Простите въглехидрати срещу сложни въглехидрати

Здравословен начин на живот включва не само физическа активност, но и подходяща диета. Интересна инфографика, която обяснява с прости думи какво сложни и прости въглехидрати, те са част от това, което обикновено включва и каква роля е в нормалните ни начинания.

Защо са въглехидрати, така важно за нашето тяло?

През последните 10 години, мнение за въглехидрати се разминават. Някои диетолози смятат, че въглехидратите са от полза, докато други се препоръчва да се пазим от тях. Кой е прав? Всъщност, точно както и тези и други.

Въглехидратите са налични в почти всички храни. Това не е само хляб, ориз или паста. Въглехидрати - хляба и зърнените храни, тестени изделия и ориз, ядки и семена, плодове и зеленчуци, мляко и млечни продукти, сок, сода, бонбони и десерти.

Комплексните въглехидрати - това е добро

Добри въглехидрати се наричат ​​още сложни въглехидрати. Тяхната химична структура и фибри прави телата ни работят по-трудно да ги смила и енергия за тялото се откроява от доста дълго време.

Кои храни съдържат "добри" въглехидрати?

Това пълнозърнест хляб, трици, зелени зеленчуци и пресни подправки, пресни плодове.

Простите въглехидрати - това е лошо

Простите въглехидрати - малки захарни молекули, които са бързо се абсорбира от тялото. Енергията се съхранява като пчелна пита под формата на гликоген и тъй като не се използва веднага се превръща в мазнини.

Обикновено прости въглехидрати, намиращи се в преработени храни, от които са добити хранителни вещества и влакното, за да ги направят по-"приятелски" за потребителите.

Кои храни съдържат "лоши" въглехидрати?

И за всеки случай малко инфо!

Гликемичен индекс (английски гликемичния (гликемичен) индекс, съкратено GI.) - показател за влиянието на храната след употребата им върху нивата на кръвната захар. Гликемичен индекс е отражение на реакция на организма сравнение с продукт с чиста реакция на глюкоза, която е с гликемичен индекс 100. Всички други продукти варира от 0 до 100 или повече, в зависимост от това колко бързо се разгражда. Когато продуктът се определя на нисък гликемичен индекс, което означава, че когато се използва в нивото на кръвната захар се увеличава бавно. Колкото по-висок гликемичен индекс, толкова по-бързо се увеличава в нивата на кръвната захар след употреба на продукта и по-висок ще бъде еднократни нива на кръвната захар след хранене.