Пъстърва рецепта, как да се готви пъстърва

Тази риба не е толкова често в нашите магазини, така че домакинята, който стана собственик на това, мисля за това - как да се готви пъстърва?

Трябва да се отбележи, че на пъстърва е възможно да се подготви отлично супа, можете да се изпържи и панорамно върху жаравата. Някои рецепти за пъстърва са описани подробно в тази статия.

Ухото на пъстърва рецепта

И така, какво ще готви пъстърва от ухото, трябва да се вземе една голяма риба, сол, 2 големи глави лук, грах пипер 5, 3 дафинови листа, сух копър.

Как да се готви пъстърва - рецепта

1. Така че, преди, се готви пъстърва, то се почиства от мащаба, червата, отсече главата и перките му. Приготвя риба се нарязва на малки парчета и се поставя в голям тиган, в което се излива 3. 5 литра студена вода. ястия съдържание доведени до възпаление на среден огън, после клас продължават готвене, като се избягва силното избиване течността.
2. За приготвяне на пъстърва, луковиците се почистват от обвивката, промива се и се нарязва на половина пръстени, и поставени в саксия на супа се получава. Той също така добави, дафинов лист, черен пипер и сол.
3. След 30 минути вряща супа от пъстърва в тигана сложи малко сушени билки копър, и се готви супа за още 5 минути.
4. Тогава ухото на пъстърва, както и всички от първите ястия, дават за приготвяне на кафе, не повече от 6 минути, и това се изсипва в купички. За ухото на пъстърва обикновено се сервира сух хляб.

Пъстърва на скара рецепта

За да може да изпържи пъстърва необходимостта - 1 голяма пъстърва, 100 г масло, сол, малко ръжено брашно.

1. Продължавайки да се отговори на въпроса - как да се подготви пъстърва, домакините могат също препоръчват риба се пържи.
2. В пъстърва подготвителната фаза се пречиства, както е описано подробно в първата рецепта. След това трупа се нарязва на тънки срезове с дебелина не повече от 4 cm. Fry пъстърва дебелина чугун тиган. Ако такива съдове, които се използват не са налични, ще отговарят на всеки дебелостенна тенджера.
3. За да се подготви пъстърва в тиган разтопете маслото. Казанът се излива малко ръжено брашно и се разточва в него, всяко парче риба. След това се поставя в тенджера с вряща масло.
4. Пъстърва трябва да се готви на среден огън, до тогава, докато едната страна не се появи златисто кафяво. След това, парчетата от пъстърва предадени, и просто го запържваме с другата ръка. Подгответе разпространение риба в чиния и сервирайте.

В Сибир, в реките, където пъстърва не е необичайно да предпочитам че си пие напитки, приготвени от листата на френско грозде и боровинки.