Прости рецепти от пресечено мляко

Рецепти от млякото често не се нуждаят от някоя от другите съставки. Един от най-полезните продукти за храносмилането е ферментирало мляко.

Рецепта ферментация на мляко

За втасването на млякото, оставете за 10-12 часа на бюрото или на топло място. Ако процесът, който искате да се ускори млякото, добавете филия хляб, малко оцет или лимонов сок и топлина.

Млякото може да бъде ферментиране с помощта на специални дрожди, продавани в аптеките и магазините, ако няма такива, а след това да отнеме няколко супени лъжици заквасена сметана, кисело мляко, кефир или кисело мляко. По време на ферментацията на мляко, произведено млечнокисели бактерии, дължащи се на него развитието и образуването на патогенни микроби практически спира. По-долу са най-простите рецепти на мляко.

Готвене дома пресечено мляко

Довежда се до кипене мляко, след това се охлади до 40-50 ° С В охладено мляко до желаната температура, 2-3ch.l. квас или кисел. Покрийте с капак и поставете го на топло място пота. След 10 - дванадесет часа кисело мляко е готова.

Готвене кисело мляко и сметана

Млякото се вари, след което се охлади леко. В мляко добавете сметаната, около половин чаша заквасена сметана на литър мляко. Mix, покриване на тиган с капак и се поставя в топла вода в продължение на 6-8 часа. Варени извара готино. Да се ​​съхранява в хладилника.

Сметана за готвене у дома

Необходимо е да се смесват крема с квас или пуснати няколко супени лъжици заквасена сметана, за предпочитане домашно. Поставете получава смес в продължение на 1-2 часа при стайна температура. След като включите заквасена сметана те постави на 24 - двадесет и осем часа в студа. Сметана е готова.

домашно кисело мляко

Довежда се до кипене мляко, хладно. Ferment на кисело мляко или повече лъжици (1-2 супени лъжици на литър мляко), поставени в млякото. Покрива се с чиния и поставете на топло място до окончателното изготвяне.