Пшеничени трици ползи, състав и рецепти

пшенични трици

Разкажи ни малко за пшеничени трици. не толкова отдавна са станали много популярни в диетата - преди този продукт се счита за храна за добитъка, и днес тя се продава в аптеките и магазините, и да ги хранят филмови звезди и шоу-бизнеса. Здравословен начин на живот и трици са станали почти синоним - диетолози от цял ​​свят ги препоръчват за използване, като ценен продукт, който помага да се удължи младостта и предотвратяване на много хронични заболявания.

Защо е триците са станали толкова популярни и всички говореха за тяхната употреба, въпреки че по-скоро за тях и няма да чуете?

Рафинирани продукти, за да "получат" всичко - те са изядени, не само в нашата страна, но и по света - това е разбираемо, тъй като дойде при нас от Запада, но днес ние ядем не само европейски и американски, но и китайски, корейски и бързо -fud, въпреки че знаем, че това е вредно за здравето.

Хранително-вкусовата промишленост произвежда тези продукти с удоволствие - търсенето им е винаги там: те са красиви - за сметка на светло и удобни опаковки и вкусно - се дължи на различни добавки, в които няма недостиг днес. Използва същата от тези продукти, че на практика няма: те са само празни калории, и са добавени витамини и минерали, за да синтетичните освен много "Е" -shki унищожи почти цялата им вече слабо действие.

Чрез безполезни и дори вредни продукти могат да бъдат приписани на бяло брашно: всички свои продукти, вариращи от хляб и завършваща с сладки и ароматни сладкиши, не позволяват на тялото да нещо полезно, но в червата тяхната употреба нараства слой като глина - тя се затваря и не затвори пропастта така че да работи добре червата не може - с хронични заболявания в тези случаи се развиват много бързо.

При производството на висококачествено брашно унищожени най-ценните - бластодерма зърната, които са концентрирани витамини, фибри, минерали и други биологично активни вещества, така че няма хляб, никакви сладкиши те не попадат, но нишестето в брашното е повече от достатъчно.

Нашите предци бланширан зърно - т.нар цялата пшенично брашно; не е изненадващо, че те са силни и здрави и живеят по-дълго - бял хляб и тестени изделия се консумират само по време на празниците, с аристократите те също не се увличат - не беше сред българските графовете и херцозите за мода с наднормено тегло.

В нашата страна днес се гради дисбиоза, камъни в жлъчката и бъбреците каменна болест, атеросклероза, диабет и онкология - и се събудих, защото лекари и специалисти по хранене и обърна внимание на пълнозърнести храни, включително и пшенични трици нататък.

Съставки пшенични трици

Като част от триците остава всичко полезно, че природата е предвидено. е зърно зародиш, флорални черупки зърна от пшеница алейроновия слой и ендосперм - повече от 90% ефективност, която е в зърната, се концентрира в тези части. алейроновия слой полезни и ценни най-: има протеин - 38%, съдържание на мазнини - около 10% влакна - 15% захароза - около 6%, и т.н. Трици са богати на витамини - бета-каротин, А, Е и група В - от 5 и те се съдържат в него в много големи количества - например, пантотенова киселина в 100 г трици, 20 мг; и минерали - е желязо, натрий, магнезий, мед, манган, цинк, йод и кобалт.

Всички тези вещества, особено витамини, да вземе в тялото ни най-активното участие: да участва в процеса на кръвообразуването и обмяната на веществата, регулацията на много органи и системи, производството на хормони и поддържа нормалното им баланс. Компоненти на пшенични трици за подобряване на зрението, укрепване на имунната система, поддържат здрава кожа, коса и нокти, стимулира възстановителните процеси на организма.

Полезни трици и възрастни и деца, мъже и жени - дори и най-големите лекарите от древността - Хипократ и Авицена, ги назначават на пациентите си, и описват подробно целия механизъм на лечебно им действие е невъзможно - това е по-добре да дадем някои рецепти с тях, се използват при лечението различни заболявания.

Използването и прилагането на пшенични трици

Кашлица и бронхит вместо чай напитка инфузия пшенични трици: 400 грама трици промива, изсипва вряща вода (1.5 L), настоява половин час, филтрува се и напитки като чай, през деня. Можете да добавите мед.

Почти сякаш прави ангина, ларингит, фарингит, пневмония, но в този случай едно и също количество трици налее 1.8 л вряла вода и варете на слаб огън за 10 минути, щам, добавете мед и се пие през целия ден в гореща форма.

