Каквото и мазнини не капе върху чиповете елша и на самото дъно, аз ги затворени с фолио, а след това скара и вече на много я шаран.

Всичко това се сложи на огъня, затвори капака и се оставя в продължение на четиридесет минути. Единственото нещо, което е направено - това хвърли дърва за огрев.

И тук - резултатът. Carp беше много вкусно. Аз правя това, изглежда, че тя е тази риба - перфектен за пушене. Доста смело, че няма да бъде изсушен, големи, с добър слой на кожата - това не е пълен списък на предимства в сравнение с други видове риба.

Тази година още един сезон на тютюнопушенето не се е отворил, но несъмнено продължи тези кулинарни експерименти и да ви разкажа за друга udavshihsya пушено.