Бързо хранене и неговата вреда

Важен параметър, който формира нашето здраве като цяло - е диета и хранителните навици на. Какви храни са добри за силно сърце и чисти съдове, и каква роля във функционирането на сърдечно-съдовата система играе плодове.

Когато става въпрос за здравословна и балансирана диета, всеки диетолог ще потвърди, че за бързо хранене и здраве - са несъвместими. Освен това минава, толкова повече време, толкова по-вредни съставки, открити в лекарите бързо хранене "Ние сме като всички го разбирам, но често не могат да устоят на улицата хот-дог или вкусни пържени картофки от" Макдоналдс ". Защо е толкова трудно понякога да премине от бързо готвене опасността го поставя пред себе си, и това, което ние сме изправени пред постоянното използване на заведения за бързо хранене?

Основният проблем - допълнителни килограма

Днес се открива редица достойни ресторанти и заведения за бързо хранене, както и качеството на храната бавно, но се увеличава (без да броим, разбира се, на "меню" от сергии). Въпреки това, процентът на хората, "седнали" на заведения за бързо хранене и наднормено тегло, остава висок. Бързо хранене е еквивалентно на затлъстяването - дори и децата го познаваме днес. Но това се случва поради някаква причина?

На първо място, редовната употреба на голям брой заведения за бързо хранене, неизбежно води до намаляване на обмяната на веществата, за да се възстанови, че ще се нуждаят от много време. Експерименталните резултати показват ужасните фигури. Ако за един месец в една от основните хранения да се яде порция от заведения за бързо хранене, а след това през този период можете да получите по-добре на половин до два килограма. И ако през годината, за да преминете изцяло на заведения за бързо хранене, обмяната на веществата се нормализира едва след десет години!

За бързо приготвяне ястия са склонни да бъдат с високо съдържание на калории, тъй като те са предназначени за един човек да се охлажда много гладен за кратко време. За постигането на тази на ниска цена позволи трансгенни мазнини, които се използват в бързо хранене вместо животински мазнини. Те засягат ендокринната и сърдечно-съдовата система, стомашно-чревния тракт, което води до много сложни заболявания, вариращи от коронарна болест на сърцето и гастрит, завършващ атеросклероза. Според средните оценки, стандартен обяд в ресторант за бързо хранене съдържа около 1500 калории, което е равно на средните дневни порции калории за хората.

Въпреки калории, заведения за бързо хранене не дава усещане за ситост за дълго време, тъй като тя не съдържа мазнини и бавни въглехидрати. Напротив, бързи въглехидрати задействат освобождаването на инсулин, така че след няколко часа искате да ядете отново. Други "проблеми" на заведения за бързо хранене - това е огромно количество сол, която се използва при подготовката на тези ястия. Средната стойност на служба в ресторант за бързо хранене може да съдържа дневния сол норма. Той е изпълнен с подуване, бързо повишаване на теглото, проблеми с бъбреците и сърцето.

вредни компоненти

Трудно е да се каже какво означава производители се опитват да намалят разходите за храна, принадлежащи към категорията на заведения за бързо хранене. Наистина, много кафенета и ресторанти за бързо хранене държат строго пазена тайна рецепти на своите кулинарни шедьоври. Но някои данни все още известни.

Как ли, например, е фактът, че производството на колбаси за улични хот-дог - тя често се затвори производството, специално за "свои", купувачите на едро? Това означава, че в супермаркета, не купуват тези продукти могат, поради причината, че той няма да премине на здравната инспекция. И ако един хамбургер кок или хот-дог не се накисва в присъствието на големи количества сос, това означава, че в подготовката си с помощта на много захар, която карамелизира, създаване на кора на повърхността. И колко пъти седмично, смяна на маслото, което се пържени картофи, или за почистване на скара, която се готви пилето, можете да записвате филми на ужасите.

Изкуствени ароматизиращи средства, оцветители, сгъстители, овкусители, консерванти, нишесте - всичко това "положение" на вредни съставки могат да бъдат намерени в добро половина на съдовете от бързо хранене. Те не само правят вкуса и миризмата на заведения за бързо хранене привлекателен, но също така може да се удължи срока на годност на готови продукти. Просрочени, и по този начин се унищожават салати и десерти - това е добре за мениджърите и загуби за дружеството.

Такава вредно и красива

Разбира се, ако веднъж седмично (още по-добре, всеки два или рядко) ядат картофи или хамбургер, на значителни вреди от това, тялото ти не го получи. Но това е "капана" на заведения за бързо хранене: дразни рецепторите на мирис и вкус, аромати и добавки правят ястието просто перфектно, както и наличието на заведения за бързо хранене, винаги и навсякъде го прави и удобен начин да задоволи глада си. В резултат на това не само, че ние често се направи избор в полза на един хамбургер или пица, но и яде повече от планираното много.

Маркетолозите печелят промоция на заведения за бързо хранене са много пари. Стилен и удобни опаковки за възрастни, конкурси и забавления - за деца. Наскоро, заведения за бързо хранене извършват томболи и дори да извършват актове на благотворителност. Всички тези трикове ви позволяват да продават бързо хранене и скъпо в големи количества. Дори ако един възрастен е трудно да се контролира своите желания, тогава какво да кажем за децата, които все още не разбират защо вкусен коктейл или палачинка с ярка сладко може да бъде опасно за вашето здраве?

"Руска рулетка"

Без значение колко бързо хранене руган за вредите, които тя причинява на организма да се един здрав човек, друг проблем за бързо хранене е недобросъвестност на своите производители. Истории тровят за бързо хранене ястия могат да бъдат открити най-малко дузина във всеки по-голям или по-малък български град. И това не е само за shawarma от палатката, само преди няколко дни, се появи в района на прехода, или павилион, собствениците на които не разполагат с необходимите санитарни документи. Вземи разстроен стомах, в най-добрия, днес това е възможно и в следобедните часове в доста престижен кафене мрежа, която съществува в цялата страна.

Ако се ровя в темата за ниско качество заведения за бързо хранене, можете да намерите много на разследващата журналистика за това как да се подготви пиле в супермаркетите на скара напълно развалени пилешки трупове. В рамките на няколко дни им се накисва в марината, "nashpigovyvayut" подправки, които управляват единствено да се бори не изключва неприятна миризма, но дори и да направи ястието доста вкусно. Или истории за това как "неликвидни" дългоочаквана месото се продава за shawarma на производителите подаяние. Яжте това ястие - това е като да играеш "Руска рулетка". Патогенът може да предизвика остра реакция в тялото си и може да ви постави в болнично легло в продължение на седмица или две.

Ако ви е трудно да се откажат от заведения за бързо хранене, може да е препоръчително да се яде само в проверените институции или, в краен случай, за да купуват бързо хранене само в шатрата, която стоеше от доста дълго време, например, в близост до сградата, в която работите. Опитайте се да се избягват храни, които се състоят от нетрайни сосове или пломби, особено през лятото. Тези продукти - сериозно отравяне рисков фактор.

Имайте предвид, че в зависимост от наличието на някои хранителни добавки, които са широко използвани в областта на бързо хранене, такива като глутамат, научно доказано. И така, как би вие не искате да "яде слон" тук и сега, опитайте се все пак да се намери време да се готви вечеря. Ако преди това е далеч по - лека закуска няколко банани и бутилка кисело мляко - това ще ви позволи да не попаднат в един гладен припадък преди основното хранене.