Пържени картофи - прости рецепти

На пръв поглед, пържени картофи - доста лесни за приготвяне ястие. Въпреки това, знаейки, че няколко тайни ще ви помогне да го направи още по-вкусно и апетитно.

За да задействате картофи с запечени кора, след изрязване е необходимо да изплакнете добре и не забравяйте да ги подсушете. Тази процедура ще отстрани утаеният нишестето. Фрай картофите, необходими за добро тиган с масло, не се забравя разбърква плоча. Солните картофи са най-добри в края на готвенето. слой от картофи в тигана не трябва да надвишава 4-5 см, така че е по-лесно и по-добре да се изпържи добре.

Ако пържене на картофи се превърнаха влажни, това е напълно възможно, ако това е слой на тиган е твърде висока, за да го приведе в готовност Фурни възможни. За да премахнете излишната мазнина от готовата картофите, е необходимо да се постави върху хартиена кърпа.

Рецепта пържени картофи с лук

• среда картофено - 8 бр.
• Лук - 1 бр.
• растително масло
• сол

Метод за получаване на пържени картофи с лук:

Обелете картофите и нарязани на малки парченца, изплакнете и подсушете.

Тиган с растително масло е много горещо. Сложете нарязаните картофи в отопляемия тиган.

Лук, кори и нарязани на малки парченца. Добавете лука в тигана с картофите.

Fry картофи и лук, при висока температура, като се разбърква периодично. Когато се зачервяват картофи, добавете сол и разбъркайте добре. Изключете топлина, покриване на тиган и се оставя за 5-10 минути.

Пържени картофи "в македонската"

• Картофи - 7 бр.
• зелен лук
• растително масло
• магданоз
• сол
• копър
• Чесън - 2 зъба.

Метод за получаване на пържени картофи на македонски:

Обелете картофите, пране, сушене със салфетки и нарязани на дълги дебели клинове.

На голям тиган, за да излее много петрол, затопли добре на висока температура. Сложете картофите в тава, леко го разклатете до всички клиновете са в маслото. Лопата картофи, които не пречат.

Чесън и пресни билки котлет.

Когато картофите са запечени, внимателно го разбъркайте, добавете чесън, подправка за картофени ястия. Продължавайте да се пържи картофи без да се смесват. Покрийте тенджерата с капак, огънят не намалява.

Преди да се смесват картофите за втори път, се добавя в тигана с нарязани билки, оставащ чесън, и едва след това се разбъркват внимателно отново. Солните картофи, покриване на тиган с капак и се оставят за печене на няколко минути.

Пържени картофи с магданоз и чесън в Ливан

Съставки (за 8 порции)

• Прясно кантарион (нарязан) - 2 чаши
• големи картофи - 4 бр.
• Кориандър, кимион, или - половин чаена лъжичка.
• Лимонов сок - 1 супена лъжица. лъжица
• Растително масло -. 1 чаена лъжичка
• Растително масло за пържене
• Черен пипер на прах
• сол
• Чесън - 4 скилидки

Метод за получаване на пържени картофи с магданоз и чесън за ливанците:

Обелете картофите и нарязани на парчета.

Загрейте олиото тиган, добавете картофите и се запържва за около 8 минути до златисто кафяво. Сложете картофите в чиния върху хартиена кърпа, подсушете и хладно.

При умерено нагряване повторно подгряване в съд в продължение на 1 час. L. растително масло, добавете нарязан зелен кориандър и чесън. Задушете подправки за около 5 минути, като се разбърква непрекъснато.

В тенджера смесете лимонов сок, сол и кимион. Добави в пота сушени картофи. Картофите се смесват добре, така че да обхванат цялата смес.

Сложете картофите в чиния за сервиране, поставени в началото на картофите задушени чесън и кориандър.

Картофи пържени с гъби в сметанов сос

Съставки (4 порции):

• Магданоз - 1 връзка
• среда картофено - 6 бр.
• Черен пипер на прах
• Масло - 3 супени лъжици. лъжици
• Сметана - 4 супени лъжици. лъжици
• сол
• Чесън - 3 скилидки
• Champignon - 250гр

Метод за приготвяне на пържени картофи с гъби в сметанов сос:

Картофи добре измити, варени в микровълнова фурна в продължение на 2 минути със затворен капак (или могат да бъдат двойно дъно до кипене).

Нарежете картофите на кръгчета (кора не могат да бъдат отстранени).

Загрява се в тиган масло, слагам картофи се пържат на среден огън, докато покафенее.

Гъби, нарязани на 4 парчета или резени. Сложете гъбите в тигана с картофите и се запържва всички заедно в продължение на няколко минути.

Добави към картофите с гъби заквасена сметана, сол и черен пипер, покрийте тенджерата с капак. Оставете да къкри в продължение на 5-10 минути.

Само за няколко минути, докато варени добавете нарязания на ситно магданоз и чесън.

Най-добър готвач Александър Derevyanko - най-добрите рецепти