Пържено пиле в мандарина сос, рецепта със снимка, аз готвя
Как да готвя пиле
Труп пране, химическо, проверете дали писалката се оставя навсякъде. Отрежете желязото на "магарето".
Tangerine Измийте, обелете (кора да не се изхвърля), разглобено на сегменти и с блендер или кухненски робот, за да се обърнат към каша. След това го извадете в марля чанта и внимателно изстискайте сока.
Подгответе маринатата. За да направите това, смесете половин чаша сок от мандарина, оцет, зехтин, сол и черен пипер, да вземем листата на мащерка.
Герб пиле с маринатата и се оставя за 1 час. През това време, е необходимо да се обърне няколко пъти, за да равномерно мариновани птица отвътре и отвън.
Загрейте фурната до 200 ° С. Поставете тавичка с фолио, сложи птица върху него, изсипва маринатата, увийте фолио и печете в продължение на около 40 минути.
До пилето е във фурната, се подготвят мандарина сос, това е черешката. В тенджера изсипете останалия сок, добавете едро нарязани мандарина кора и няколко цели клончета от мащерка. Кипва при ниска температура до течен обем се намалява с около три пъти.
Преди да добавите глазура мандарина кора, опитайте това. Тя трябва да бъде сладък, без горчивина. В някои разновидности на мандарина са горчиви, а след това я поставете, не си струва.
Обърнете пилето от фурната, махнете фолиото. Coat птица глазура и изпечен при 240с още 10 минути, периодично изливане мандарина превръзка, докато тя е покрита с златисто кафяво.
Сервирайте пиле горещо с пресни зеленчуци и билки. Останалите сос се изсипва в сос лодка и да служи с птицата.
Вижте също:
- Малък пъдпъдък тютюн
- Скара Дорадо с портокали и билки
- Пиле на грил с портокали в средиземноморски стил
- Пилешко филе в оранжево-мед глазура с картофи в ...
- Печена пъстърва фолио с сметанов сос
