Пържени гъби - рецепти със снимки

Пържени гъби - един от най-популярните ястия, които се получават от тези гъбички. Това не е изненадващо. Като ценен продукт, гъби се отглеждат широко в хранително-вкусовата промишленост. Тези гъбички са на разположение, вкусни и здрави, те съдържат необходимите органични киселини, фибри, витамини, минерали, протеини. Според съдържанието на фосфор, тези гъби могат да се сравняват с морски дарове и риба. В допълнение, те имат анти-туморна и анти-бактериални свойства, използването им намалява шанса на атеросклероза и понижава нивата на холестерола. Гъбите са с ниско съдържание на калории: 100 г продукт съдържа само 27 ккал, но благодарение на протеини и влакна ястия получени въз основа на това, оставяйки усещане за ситост за дълго време.

Всички тези качества са направили най-често срещаните гъби гъби цял свят те се използват за приготвянето на огромен брой разнообразни и вкусни ястия. Продуктът се яде солени, кисели, пържени, задушени и дори сурово. Гъбите се пекат на жар и скара, пълнени, добавя към салати, приготвени сладкиши, торти и други сладкарски изделия. Пържени гъби перфектно се съчетават със зеленчуци, пилешко, свинско, говеждо месо.

Layered салата с пържени гъби печурки

Интересно от мрежата

Пържени гъби с лук в заквасена сметана

Вкусни гъби с заквасена сметана и лук са идеални за всяка гарнитура, охладени - ще бъде отлично мезе на масата. Служи като гарнитура с картофи гъби пюре, варен ориз, елда или паста. Сметана може да бъде заменен - така ястието ще е по-крехко и сочно.

Гъби - 1 кг;
Кисел - 300 мл;
Лук - 3 бр.;
Растително масло - 50 мл;
Сол и пипер.

Гъбите се измиват, почистват. Големи и средни гъби, нарязани на 4 части, малки отпуск цяло.
Лук фино почистват и shinkuem.
В тиган се затопли масло, разпределени гъбите. Фрай гъби, като се разбърква от време на време до златисто и външен вид състояние гъбична миризма. Течността трябва да се изпари напълно. Корица не покриват.
Добавете нарязания на ситно лук, разбъркайте. Кук, докато лука ще получат приятен златист оттенък.
Добавете сметана, сол, черен пипер. Съставките се смесват, огънят се намалява до минимум, задушава гъбите за около 15 минути при затворен капак.

Пържени картофи с гъби в multivarka

Това ястие е подходящ за вегетариански и пост меню, както е получено в растително масло. И се облича месото в модерен уред за готвене като multivarka в който картофи и гъби перфектно изпечен и придобиват уникален вкус.

Champignon - 500 г;
Картофи - 700 г;
Лукът - 1 бр;.
Чесън - 2 скилидки;
Дафинов лист, сол, черен пипер;
Масло за пържене;
Копър - лъч.

Картофите се почистват, нарязват на кубчета. В multivarochnuyu купа, залейте растително масло, се разпространява картофите. Задайте режима на "Закаляването" в продължение на 40 минути. Първият 20 минути картофено подрастващи, като периодично се разбърква. За тази multivarku отворен, разбърква съставка и затваря. След добавяне на сол.
Лукът почистени, нарязани на кубчета. Гъби, нарязани на тънки парчета.
Готов картофи извадиха Multivarki, ние се премине към отделна чиния.
В купа слагам гъби и лук. Съставки запържва предварително осолени. Готвене в същото време.
След сигнала, купата разпространи картофи, добавяйки, счукан чесън, ситно нарязани билки, чушки, разбъркайте. Тя може да се поръси с настърган кашкавал, ако желаете. Задайте режима на печене "за 20 минути.
Картофи с гъби сервират гореща със зеленчукова салата.

Сега, че знаете как да се готвя пържени гъби с рецепта от снимка. Бон апети!

Предимството на гъби - относително ниска цена, целогодишно наличност и добър вкус. Освен това, гъбички в лесна работа и подготовка, както и на разумна ръка са полезен продукт. За някои от тайните на това ястие ще каже на опитни готвачи, които знаят много добре как да приготвят вкусни пържени гъби:

Гъби стават все по-богат вкус (рецепта 2), ако вместо да погаси тенджерата на тяхната пече във фурна (180 0 С) в продължение на 20 минути, след като се поръсва със сирене.
Като гарнитура към пържени гъби предложи сварени картофи, зеленчуци салата или елда.
Гъби, пържени с лук в сметанов сос, ще станат по-ароматни и вкусни, ако след което ги оставете да се влеят в продължение на около 10 минути.
Според същата рецепта може да се готви не само гъби, но и стриди. Диворастящи гъби трябва да бъдат предварително се кипва.
Маркирайте и засилване на вкуса на гъби можете, ако добавите в чиния на чесън, мащерка, лук, сметана, билки, заквасена сметана.
За гъби вкус е по-изразително, те трябва да бъдат предварително Скара до златисто кафяво и изпаряване.
Ако няма пресни гъби, салатите могат да използват кисели или консервирани гъби.
Имайте предвид, че в Печурки не съдържат хаотичен елемент, което създава допълнителна тежест върху храносмилателната система. Така далеко тези гъбички, както и всеки друг, не трябва да бъде.
За запазване на гъбите за дълъг период от време, те не трябва да бъдат измити. Достатъчно е да бъде обвита в хартия или постави в пластмасов контейнер на долния рафт на хладилника.