За да се подготви достатъчно възстановително бульон 1 супена лъжица трици се изсипва вряща вода (2 чаши) и готвене на слаб огън за около 30-40 минути, добавете мед (1 супена лъжица) и след това да доведе до възпаление. Алкохол 50 мл на ден.

Ако добавим бульон лимоновия сок, можете да получите още по-здравословен витамин напитка: трици (200гр), изсипва вряща вода (1 литър) и се вари един час; филтър, добавете мед и прясно изцеден сок от лимон.

За запек трици (2 супени лъжици) Pour горещо мляко (1 чаша), и се вари в продължение на 15 минути на слаб огън; или увит топло и настояват 40 минути. Вземете един месец, половин чаша 2 пъти на ден - бульон действа като леко слабително, и помага на организма да се възстанови от сериозни заболявания.

За да се предотврати запек и подобряване на червата вземат инфузия: чаша промива трици налива литър вряла вода охлажда, настоява 8 часа и се филтрува, добавя се мед (1 супена лъжица) и пият сутрин на празен стомах.

Отлично помага на червата, такива смес: костилка сини сливи - 200 г стафиди и трици - 100гр Всички старателно изплакнете, кайма и държат в хладилника; 2-3 супени лъжици вземат сутрин и вечер.

Рецепти с пшенични трици

Що се отнася до използването на кулинарен пшенични трици, а след това на ястия с тях толкова много и те са толкова вкусни, че просто не знаят какво да избират, но ние даваме тук и някои рецепти са много прости и достъпни за всеки.

Триците се добавя към тестото, желе, коктейли, овесена каша, втората ястия, супи, салати, месо и риба плънка се използва като панировка и т.н.

Най-простият и най-полезен зърно - елда. Елда, много хора обичат повече от овесени ядки и трици с лук и се оказва много вкусно. Калциниран елда трябва да се готви в подсолена вода, докато омекне, след което напълнете с пържен лук в растително масло и трици: 100гр зърнени храни - 80 г трици. Бран пържене трябва да придобие червеникаво оттенък. Масло (20-30 г) се прибавя към крайния каша отново всички да се смесват и служи.

Окрошка трици

През лятото, когато е горещо навън, и не искам да се яде обичайните супи може да се приготви за цялото семейство с трици Окрошка на кисело мляко. Цвекло нужда от малък, твърдо сварено яйце (1-2 бр.), Чифт прясна краставица, 20-30 г зелен лук, 30 г пшенични трици, 70 г нискомаслено заквасена сметана, кисело мляко, 300 г (1%), пресен копър и магданоз.
В заварени и почистени цвекло, краставици, лук и ситно нарязан, изсипва се в получава основа - сместа се охлажда кисело мляко с вряла вода, и се разбърква. Добави трици, разбъркайте отново, изсипва се в купички, поставени във всяка купа, за ½ яйца, добавете сметаната и се поръсва със ситно нарязан Зелените. Ако желаете, яйцето може да бъде нарязан и въведена в Окрошка заедно с останалите съставки. За тези, които са склонни към запек, ястие много полезно.

Печена тиква с пшенични трици

За вечеря можете да се подготвите за готвене на тиква с трици. Тиква - 300 гр, вода - 5 супени лъжици мляко - 6 супени лъжици ориз - 50 гр пшенични трици - 25 г, яйца - 2 парчета. сол на вкус. Фиг преди готвене се промива и напоена в продължение на 1.5 часа в кипяща вода и тиква втрива на ренде груби. Разбърква тиква, и се прибавят оризови трици, вода и сол на вкус, разпределени за печене лист, смазана и изпечен при 180-200 ° С в продължение на около 30 минути. След това извадете, изсипва смес от яйца и мляко, и се пече още 15 минути.

Сирене торта с трици

Много вкусно, а не тежки за храносмилането са тутманици и трици - те се пече във фурната. В някои части изискват 60 грама трици, 40 г твърдо сирене, 100 грама заквасена сметана, 2-3 яйца и двайсетграм захар (по желание). Сметана доведе до възпаление, но не се вари, изсипва се в нея трици с настъргано сирене и се добавят яйцата, бита със захар. Тестото се омесва и формира торти, омокрящи ръце във вода; разпространение на печене торти, намаслена, и се пече 30 минути при 180-200 ° С

Можете просто да добавите трици към супи, млечни продукти, като се започне с 1-2 ч.л. на ден - ако преди това не ги използвате, и тази седмица доведе до 30-65 грама на ден. Не яжте трици време на обостряне на стомашно-чревни заболявания - гастрит, язви, колити, и т.н.