Пушена риба у дома си в тиган
Днес ние имаме рибата пушено в дома. Няма нищо сложно да се готви тази риба пушена в нормална кухня. То не изисква много място. Не се нуждаят от обемисти специфични адаптации. Освен пресни малки риби ще трябва обичайната тиган, покрийте затваряне висока. Все пак трябва да бъдем на окото или мрежа, на която да се разпредели рибата за пушене.
Пушена риба у дома си в тиган
Smokehouse дим могат да бъдат получени от всякакви остатъчни подправки. Тук ще бъде полезен дори и тези подправки, които не могат да използват по обичайния начин. Тя може да бъде, например, клонки от лаврово дърво, джинджифил изрязване и почистване и целина, сурови стъбла босилек, розмарин клонки. Все още можете да добавите листата на орех, череша клонки и дръжки на.
начало "инсталация" дим Размери определят размера на рибата, която се пуши. Тя не трябва да бъде голям. Тази стъпка по стъпка рецепти снимки предлага да се извършва нова средни лефер.
как да се пуши риба в тиган: стъпка по стъпка рецепти снимки
съставки:
- прясна речна и морска риба размразени,
- сол,
- клонки и дървени стърготини за пушене,
- растително масло за смазване на решетката.
Получаване:
Преди да се впусне за пушене, което трябва да се подготвят рибата. Необходимо е да се измие и сол.
Докато лефер, импрегниран със сол, нека се подготви билки за пушене. В дъното на тигана изложи всички предварително приготвени подправки, клонки и дървени стърготини за пушене, които могат да бъдат закупени в магазина.
На всичко отгоре ги решетка. Това може да бъде мрежа, тъкани телени или, както е в този случай, алуминиевата подложка под горещо. За да ловят по-лесно да я премахнете, такава решетка може да се лекува с масло.
На щанда, повдигнати по-горе подправки равномерно разпределени риба.
Бъри тиган с капак и се превърне в огъня под него. Тя не трябва да бъде твърде силен. Отопление метал панелът на пода затопля подправки. Лек ароматен дим издигащ се от тях, ще завърши риба. Висока капак ще му позволи да се движат около всеки труп лефер.
Процесът на дома пушена не трае дълго. Желание пушена риба воля нюанс на кожата им, промяна на златист цвят.
Светлината ароматно дим разсейва бързо след края на процеса на пушене. Тиган, който се подготвя пушена риба дома пушени, е много лесно промива.
