Пудинг - пудинг, тайните на английския език

И сервитьорите ... донесли голяма слива-пудинг ...

Но Червената кралица погледна намусено и изръмжа "Пудинг-Alice: Alice-пудинг. Извадете пудинг! "И сервитьорите го отвели толкова бързо, че Алис не можеше да не може да се върне своя лък.

«През огледалото», от Луис Карол.

Кой не е чувал за Коледа (Бъдни Пудинг) или Yorkshire Pudding (Йоркшир пудинг)?

Коледен пудинг

Най-известният, може би, е Коледа пудинг (пудинг със стафиди / коледен пудинг) - вкусна храна (вкусна храна), който се подготвя за Коледа (Бъдни). Знаете ли, че коледен пудинг всъщност няма коледен пудинг? Само през 19 век в Англия стафиди, предназначени за пудинги, наречена сливи.

В качеството си на традиционно ястие (обичайно) не означава, че рецептата (рецепта) само един пудинг - те са една голяма част, в допълнение, всяка домакиня се подготвя по свой собствен начин. Но същите съставки (съставки) са различните подправки (сладки подправки), което е отличителна черта на (отличителни) деликатеси, създаване на богат вкус (богат аромат) и приятен вкус (приятен вкус), благодарение на което Коледа пудинг е станал част от английската традиция. Ако никога не бях виждал пудинг, лесно ще го намерите в тъмен цвят (тъмно външен вид), което се изисква пудинг меласа (черен петмез), кафява захар (тъмно захар) и дълго готвене (по-дълго време за готвене).

Отличителният вкус (аромат отличителен) създава вино или ракия цитрусов сок смес (смес от ракия или вино и цитрусов плодов сок). Между другото, някои пудинг рецепти изискват тъмни бири (тъмни бири), например, порте колекции, вместо ракия. Много хора украсяват върха с клончета от Холи (Winterberry стрък).

Сервирайте пудинг може да бъде различен - някои се готвят вкусно сос (сос), други експериментират допълнение пудинг по своему. Най-добре е да има пудинг (пудинг е най-добре се яде с) с масло, разбита със захар и ракия (ракия масло), или ром (ром масло), крем торти (трудно сос), яйчен крем (яйчен крем) или подсладена със сос бешамел (бешамел ), лимонов крем (лимонов крем) и дори пудра захар (пудра захар).

В Англия и Ирландия, заяви, че може да бъде пудинг десерт, но десерта трябва да бъде само пудинг:

Пудинг може да бъде десерт, но десерт може да бъде само пудинг.

Въпреки това, пудинг - това не винаги е сладко ястие. Има толкова много разновидности на остра пудинг (солени пудинги). Това е различен месни гювечи. Можете да използвате всеки месо - пилешко филе (пилешко филе), агнешко (овнешко), телешко (говеждо месо), черния дроб или бъбреците (черен дроб или бъбреци).

Йоркшир пудинг

Въпреки популярността на пудинг Йоркшир, никой не знае неговия произход (от неизвестен произход). Може би пудинг рецепта принадлежи на чужди нашественици, а не само хайки на Англия. Първият отпечатан рецепта за пудинг датира от 1737 - A капеща Пудинг - «капеща пудинг" (когато месото е печено на шиш, капеща сок с него, което се изсипва пудинг).

Йоркшир пудинг и днес е много популярна - тя се приготвя у дома, обслужващи хиляди кафенета и ресторанти в цяла Великобритания като традиционен английски обяд в неделя, или да си купите в супермаркетите.

В неделя, дори и британци, които живеят в други европейски страни, яде пудинг. Пудинг - важна част от културата на Австралия, Нова Зеландия и Канада. Защо е тази проста смес от брашно, яйца, мляко и сол е взел важно място в сърцата на британците и са придобили световна известност, е загадка, че много са се опитвали да се реши, но все още са в търсене на отговор. Може би точно поради факта, че е много вкусно?